- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
___________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 25
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
_________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления марципана.
2. Вопрос. Технология приготовления пирожного «Трубочка слоеная» с кремом.
3. Вопрос. Составить алгоритм приготовления торта «Прага».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
____________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 26
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
__________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления мастики (сырцовой и заварной).
2. Вопрос. Технология приготовления пирожного «Орешек»
3. Вопрос. Составить технологическую схему приготовления курника.
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
___________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 27
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
_________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления карамели.
2. Вопрос. Технология приготовления пирожного «Творожное кольцо».
3. Вопрос. Составить алгоритм приготовления кекса « Майского».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
____________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 28
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
__________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления глазури (сырцовой и заварной).
2. Вопрос. Технология приготовления торта «Лимонный»
3. Вопрос. Составить технологическую схему приготовления чебуреков.
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.