- •Программа производственной практики
- •19.03.04 Направление Технология продукции и организация общественного питания
- •Волгоград
- •1 Вид практики, способ и формы ее проведения
- •2 Перечень планируемых результатов обучения при прохождении практики, соотнесенных с планируемыми результатами образовательной программы
- •3 Место практики в структуре образовательной программы
- •7 Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по практике
- •4 Объем практики в зачетных единицах и ее продолжительность в неделях либо академических или астрономических часах
- •5 Содержание практики
- •6 Формы отчетности по практике
- •8 Перечень учебной литературы и ресурсов сети «Интернет», необходимых для проведения практики
- •9 Перечень информационных технологий, используемых при проведении практики, включая перечень программного обеспечения и информационных справочных систем
- •10 Материально-техническая база, необходимая для проведения практики
- •19.03.04 Направление Технология продукции и организация общественного питания
4 Объем практики в зачетных единицах и ее продолжительность в неделях либо академических или астрономических часах
Производственная практика «НИР» осуществляется в сроки предусмотренные учебным планом и графиком учебного процесса – по окончанию четвертого семестра 2 курса, срок проведения 2 недели, 3 ЗЕТ, 108 академических часов.
5 Содержание практики
№ п/п |
Разделы (этапы) практики |
Виды работ по практике |
1 |
Подготовительный этап |
Инструктаж по технике безопасности, общее ознакомление с предприятием (подразделением) |
2 |
Основной этап (этап сбора, обработки и анализа полученной информации) |
Анализ проблемы и выбор направления исследования; Теоретические исследования: Параметрические исследования объекта: Обобщение и оценка результатов исследований: |
3 |
Заключительный |
Подготовка отчета по практике, защита отчета. |
6 Формы отчетности по практике
За день до окончания практики обучающийся освобождается от работы на предприятии для оформления отчетной документации. В этот период обучающийся должен закончить оформление отчета, подписать у руководителя от предприятия отчет, дневник, заверить соответствующими печатями предприятия.
После окончания практики обучающийся должен сдать отчет и дневник для проверки на выпускающую для направления подготовки (специальности) 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» кафедру Волгоградского ГАУ и пройти аттестацию по итогам практики.
Аттестация по итогам практики проводится путем защиты отчета, которая организуется руководителем практики со стороны выпускающей кафедры в течение первой декады сентября текущего года.
К аттестации допускаются обучающиеся, получившие положительный отзыв руководителя практики от Университета, положительную производственную характеристику руководителя практики от профильной организации.
По итогам аттестации выставляется зачет с оценкой (отлично, хорошо, удовлетворительно), которая вносится в зачетную книжку, а затем в выписку к диплому бакалавра. Оценка по практике приравнивается к оценкам (зачетам) по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости обучающихся.
7 Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по практике
1) перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы;
Перечень компетенций,
на освоение которых направлена дисциплина
Шифр компетенции |
Содержание компетенции |
ОПК-1 |
способностью осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
ПК-20 |
способностью осуществлять поиск, выбор и использование информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения |
ПК-21 |
готовностью разрабатывать критерии оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проводить аттестацию работников производства и принимать решения по результатам аттестации |
ПК-24 |
способностью проводить исследования по заданной методике и анализировать результаты экспериментов |
ПК-25 |
способностью изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по производству продуктов питания |
ПК-26 |
способностью измерять и составлять описание проводимых экспериментов, подготавливать данные для составления обзоров, отчетов и научных публикаций; владением статистическими методами и средствами обработки экспериментальных данных проведенных исследований |
Этапы формирования компетенций
в процессе освоения образовательной программы
Шифр компетенции |
Предшествующие дисциплины (модули), практики |
Данная дисциплина |
Последующие дисциплины (модули), практики |
ОПК-1 |
Информационные технологии в АПК; Патентоведение; Научные основы организации здорового питания; Введение в специальность; Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследователь-ской деятельности |
Производственная практика «Научно-исследовательская работа»; |
Компьютерное моделирование; Система управления технологическими процессами и информационные технологии в системах общественного питания; Проектирование предприятий общественного питания; Государственная итоговая аттестация |
ПК-20 |
Информационные технологии в АПК Управление персоналом
|
Производственная практика «Научно-исследовательская работа»; |
Государственная итоговая аттестация |
ПК-21 |
Управление персоналом Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции
|
Производственная практика «Научно-исследовательская работа»; |
Государственная итоговая аттестация |
ПК-24 |
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа Основы научных исследований Биохимия; Органическая химия; Физическая и коллоидная химия; Пищевая микробиология; |
Производственная практика «Научно-исследовательская работа»; |
Производственная практика «Преддипломная»; Государственная итоговая аттестация |
ПК-25 |
Основы научных исследований; Патентоведение; Учебная практика: «Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности» |
Производственная практика «Научно-исследовательская работа» |
Научные основы использования основных ресурсов в производстве пищевых продуктов; Производственная практика «Преддипломная»; Государственная итоговая аттестация |
ПК-26 |
Основы научных исследований; Неорганическая химия; Пищевая микробиология; Статистические методы обработки экспериментальных данных; Международные стандарты и нормы в области технологии общественного питания
|
Производственная практика «Научно-исследовательская работа» |
Производственная практика «Преддипломная»; Государственная итоговая аттестация |
|
Этапы формирования компетенций в процессе изучения дисциплины (практики) |
||||||||
№ п/п |
Контролируемые модули, разделы, темы дисциплины (практики)* |
Шифр компетенции |
Оценочные средства по этапам формирования компетенций** |
||||||
ОПК-1 |
ПК-20 |
ПК-21 |
ПК-24 |
ПК-25 |
ПК-26 |
Текущий контроль |
Промежуточная аттестация |
||
1 |
Общее знакомство с предприятием, прохождение инструктажа |
+ |
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Анализ проблемы и выбор направления исследования: - проведение аналитического обзора информационных источников; - исследование объекта НИР; - проведение патентно - информационных исследований; - выбор направлений исследований, в том числе: • разработка возможных направлений исследований; разработка возможных направлений решения отдельных задач исследований; • сравнительная оценка эффективности возможных направлений исследований; • обоснование выбора оптимального варианта направления исследований; • формулирование целей, задач, объекта и предмета исследований; |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Собеседование, отчет по практике |
Защита отчета по практике |
3 |
Теоретические исследования: Теоретические исследования представленных перед НИРС задач: - исследование объекта и предмета НИРС; - разработка и анализ модели исследуемого объекта управления; - улучшение модели исследуемого объекта; - разработка научной документации |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
||
4 |
Параметрические исследования объекта: - подготовка модельного эксперимента (выбор средств, планирование и др.); - проведение параметрических исследований (модельных экспериментов); - обработка результатов экспериментов; |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
||
5 |
Обобщение и оценка результатов исследований: - сопоставление результатов анализа информационных источников и результатов проведенных исследований; - оценка эффективности полученных результатов; - разработка рекомендаций по использованию результатов; - разработка отчета и защита его на заседании комиссии выпускающей кафедры. |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
||
2 Критерии определения сформированности компетенций на различных этапах их формирования |
|||||
Шифр компетенции |
Планируемые результаты |
Уровни сформированности компетенции |
|||
Пороговый |
Повышенный |
Продвинутый |
|||
ОПК-1 |
Знать: алгоритм поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
Знать: Демонстрирует частичные знания без грубых ошибок алгоритмов поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных. Демонстрирует частичные знания о представлении информации в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
Знать: Достаточно в базовом объеме об алгоритмах поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, о представлении ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
Знать: Демонстрирует высокий уровень знаний об алгоритмах поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, о представлении ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
|
Уметь: Применять алгоритм поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
Уметь: Демонстрирует частичные умения без грубых ошибок применения алгоритма поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, представлении ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
Уметь: Умеет применять знания в базовом (стандартном) объеме об алгоритме поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, о представлении ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
Уметь: Демонстрирует высокий уровень умений применения алгоритма поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, представлении ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
||
Владеть: способностью осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
Владеть: Демонстрирует владения отдельными нормами и приемами осуществления поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, представления ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
Владеть: Владеет базовыми нормами и приемами осуществления поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, представления ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
Владеть: Демонстрирует владения комплексом (системой) норм и приемов на высоком уровне осуществления поиска, хранения, обработки и анализа информации из различных источников и баз данных, представления ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
||
ПК-20 |
Знать: Методику осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения |
Знать: Демонстрирует частичное знание содержания методики осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявления коммуникативных умений |
Знать: Демонстрирует знание содержания и особенностей методики осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявления коммуникативных умений |
Знать: Владеет полной системой знаний о содержании, особенностях процессов методики осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявления коммуникативных умений |
|
Уметь: Применять в практической работе методику осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения |
Уметь: Демонстрирует частичные умения без грубых ошибок применения методики осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения |
Уметь: Умеет применять знания в базовом (стандартном) объеме методики осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения |
Уметь: Демонстрирует высокий уровень умений применения методики осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения |
||
Владеть: способностью осуществлять поиск, выбор и использование информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения |
Владеть: Владеет отдельными методами и приемами осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявления коммуникативных умений |
Владеть: Владеет базовыми нормами и приемами осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявления коммуникативных умений |
Владеть: Демонстрирует владения комплексом (системой) норм и приемов на высоком уровне осуществления поиска, выбора и использования информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявления коммуникативных умений |
||
ПК-21 |
Знать: критерии оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проводить аттестацию работников производства и принимать решения по результатам аттестации |
Знать: усвоено основное содержание, но излагается фрагментарно не всегда последовательно критерии оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проведения аттестацию работников производства и принятия решения по результатам аттестации |
Знать: Демонстрирует знание содержания и особенностей критериев оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проведения аттестации работников производства и принятия решения по результатам аттестации |
Знать: Демонстрирует высокий уровень знаний критериев оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проведения аттестации работников производства и принятия решения по результатам аттестации |
|
Уметь: Применять в практической работе критерии оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проводить аттестацию работников производства и принимать решения по результатам аттестации |
Уметь: Демонстрирует частичные умения без грубых ошибок применения критериев оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проведения аттестации работников производства и принятия решения по результатам аттестации |
Уметь: Умеет применять знания в базовом (стандартном) объеме применения критериев оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проведения аттестации работников производства и принятия решения по результатам аттестации |
Уметь: Демонстрирует владения комплексом (системой) норм и приемов на высоком уровне осуществления применения критериев оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проведения аттестации работников производства и принятия решения по результатам аттестации |
||
Владеть: готовностью разрабатывать критерии оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проводить аттестацию работников производства и принимать решения по результатам аттестации |
Владеть: Владеет отдельными методами и приемами осуществления применения критериев оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проведения аттестации работников производства и принятия решения по результатам аттестации |
Владеть: Владеет базовыми нормами и приемами осуществления поиска, выбора и использования информации по применению критериев оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проведения аттестации работников производства и принятия решения по результатам аттестации |
Владеть: владеет всеми необходимыми навыками и/ или имеет опыт применения критериев оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проведения аттестации работников производства и принятия решения по результатам аттестации |
||
ПК-24 |
Знать: закономерности проведения исследований по заданной методике и анализу результатов экспериментов |
Знать: Демонстрирует частичные знания без грубых ошибок о закономерностях проведения исследований по заданной методике и анализу результатов экспериментов |
Знать: Знает достаточно в базовом объеме о закономерностях проведения исследований по заданной методике и анализу результатов экспериментов |
Знать: Демонстрирует высокий уровень знаний о закономерностях проведения исследований по заданной методике и анализу результатов экспериментов |
|
Уметь: разрабатывать алгоритм проведения исследований по заданной методике и анализу результатов экспериментов |
Уметь: Демонстрирует частичные умения без грубых ошибок применения знаний о разработке алгоритма проведения исследований по заданной методике и анализу результатов экспериментов |
Уметь: Умеет применять знания в базовом (стандартном) объеме о разработке алгоритма проведения исследований по заданной методике и анализу результатов экспериментов |
Уметь: Демонстрирует высокий уровень умений применения понятийного аппарата о разработке алгоритма проведения исследований по заданной методике и анализу результатов экспериментов |
||
Владеть: способностью проводить исследования по заданной методике и анализировать результаты экспериментов |
Владеть: Демонстрирует владения отдельными нормами и приемами использования способностей проведения исследований по заданной методике и анализировать результаты экспериментов |
Владеть: Владеет базовыми нормами и приемами использования способностей проведения исследований по заданной методике и анализировать результаты экспериментов |
Владеть: Демонстрирует владения комплексом (системой) норм и приемов на высоком уровне использования способностей проведения исследований по заданной методике и анализировать результаты экспериментов |
||
ПК-25 |
Знать: закономерности изучения и анализа научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по производству продуктов питания |
Знать: Демонстрирует частичные знания без грубых ошибок закономерностей изучения и анализа научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по производству продуктов питания |
Знать: Знает достаточно в базовом объеме закономерности изучения и анализа научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по производству продуктов питания |
Знать: Демонстрирует высокий уровень знаний закономерностей изучения и анализа научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по производству продуктов питания |
|
Уметь: разрабатывать алгоритм изучения и анализа научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по производству продуктов питания |
Уметь: Демонстрирует частичные умения без грубых ошибок разработки алгоритма изучения и анализа научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по производству продуктов питания |
Уметь: Умеет применять знания в базовом (стандартном) объеме по разработке алгоритма изучения и анализа научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по производству продуктов питания |
Уметь: Демонстрирует высокий уровень умений применения знаний для разработки алгоритма изучения и анализа научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по производству продуктов питания |
||
Владеть: способностью изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по производству продуктов питания |
Владеть: Демонстрирует владения отдельными нормами и приемами использования способностей изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по производству продуктов питания |
Владеть: Владеет базовыми нормами и приемами использования способностей изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по производству продуктов питания |
Владеть: Демонстрирует владения комплексом (системой) норм и приемов на высоком уровне способностей изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по производству продуктов питания |
||
ПК-26 |
Знать: методику измерения и составления описания проводимых экспериментов, подготовки данных для составления обзоров, отчетов и научных публикаций; статистических методов и средств обработки экспериментальных данных проведенных исследований |
Знать: Демонстрирует частичные знания без грубых ошибок методики измерения и составления описания проводимых экспериментов, подготовки данных для составления обзоров, отчетов и научных публикаций; статистических методов и средств обработки экспериментальных данных проведенных исследований |
Знать: Демонстрирует знание содержания и особенностей методики измерения и составления описания проводимых экспериментов, подготовки данных для составления обзоров, отчетов и научных публикаций; статистических методов и средств обработки экспериментальных данных проведенных исследований |
Знать: Демонстрирует высокий уровень знаний методики измерения и составления описания проводимых экспериментов, подготовки данных для составления обзоров, отчетов и научных публикаций; статистических методов и средств обработки экспериментальных данных проведенных исследований |
|
Уметь: формулировать цель и задачи исследований; составлять план исследования; выбирать необходимые методы и средства исследований; обрабатывать и анализировать результаты исследований; вести библиографическую работу с привлечением современных информационных технологий; представлять итоги проделанных научных исследований в форме отчета. |
Уметь: Демонстрирует частичные умения без грубых ошибок формулирования цели и задач исследований; составления план исследования; выбора необходимых методов и средства исследований; обработки и анализа результаты исследований; ведения библиографическую работы с привлечением современных информационных технологий; представления итогов проделанных научных исследований в форме отчета. |
Умеет: применять знания в базовом (стандартном) объеме о требованиях к умениям формулировать цель и задачи исследований; составлять план исследования; выбирать необходимые методы и средства исследований; обрабатывать и анализировать результаты исследований; вести библиографическую работу с привлечением современных информационных технологий; представлять итоги проделанных научных исследований в форме отчета. |
Умеет: Демонстрирует высокий уровень умений применения знаний о требованиях к умениям формулировать цель и задачи исследований; составлять план исследования; выбирать необходимые методы и средства исследований; обрабатывать и анализировать результаты исследований; вести библиографическую работу с привлечением современных информационных технологий; представлять итоги проделанных научных исследований в форме отчета. |
||
Владеть: навыками составления плана исследования, выбора необходимых методов и средств исследований, обработки и анализа результатов исследований, ведения библиографической работы; способами получения профессиональных знаний на основе использования оригинальных источников; навыками написания научно-технического текста. |
Владеет: Демонстрирует владения отдельными навыками и приемами составления плана исследования, выбора необходимых методов и средств исследований, обработки и анализа результатов исследований, ведения библиографической работы; способами получения профессиональных знаний на основе использования оригинальных источников; написания научно-технического текста. |
Владеет базовыми нормами и приемами составления плана исследования, выбора необходимых методов и средств исследований, обработки и анализа результатов исследований, ведения библиографической работы; способами получения профессиональных знаний на основе использования оригинальных источников; написания научно-технического текста. |
Владеет: владеет всеми необходимыми навыками и/ или имеет опыт составления плана исследования, выбора необходимых методов и средств исследований, обработки и анализа результатов исследований, ведения библиографической работы; способами получения профессиональных знаний на основе использования оригинальных источников; написания научно-технического текста. |
||
Показатели оценивания компетенций
Оценка |
Критерии оценки |
Оценка «отлично» («зачтено») или продвинутый уровень освоения компетенций |
содержание и оформление отчета по практике и дневника прохождения практики полностью соответствуют предъявляемым требованиям, характеристики студента положительные, ответы на вопросы по программе практики полные и точные |
Оценка «хорошо» («зачтено») или повышенный уровень освоения компетенций |
при выполнении основных требований к прохождению практики и при наличии несущественных замечаний по содержанию и формам отчета и дневника, характеристики студента положительные, в ответах на вопросы по программе практики студент допускает определенные неточности, хотя в целом отвечает уверенно и имеет твердые знания |
Оценка «удовлетворительно» («зачтено») или пороговый уровень освоения компетенций |
небрежное оформление отчета и дневника. Отражены все вопросы программы практики, но имеют место отдельные существенные погрешности, характеристики студента положительные, при ответах на вопросы по программе практики студент допускает ошибки |
Оценка «неудовлетворительно» («незачтено») или отсутствие сформированности компетенций |
эта оценка выставляется студенту, если в отчете освещены не все разделы программы практики, на вопросы студент не дает удовлетворительных ответов. |
3) Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы;
Вопросы для проверки уровня обученности ЗНАТЬ
ОПК-1; ПК-20; ПК-21; ПК-24; ПК-25; ПК-26:
- принципы функционирования и взаимодействия различного научно-исследовательского оборудования, методы проведения экспериментальных исследований, методы анализа и обработки экспериментальных данных; информационные технологии в научных исследованиях, программные продукты, относящиеся к профессиональной сфере; методы сбора, обработки и систематизации научно-исследовательской информации, требования к оформлению научно-технической документации, порядок внедрения результатов научных исследований и разработок.
Вопросы для проверки уровня обученности УМЕТЬ
ОПК-1; ПК-20; ПК-21; ПК-24; ПК-25; ПК-26:
формулировать цель и задачи исследований; составлять план исследования; выбирать необходимые методы и средства исследований; обрабатывать и анализировать результаты исследований; вести библиографическую работу с привлечением современных информационных технологий; представлять итоги проделанных научных исследований в форме отчета.
Вопросы для проверки уровня обученности ВЛАДЕТЬ:
ОПК-1; ПК-20; ПК-21; ПК-24; ПК-25; ПК-26:
навыками составления плана исследования, выбора необходимых методов и средств исследований, обработки и анализа результатов исследований, ведения библиографической работы; способами получения профессиональных знаний на основе использования оригинальных источников; навыками написания научно-технического текста.
4) методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций)
Отчет по производственной практике «НИР» - это аналитическая (практическая) работа, которая выполняется обучающимися и является совокупностью полученных результатов самостоятельного исследования теоретических и практических навыков в период прохождения производственной практики «НИР» на предприятии.
Перед началом практики студент должен оформить направление на учебную практику (данный документ выдается на выпускающей кафедре и сформировать проект плана отчета.
В ходе производственной практики «НИР», независимо от места ее проведения, каждый студент ведет дневник, в котором отражается работа на рабочем месте и проделанная им работа по сбору материала по индивидуальному заданию на производственную практику» НИР». В конце практики дневник подписывается руководителем практики от предприятия. Составление отчета осуществляется в период всей практики. Отчет должен включать текстовый, графический и другой иллюстративный материал.
При подготовке отчета обучающемуся следует использовать различные литературные, периодические, нормативные и другие источники и материалы, систематизируя и обобщая нужную для того или иного раздела отчета информацию.
Необходимо использовать творческий подход к оформлению и представлению собранной информации, критически оценивая отражаемые в источниках сведения и данные.
Обучающемуся необходимо не только раскрыть состояние дел по рассматриваемым вопросам, а определить недостатки, выявить их причины и дать решения по их устранению с обоснованием прогрессивных и перспективных направлений совершенствования.
Общие требования к отчетам: логическая последовательность и четкость изложения материала; краткость и точность формулировок, исключающих возможность неоднозначного толкования; убедительность аргументации; конкретность изложения материала и результатов работы; информационная выразительность; достоверность; достаточность и обоснованность выводов, отсутствие пунктуационных, орфографических и синтаксических ошибок.
Шкала оценивания отчета по практике (зачет с оценкой)
Продвинутый уровень («отлично»)
- Введение
Критерии, показатели выполнения типовых контрольных заданий:
Четко сформулированы: цель практики, задачи, объект, предмет, в строгом соответствии с индивидуальным заданием
Оцениваемые компетенции:
ОПК-1;
Основная часть (разделы 1,2,3,4) и выводы
Критерии, показатели выполнения типовых контрольных заданий:
Логично, структурировано и полно, на высоком уровне представлены:
Анализ проблемы и выбор направления исследования;
Теоретические исследования.
Параметрические исследования объекта.
Обобщение и оценка результатов исследований.
Выводы
Оцениваемые компетенции:
ОПК-1; ПК-20; ПК-21; ПК-24; ПК-25; ПК-26:
Список литературы
Оцениваемые компетенции:
ОПК-1; ПК-20; ПК-21; ПК-24; ПК-25; ПК-26:
Представлен список литературы, отражающий все разделы отчета.
Оформление отчета
Оцениваемые компетенции:
ОПК-1.
Выполнено в соответствии с методическими рекомендациями
Защита отчета по практике
Оцениваемые компетенции:
ОПК-1; ПК-20; ПК-21; ПК-24; ПК-25; ПК-26:
Продемонстрировано глубокое и систематическое знание всего программного материала, исчерпывающее, последовательное, логически стройное изложение материала отчета по учебной практике, умение тесно увязывать теорию с практикой, отсутствие затруднений с ответом при видоизменении вопросов, задаваемых членами комиссии при приеме отчета, использование монографической литературы, правильное обоснование принятых решений, свободное владение научным языком и терминологией соответствующей научной области;
Продемонстрировано умение реализовывать компетенцию в типовых ситуациях и в ситуациях повышенной сложности, а также нестандартных и непредвиденных ситуациях, создавая при этом новые правила и алгоритмы действий.