100400 Туризм.

Очная форма обучения, 3 курс

Дисциплина: «сервисная деятельность»

Экзаменационный билет № 8

1. Сервисная деятельность в структуре социальных отношений. Сервисная деятельность как часть культуры.

2. Развитие и классификация гостиничных услуг.

Утверждено на заседании кафедры Экономики и управления в социальной сфере, протокол от _____№

Зав. кафедрой

Экономики и управления в социальной сфере ________________ ( Е.Г.Пономарева)

Образовательное учреждение профсоюзов

высшего профессионального образования

«Академия труда и социальных отношений»

Социально-экономический факультет

100400 Туризм.

Очная форма обучения, 3 курс

Дисциплина: «сервисная деятельность»

Экзаменационный билет № 9

1. Системы классификации гостиниц. Требования к гостиницам. Цепи гостиниц в мире и в России.

2. Виды гуманитарного сервиса. Социально-культурный сервис.

Утверждено на заседании кафедры Экономики и управления в социальной сфере, протокол от _____№

Зав. кафедрой

Экономики и управления в социальной сфере ________________ ( Е.Г.Пономарева)

Образовательное учреждение профсоюзов

высшего профессионального образования

«Академия труда и социальных отношений»

Социально-экономический факультет

100400 Туризм.

Очная форма обучения, 3 курс

Дисциплина: «сервисная деятельность»

Экзаменационный билет № 10

1. Современные тенденции развития индустрии питания. Предприятия общественного питания, характеристика, типы.

2. Понятие и виды сервисной деятельности. Зависимость сервисной деятельности от географических и демографических факторов.

Утверждено на заседании кафедры Экономики и управления в социальной сфере, протокол от _____№

Зав. кафедрой

Экономики и управления в социальной сфере ________________ ( Е.Г.Пономарева)

Образовательное учреждение профсоюзов

высшего профессионального образования

«Академия труда и социальных отношений»

Социально-экономический факультет

100400 Туризм.

Очная форма обучения, 3 курс

Дисциплина: «сервисная деятельность»

Экзаменационный билет № 11

1. Индустрия гостеприимства. Эволюция индустрии гостеприимства.

2. Содержание понятия «услуга». Основные характеристики услуги.

Утверждено на заседании кафедры Экономики и управления в социальной сфере, протокол от _____№

Зав. кафедрой

Экономики и управления в социальной сфере ________________ ( Е.Г.Пономарева)

Образовательное учреждение профсоюзов

высшего профессионального образования

«Академия труда и социальных отношений»

Социально-экономический факультет

100400 Туризм.

Очная форма обучения, 3 курс

Дисциплина: «сервисная деятельность»

Экзаменационный билет № 12

1. Анимационные услуги. Карнавалы, фестивали.

2. Услуга и товар: сходство и различие.

Утверждено на заседании кафедры Экономики и управления в социальной сфере, протокол от _____№

Зав. кафедрой

Экономики и управления в социальной сфере ________________ ( Е.Г.Пономарева)

Образовательное учреждение профсоюзов

высшего профессионального образования

«Академия труда и социальных отношений»

Социально-экономический факультет