5.Потребительские свойства непродовольственных товаров.

Свойства товаров, обусловливающие их пригодность удовлетворять определенные потребности населения и проявляющиеся в процессе эксплуатации или потребления, называют потребительскими. Функциональные свойства обеспечивают выполнение товаром своих функций в соответствии с назначением. Совершенство исполнения основной функции характеризует полезный эффект потребления, степень удовлетворения конкретной потребности при использовании товара потребителем по назначению, например, максимальная скорость автомобиля.

Универсальность применения характеризует широту диапазона условий и возможностей использования товара по назначению и наличие у него дополнительных функций, полезных для потребителя.

Совершенство исполнения вспомогательных функций характеризует особенности использования товара при подготовке к эксплуатации, обслуживании, хранении и ремонте

Свойства надёжности в потреблении. Безотказность - свойство товара непрерывно сохранять свое работоспособное состояние в течение определенного времени потребления без вынужденных перерывов до первого отказа. Долговечность - свойство товара сохранять свою потребительную стоимость до наступления предельного состояния с учетом установленной

системы ухода, обслуживания и ремонта при транспортировании, хранении и потреблении. Сохраняемость - способность товара непрерывно сохранять свою потребительную стоимость при хранении и транспортировании. Эстетические свойства характеризуют способность изделия через чувственно воспринимаемые образы удовлетворять потребности человека и общества в эстетическом идеале. Информационная выразительность - это способность изделия отражать в форме сложившиеся в обществе культурные нормы и эстетические представления. Эргономические свойства обеспечивают удобство и комфорт при пользовании товаром, создают оптимальные условия для человека в процессе труда и отдыха, снижают утомляемость, повышают производительность труда. Гигиенические свойства обеспечивают оптимальные условия для функционирования человеческого организма при пользовании товаром (поддержание оптимальных режимов температуры, влажности воздуха, Экологические свойства характеризуют способность товаров влиять на окружающую среду при их производстве (выращивании, переработке), хранении, транспортировании, использовании и утилизации.

6.Качество товаров: понятие, основные методы определения и влияющие факторы.

Качество — совокупность свойств продукции, обуславливающих её пригодность удовлетворять определённые потребности с соответствии с её назначением.

Методы определения качества товаров. Измерительный метод – наиболее объективный, дающий наиболее точные результаты. В этом случае измерения свойств товаров производят при помощи специальных измерительных приборов. Этот метод требует высокой квалификации работников, проводящих измерения, значительных материальных затрат и времени. 2. Органолептический метод – основан на определении свойств товара при помощи органов чувств человека (зрение, вкус, нюх и осязание), в случае когда невозможно воспользоваться более точными методами. Показатели определяют в баллах. 3. Экспертный метод – суждение о качестве товара выносится группой экспертов, имеющих знания в этой области. Суждение выносится путем обобщения всех мнений специалистов в количестве 7-12 человек. Показатели обычно выражаются в баллах.

4. Социологический метод - основан на регистрации и анализе мнений фактических и потенциальных потребителей о качестве товара при помощи анкетирования или устного опроса на выставках - продажах. Опрашивается большое количество потребителей.

5. Расчетный метод – основывается на определении показателей качества расчетным путем, т.е. с помощью математических формул с использованием других показателей, полученных иными методами. 6. Регистрационный метод – основан на наблюдении и подсчете числа определенных предметов, событий, случаев, явлений.

К факторам, формирующим качество относят: исходные материалы (сырьё), конструкцию (проектирование, конструирование), технологию производства.

Факторы, стимулирующие качество товаров:

- условия материального и морального поощрения за выпуск высококачественной продукции;

- государственная политика в области качества направленная на разработку законодательных актов и положений, обеспечивающих деятельность на постоянное повышение качества;

- повышение научно-технического уровня производства.

Факторы, сохраняющие качество товаров: маркировка, упаковка, транспортировка, хранение. Упаковка – это средство или комплекс средств обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду – от загрязнений. Маркировка – это обязательная информация, нанесенная на товар или его упаковку в виде надписей, символов, рисунков и т.д. Транспортирование - осуществляется воздушным, автомобильным, железнодорожным, водным и гужевым транспортом. Хранение - значительная часть товаров не поступает в торговлю сразу, а некоторое время находится на складах. Для сохранения качества товаров необходимо хранить каждую группу товаров в с учетом их свойств.