- •В.П. Белова маркетинг гостиничного предприятия конспект лекций
- •Тема 1. Предмет маркетинга. Маркетинговый комплекс
- •Основные концепции маркетинговой деятельности.
- •Список рекомендуемых источников для изучения дисциплины
- •Тема 2. Маркетинговая среда
- •Фирма – (внутренняя микросреда)
- •Конкуренты
- •Потребители (клиентура)
- •Поставщики
- •Маркетинговые посредники –
- •Список рекомендуемых источников
- •Тема 3. Сегментирование. Позиционирование
- •Список рекомендуемых источников
- •Тема 4. Маркетинговые исследования
- •Для успешной деятельности в современных условиях предприятиям туриндустрии необходима обширная и разносторонняя маркетинговая информация.
- •План и оценка проведения маркетингового исследования (ми)
- •Список рекомендуемых источников
- •Тема 5. Изучение конъюнктуры рынка
- •1.Конъюнктура рынка.
- •2. Измерение и анализ спроса
- •3. Основные этапы изучения конъюнктуры рынка (кр)
- •1 Этап.
- •2 Этап.
- •3 Этап. Прогнозирование развития рынка и его конъюнктуры
- •4 Этапа разработки прогноза:
- •Список рекомендуемых источников
- •Тема 6. Стратегическое маркетинговое планирование
- •4. Стратегия.
- •Основные факторы среды организации и методы анализа
- •Матрица возможностей
- •Матрица угроз
- •Матрица swot-анализа
- •Матрица бкг рост/доля рынка
- •Список рекомендуемых источников
- •Тема 7. Товар
- •Список рекомендуемых источников
- •Тема 8. Ценообразование
- •Основные методы ценообразования
- •Ценообразование, основанное на учете поведения конкурентов
- •Список рекомендуемых источников
- •Тема 9. Распространение.
- •Список рекомендуемых источников
- •Тема 10. Продвижение.
- •Этапы разработки эффективных коммуникаций:
- •Список рекомендуемых источников
- •Список рекомендуемых источников
Потребители (клиентура)
Клиентурные рынки – 5 типов
Потребительский рынок - отдельные лица и домохозяйства,
приобретающие товары и услуги для личного потребления.
Рынок предприятий - организации, приобретающие товары и услуги
для использования их в процессе производства.
Рынок промежуточных продавцов – организации, приобретающие
товары и услуги для последующей перепродажи.
Рынок государственных учреждений - государственные организации, приобретающие товары и услуги для использования в сфере коммунальных, социальных услуг и др.
Международный рынок – покупатели за пределами страны.
Гостиничное предприятие может работать на любом из этих рынков.
Поставщики
Фирмы или физические лица, поставляющие все необходимое для производства продукции. Если поставщики подведут или повысят цены, фирма может оказаться в очень сложном положении. Надо все держать под контролем.
Маркетинговые посредники –
фирмы, которые помогают в продвижении, сбыте, распространении товара.
В том числе:
Торговые посредники – призваны помогать производителям находить клиентов и продавать продукцию.
Фирмы – организаторы товародвижения – транспортные фирмы:
ж/дороги, автотранспортные организации, авиакомпании, грузовой водный транспорт и т.д. Они могут иметь склады, накапливать товары и перевозить.
Агентства по оказанию маркетинговых услуг –
фирмы маркетинговых исследований, консалтинговые, рекламные агентства
Кредитно-финансовые учреждения -
банки, кредитные, страховые компании и др. организации, помогающие финансировать сделки, страховать риски.
Конкуренты
Конкуренцию нельзя рассматривать узко, учитывая только тех, кто предлагает аналогичные продукты. Для того, чтобы понять поведение потребителей нужно учитывать конкуренцию на разных уровнях.
Желания – конкуренты – купить машину, дачу, картину
Товарно-родовые конкуренты – мотоцикл, машина, самокат, вертолет
Товарно-видовые конкуренты – машина спортивная, представительская
Марки- конкуренты –АУДИ, РЕНО, ВАЗ-2105
Конкуренция в сфере гостиничных услуг
Желания – конкуренты – купить машину, дачу, шубу, путешествие.
Товарно-родовые конкуренты – вокзал-аэропорт-машина, родственники и знакомые, съемное жилье, гостиничное предприятие.
Товарно-видовые конкуренты – мотель, хостел, гостиницы разного класса и другие средства размещения.
Марки- конкуренты – аналогичные гостиничные предприятия
Контактные аудитории – КА – 7 – (внешние и внутренняя)
Финансовые круги
Банки, инвестиционные компании, брокерские фирмы, фондовые биржи, акционеры – фирма доказывает свою финансовую устойчивость, публикует отчеты, отвечает на вопросы
КА средств массовой информации
Газеты, журналы, радио, телевидение - пиар
КА государственных учреждений
Фирма контактирует с гос. учреждениями – например, налоговой службой
Гражданские группы действий
Организации потребителей, защитники окружающей среды и т.д. –
в фирмах занимается отдел организации общественного мнения
Местные КА
Местное население – в крупных фирмах специальный ответственный за связи с жителями данного района
Широкая публика
Массовый потенциальный потребитель – образ фирмы – благотворительность, порядок рассмотрения претензий потребителей и т.д.
Внутренние КА – собственные рабочие и служащие.
Задание для внеаудиторной самостоятельной работы
На основе изучения материалов лекции и рекомендованной литературы охарактеризовать влияние факторов макро- и микросреды на деятельность организации и разработать примерный план (программу) анализа наиболее значимых факторов.
Вопросы для самоконтроля по теме.
1. Среда организации: роль, внешняя и внутренняя среда.
2. Перечислить и охарактеризовать основные факторы макросреды и их
влияние на деятельность организации.
3. Рассмотреть факторы микросреды на примере конкретной организации.
4. Перечислить и охарактеризовать основные типы клиентурных рынков.
5. Что такое контактные аудитории? Привести примеры
6. Назвать международные организации в области туризма и
охарактеризовать их роль
Кроме того при подготовке к занятиям рекомендуется также использовать вопросы тестов по теме.
Рекомендуемая литература и источники для изучения дисциплины:
При изучении темы достаточно ознакомиться с соответствующими разделами в 2-3 учебниках и информацией по теме в Интернете
Список рекомендуемых источников
