Перечень тем контрольных работ Задание 1 - теоретическое

1.Технология бронирования номеров и мест в гостинице.

2.Технология приема и размещения гостей в гостинице.

3.Технология регистрации иностранных граждан в российской гостинице.

4.Технология встречи и обслуживания VIP – клиентов гостиницы.

5.Технология работы с постоянными гостями гостиницы.

6.Технология работы с иностранными гостями в гостинице. Учет национальных и религиозных особенностей при обслуживании клиентов.

7.Технология работы с гостями гостиницы, имеющими ограниченные физические возможности.

8.Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице.

9.Технология работы швейцаров в гостинице.

10.Технология работы беллманов в гостинице.

11.Технология работы службы парковки автомобилей в гостинице.

12.Технология работы службы консьержей в гостинице.

13.Технология работы службы дворецких в гостинице.

14.Технология работы с электронными системами запирания гостиничных помещений.

15.Технология работы ночных аудиторов в гостинице.

16.Технология работы службы по предоставлению дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице.

17.Технология работы бизнес-центра в гостинице.

18.Технология работы по предоставлению экскурсионного обслуживания в гостинице.

19.Технология работы по предоставлению транспортного обслуживания в гостинице.

20.Технология работы по предоставлению телекоммуникационных услуг в гостинице.

21.Технология работы по организации отдыха и развлечений в гостинице.

22.Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице.

23.Технология работы по организацию медицинского обслуживания в гостинице.

24.Технология работы службы телефонных операторов в гостинице.

25.Технология работы службы питания в гостинице,

26.Технология работы службы Room-service гостиницы.

27.Технология работы отдела кейтеринга гостиницы.

28.Технология работы столовой для персонала гостиницы.

29.Технология работы лобби-баров в гостинице.

30.Технология работы отдела по организации банкетов и конференций в гостинице.

31.Технология работы службы хозяйственного обеспечения в гостинице.

32.Технология уборки номерного фонда гостиницы.

33.Технология уборки общественных помещении гостиницы

34.Технологии работы по предоставлению бытовых услуг в гостинице.

35.Технология работы административной службы в гостинице

36. Технология работы отдела по управлению персонала в гостинице.

37.Технология работы отдела маркетинга и продаж в гостинице.

38.Технология работы инженерно-технической службы в гостинице.

39.Технология работы отдела безопасности в гостинице.

40.Технология работы анимационной службы в гостинице.

Задание 2 – теоретическое

В соответствии с заданием №1 разработать операционные стандарты деятельности для сотрудников. (SOP)

Контрольная работа оформляется в виде презентации и сопровождается пояснительной запиской.

8