- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
___________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 13
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
_________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления воздушного теста.
2. Вопрос. Технология приготовления пиццы по-итальянски.
3. Вопрос. Составить алгоритм приготовления торта «Кармен».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
____________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 14
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
__________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления воздушно-орехового теста.
2. Вопрос. Технология приготовления кулебяки.
3. Вопрос. Составить технологическую схему приготовления торта «Бирюсинка».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
___________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 15
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
_________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления миндального теста.
2. Вопрос. Технология приготовления расстегаев.
3. Вопрос. Составить алгоритм приготовления торта «Трюфель».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
____________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 16
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
__________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления помады основной.
2. Вопрос. Технология приготовления торта «Российского».
3. Вопрос. Составить технологическую схему приготовления торта «Киевский».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.