10 Материально-техническая база, необходимая для проведения практики

В период прохождения производственной практики «НИР" материально-технической базой являются предприятия общественного питания, с установленным на них технологическим оборудованием, соответствующие действующим санитарным и противопожарным нормам, а также требованиям техники безопасности при проведении учебных и научно-производственных работ.

Программа производственной практики составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО и с учетом рекомендаций ПОПОП ВО по направлению и профилю подготовки

19.03.04 Направление Технология продукции и организация общественного питания

^{шифр и наименование направления подготовки (специальности)}

Профиль (специализация)

Технология и организация ресторанного сервиса

Автор(ы):

Доцент кафедры «Общественное питание, процессы и оборудование перерабатывающих производств» __________ Иленева С.В.

Рецензент(ы):

доцент _______________ Перекрестов Н.В.

^{должность подпись инициалы, фамилия}

Директор КОП ФГБОУ ВО

Волгоградский ГАУ ___________ Коврыгина Е.Н.

^{должность подпись инициалы, фамилия}

Программа производственной практики «Научно-исследовательская работа»

одобрена методической комиссией факультета перерабатывающих технологий и товароведения

Протокол № ____ от __________________________ г.

^дата

Председатель методической комиссии факультета_________ Комарова В.И.