Афлатоксикозы

Этиология. Афлатоксины, продуцируемые плесневыми микрос­копическими грибами Aspergillus flavus и A. parasiticus, могут вызы­вать поражение печени (гепатому) и желудочно-кишечного тракта. При неправильном и длительном хранении комбикормов (в условиях высоких влажнос­ти и температуры) плесневые грибы выделяют канцерогенные (опухолеобразующие) вещества.

Клинические признаки и патогенез. Рыба ста­новится вялой, не реагирует на внешние раздражители. Наблюдают­ся потемнение покровов тела, ерошение чешуи, вздутие брюшка. При вскрытии полости тела у форели обнаруживается внутриполостная кровянистая жидкость. Печень сильно увеличена с желтовато-белы­ми узелками или серовато-беловатыми опухолями. В паренхиме печени происходят перерож­дение и некроз ткани. Наряду с опухолью отмечают также гиперемию, выпячивание слизистой ануса, кровенаполнение селезёнки, отёчность, дряблость и серую окраску почек.

Диагностика. Диагноз ставят на основании клинических призна- ков, результатов патологоанатомического вскрытия и гистологичес- ких исследований, а также исследования корма на общую токсичность и выявление в нём афлатоксинов.

Меры борьбы. Запрещается присутствие афлатоксина в кормах.

Заболевания, вызываемые токсическими веществами растительного происхождения

Этиология. Хлопчатниковый жмых, используемый при кормоп­роизводстве, может содержать токсическое растительное фенольное соединение — госсипол (до 0,4%), который способен накапливаться в организме и спустя длительное время вызывать заболевания.

Клинические признаки и патогенез. При пора­жении госсиполом радужной форели подавляется её рост, снижается гемоглобин, содержание белка в крови, наблюдаются морфологические изменения печени и почек, некроз печени

Диагноз ставят на основании клинических призна­ков, результатов патологоанатомического вскрытия, гистологичес­кого и токсикологического исследований внутренних органов и результатов оценки общей токсичности используемых комбикормов.

Меры борьбы. Необходимо следить за сроком годности и условиями хранения корма.

При заболевании делают перерыв в кормлении на 10-15 дней и полностью меняют корм. Для лососёвых готовят лечебный корм, со­стоящий из следующих компонентов: на 1 кг фарша из селезёнки или свежей рыбы добавляют по 1 г метиленового синего и поваренной соли, а также 1-3 г витамина С. При необходимости курс лечения по­вторяют через 5-7 дней.

Заболевания, вызываемые комбикормами, высококонтаминированными микроорганизмами

Состав микрофлоры кормов зависит от обсеменённости исходных компонентов и включает в себя различные виды сапрофитных и условно-патогенных бактерий и грибов. При нарушении условий хранения количество микроорганизмов в кормах резко возрастает. Чаще всего выделяются псевдомонады, энтеробактерии, стрептокок­ки, плесневые грибы родов Aspergillus и Penicillium, дрожжи рода Candida и др.

Этиология. Заболевания отмечаются у многих видов культивируемых рыб разных возрастов, причём особенно чувствительна к ним молодь.

Клинические признаки и патогенез. Прису­тствие в комбикормах энтеробактерий, представителей родов Yersinia, Edwardsiella, Proteus и др., указывает на возможное их учас­тие в возникновении иерсиниоза, эдвардсиеллеза, протеоза рыб. Обсеменённость кормов стрептококками вызывает вспышки стрептококкоза. В острых случаях у больных рыб отмечают экзофтальмию, кровоизлияния и выпадения глазного яблока. Содержание в кормах бактерий рода Pseudomonas влияет на ухудшение их качества при хранении. Инфекционный процесс в рыбе при этой патологии протекает в виде генерализованной септицемии либо с поражением отдельных органов. В кишечнике в результате протеолитической де­ятельности бактерии образуют большое количество аммиака и аминов.

У молоди карпа, канального сома, осетровых и лососёвых при вы­сокой обсеменённости кормов дрожжами рода Candida возникает дисбактериоз, сопровождающийся вздутием желудочно-кишечного тракта (тимпанией).

При скармливании сеголеткам карпа кормов, содержащих высо­кие концентрации плесневых грибов родов Aspergillus и Penicillium, у рыб отмечаются повышенная возбудимость, пятнистые кровоизлия­ния, локальное ерошение чешуи, опухоли. Больная рыба погибает.

Диагностика. При оценке санитарного качества корма наряду с общим микробным числом учитывают содержание условно-патогенной микрофлоры.

Меры борьбы. Высококонтаминированный корм может быть использован для кормления рыбы после его специ­альной обработки ультрафиолетовыми или инфракрасными лучами.