Приложение 7

ШАБЛОН ДНЕВНИКА ПРАКТИКИ

____________________________________________________________________________________________

государственное БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ образовательноЕ учреждение республики хакасия

«училище (техникум) олимпийского резерва»

ДНЕВНИК

ПО УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

ПМ. 05 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЖНЫХ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ

19.02.10 Технология производства продукции общественного питания

Студента(ки)

^{Фамилия, И.О., номер группы}

Руководитель практики:

^{Фамилия, И.О.}

Куратор практики:

^{Фамилия, И.О.}

Абакан, 2016 г.

Внутренние страницы дневника

по производственной/учебной практике

(количество страниц зависит от продолжительности практики)

Дни недели	Дата	Описание ежедневной работы	Оценка/ подпись куратора
1	2	3	4
понедельник
вторник
среда
четверг
пятница
суббота

Подпись руководителя практики от ОУ ______________________

СОДЕРЖАНИЕ

Введение	3
Цели и задачи практики	5
Содержание практики	7
Организация и руководство практикой	8
Требования к оформлению отчета	11
Приложения	14-21
Приложение 1. Шаблон титульного листа отчета	14
Приложение 2. Шаблон внутренней описи документов, находящихся в отчете	15
Приложение 3. Шаблон индивидуального плана	16
Приложение 4. Шаблон характеристики	17
Приложение 5. Шаблон отчета о выполнении заданий по производственной практике	18
Приложение 6. Шаблон сводной ведомости сформированности профессиональных компетенций	19
Приложение 7. Шаблон дневника по производственной практике	20

29