Матеріально-технічні засоби.
В залежності від використовуваних приладів ці засоби поділяють на наступні види: матеріально-технічна база і оргтехніка.
При ідентифікаційній експертизі товарів робоче місце експерта повинно бути обладнане необхідними меблями (письмовий або лабораторний стіл, стілець), електроосвітлювальними приладами.
Засоби вимірювання поділяються на засоби вимірювання фізичних величин непродовольчих товарів і засоби вимірювання показників кліматичного режиму зберігання.
До засобів вимірювання фізичних величин непродовольчих товарів відносять сантиметрові стрічки, вимірювальні металічні рулетки, набори спеціальних лінійок, циркулі, портативні ваги, антропометри, штангенциркулі.
Полотняна сантиметрова стрічка являє собою стрічку, на яку нанесена штрихова шкала з міліметрами, сантиметровими підрозділами.
Вимірювальні металічні рулетки являють собою сталеву стрічку, на яку з однієї сторони нанесена штрихова шкала з міліметровими, сантиметровими, дециметровими і метровими підрозділами.
Набір спеціальних лінійок використовують для вимірювання проекційних розмірних ознак.
Великий толстотний циркуль застосовують для вимірювання прямих розмірних ознак. Портативні ваги застосовують для визначення маси товару. Металічний портативний антропометр системи Мартіна використовують для вимірювання висоти антропометричних точок. Штангенциркуль застосовують для визначення товщини товарів.
До засобів вимірювання показників кліматичного режиму зберігання відносять: при вимірюванні температурі – термографи і термометри; при вимірюванні відносної вологості повітря – психрометри і гігрографи.
Термометр - пристрій для вимірювання температури шляхом перетворення її в показання або у сигнал, що є відомою функцією температури.
Термографи – застосовують у тих випадках коли необхідно знати безперервні зміни температури у часі, так як в термографах для реєстрації температури використовують самописці.
Психрометр Августа – технічний пристрій, що призначений для вимірювання відносної вологості повітря шляхом перерахунку різниці температури між сухим і змоченим термометрами.
Гігрографи – технічні пристрої для вимірювання і запису значень відносної вологості повітря протягом всього часу роботи.
Засоби виявлення – технічні пристрої або стандартні речовини, призначені для встановлення наявності фізично величини або окремих властивостей речовин.
І
дентифікація
ступеня відповідності непродовольчих
товарів
Відповідність – дотримання всіх встановлених вимог до продукції,виробничого процесу або послуги.
Ступінь відповідності – зіставлення фактичних результатів показників з встановленими вимогами.
Ступінь відповідності товарів по тим чи іншим показникам може оцінюватися як зі сторони виробника, так і зі сторони торгових організацій і споживачів.
Ідентифікація зі сторони виробників товарів
Зі сторони виробників товарів ступінь відповідності може встановлюватися згідно нормативних, технічних, технологічних, економічних показників і показників безпеки. Відповідно розрізняють декілька видів діяльності по оцінці ступеня відповідності якості товарів:оцінка якості, експертиза якості, сертифікація відповідності.
При визначенні ступеня відповідності якості виробу вимогам нормативної документації коефіцієнт відповідності (К) може приймати два значення – 0 або 1. Якщо виріб відповідає нормативній документації, то К=1, якщо ж не відповідає, то К=0. Якщо товар хоча б по одному показнику не відповідає вимогам НТД, то він вже не підлягає реалізації як виріб відповідний даній НТД. Він може реалізовуватись як ексклюзивний, одиничний, нестандартний і по іншій ціні.
Оцінка (контроль) якості – сукупність операцій по вибору номенклатури показників якості, по визначенню їх фактичного значення и зіставлення з нормативними вимогами. Кінцевий результат оцінки якості оформляється у вигляді технічного документа (якісного посвідчення, специфікації, акта перевірки, висновків).
Експертиза якості – це дослідження індивідуальних показників товарів з певною метою. При проведенні експертизи якості товарів можуть ставитися наступні цілі:
Ідентифікація товару і його походження;
Виявлення фальсифікації представленого товару;
Виявлення відповідності представленого товару даній групі товарів;
Встановлення виробника товару, дати виготовлення і терміну зберігання;
Виявлення сторонніх речовин;
Встановлення ступеня розведення;
Виявлення фальсифікації товарно-супровідної документації і упаковки;
Встановлення ступеня небезпечності товару;
Сертифікація відповідності – це дії третьої сторони,що створюють впевненість в тому, що належним чином ідентифікована продукція відповідає встановленим вимогам. При сертифікації усі показники поділяють на 3 групи:
Показники для цілей ідентифікації,
Показники для підтвердження показників безпеки і для цілей обов’язкової сертифікації,
Показники для цілей добровільної сертифікації.
Кінцевим результатом сертифікаційних досліджень є видача сертифікату відповідності виробнику товарів на право випускати даний товар.