- •Основные понятия химии и законы стехиометрии Учебное пособие
- •1. Основные понятия2 химии
- •1.1. Химия и её разделы
- •Разделы химии
- •Уровни организации вещества
- •1.2. Химические элементы и химические соединения
- •1.3. Классификация27 веществ
- •Основные классы неорганических соединений
- •Классы органических соединений
- •1.4. Символы, формулы, уравнения
- •Виды химических формул
- •Алгоритмы составления химических формул
- •Написание химических формул
- •Уравнение химической реакции
- •1.5. Важнейшие величины и единицы в химии
- •2. Стехиометрические законы54
- •2.1. Закон сохранения массы и энергии55
- •Закон сохранения массы
- •Закон сохранения энергии
- •2.2. Закон постоянства состава60
- •2.3. Закон кратных64 отношений
- •2.4. Законы газового состояния
- •2.4.4. Объединённый газовый закон Бойля-Мариотта и Гей-Люссака
- •2.4.5. Закон объёмных отношений
- •2.4.6. Закон Авогадро
- •Следствия из закона Авогадро
- •2.4.7. Закон Дальтóна (закон парциальных давлений)
- •2.5. Закон эквивалентов
- •1.1. Химия и её разделы 3
Основные классы неорганических соединений
Класс |
Название |
Формула |
Оксиды |
Оксид алюминия |
Al2О3 |
Кислоты |
Серная кислота |
Н2SО4 |
Основания |
Гидроксид кальция |
Са(ОН)2 |
Соли |
Хлорид натрия |
NaCl |
Классы органических соединений
Класс |
Название |
Формула |
Углеводороды |
Метан |
СН4 |
Спирты |
Метанол |
СН3ОН |
Альдегиды |
Ацетальдегид (этаналь) |
СН3СНО |
Карбоновые кислоты |
Муравьиная кислота (метановая кислота) |
НСООН |
Амины |
Метиламин |
CH3NH2 |
Оксид33 – сложное вещество, состоящее из двух элементов, один из которых кислород, атомы которого имеют степень окисления –2.
Кислотный оксид: оксид, которому соответствует кислота. Большинство кислотных оксидов при соединении с водой образуют кислоты.
Например, диоксид углерода:
СО2
+ Н2О
Н2СО3
Некоторые кислотные оксиды с водой не взаимодействуют, однако сами они могут быть получены из соответствующей кислоты, например
Н2SiО3 = SiО2 + Н2О
Кислотные оксиды образуются неметаллами и некоторыми металлами, атомы которых проявляют высокую степень окисления (например, оксиду Мn2О7 соответствует марганцовая кислота HMnO4).
Оснóвный оксид: оксид, которому соответствует основание.
Некоторые основные оксиды при взаимодействии с водой образуют основания.
Например, оксид кальция:
СаО + Н2О = Са(ОН)2
Другие основные оксиды непосредственно с водой не взаимодействуют, а соответствующие им основания получают из солей.
Например, в случае оксида никеля NiО(II):
NiSO4 + 2NaOH = Ni(OH)2 + Na2SO4
Основные оксиды образуются только металлами.
Амфотерный оксид: оксид, который с кислотой реагирует как основание, а с основанием – как кислота.
Оксид алюминия:
Al2O3 + 3H2SO4 = Al2(SO4)3 + 3Н2О
Al2O3 + 2NaOH + 3Н2О = 2Na[Al(OH)4]
Основные, кислотные и амфотерные оксиды называются солеобразующими.
Оксиды, не проявляющие ни основных, ни кислотных свойств, то есть не образующие солей, называются безразличными или индифферентными, например: CO, N2O, NO, SiO.
Кислота
Определение по Аррениусу34: химическое соединение, которое в водном растворе полностью или частично диссоциирует на положительно заряженные ионы (катионы) водорода и отрицательно заряженные ионы (анионы) кислотного остатка:
HNO3 = H+ + NO3–, |
|
HNO2 Н+ + NО2– |
азотная кислота |
|
азотистая кислота |
Определение по Брёнстеду35: химическая частица (молекула, ион), которая при взаимодействии с основанием (в водном растворе – с молекулой воды) отдаёт ион водорода, или формально протон (донор36 протона).
НNО3 + Н2О NО3– + Н3О+
NH4+ + Н2О NН3 + Н3О+
кислота основание
Определение по Льюису37: химическая частица, обладающая по крайней мере одной свободной атомной орбиталью, которая может принять электронную пару от какого-либо основания (акцептор электронной пары):
Н+ (Н3О+), BF3, Al(OH)3
Различают кислоты кислородные (содержат кислород, например, НNО3, Н2SО4, Н3РО4) и бескислородные (не содержат кислород, например, НСl, Н2S).
Основание
Определение по Аррениусу: химическое соединение, которое в водном растворе полностью или частично диссоциирует на положительно заряженные ионы (простые или сложные) и отрицательно заряженные гидроксид-ионы:
NaOH = Na+ + ОН– |
|
NH3 · Н2О NH4+ + ОН– |
гидроксид натрия |
|
гидрат аммиака38 |
Определение по Брёнстеду: химическая частица (молекула, ион), которая при взаимодействии с кислотой (в водном растворе – с молекулой воды) принимает ион водорода, или формально протон (акцептор протона):
NH3 + Н2О NH4+ + OH–
СН3СОО– + Н2О СН3СООН + ОН–
Определение по Льюису: химическая частица, обладающая по крайней мере одной неподелённой электронной парой, которая может быть передана на свободную атомную орбиталь какой-либо кислоты (донор электронной пары):
Щёлочь39 – растворимое в воде основание, создающее в водном растворе большую концентрацию ионов ОН–. Обычно к щелочам относят гидроксиды щелочных и щелочно-земельных металлов.
Гидроксиды щелочных металлов – едкие щёлочи.
Иногда к щелочам относят соли, содержащие катионы сильных оснований и анионы слабых кислот, водные растворы которых имеют щелочную реакцию, например, гидросульфиды NaSH и KSH, карбонат Na2CO3, а также TlOH и аммиачную воду.
Амфотерный40 гидроксид41 – соединение, которое может реагировать как кислота (с более сильным основанием) и как основание (с более сильной кислотой).
Аl(ОН)3 + ОН– = [Al(OH)4]–
кислота основание
Аl(ОН)3 + 3Н3О+ = [Al(H2О)6]3+
основание кислота
Соль – кристаллическое соединение, состоящее из положительно заряженных ионов металла или аммония (катионов) и из отрицательно заряженных ионов кислотного остатка (анионов).
Различают соли: средние, или нормальные (например, Nа2SО4), кислые (например, NаНSО4), оснóвные [например, Са(ОН)Сl], двойные [например, КАl(SО4)2] и комплексные (например, [Аg(NН3)2]Сl).
Соли имеют в твёрдом состоянии ионную кристаллическую решётку и образуют в водном растворе или в расплаве свободно двигающиеся ионы:
Na+NО3– NH4+Cl–
нитрат натрия хлорид аммония
В газообразном состоянии соли существуют в молекулярной форме.
Полимерное вещество – вещество, состоящее из агрегатов многочисленных атомов, между которыми существуют ковалентные связи. К ним относятся полимерные простые вещества, полисиликаты, органические полимеры и так называемые биополимеры.
Природные полимерные вещества |
Синтетические полимерные вещества |
||
Неорганические |
Органические |
Неорганические |
Органические |
Алмаз Графит Кварц Полевой шпат Глинозём |
Крахмал Целлюлоза Белки Каучук Нуклеиновые кислоты |
Фарфор Цемент Полифосфаты Техническое стекло Кремний Красный фосфор |
Термопласты Реактопласты Синтетические каучуки Химические волокна |
Алмазоподобное вещество образует кристаллическую решётку, в узлах которой находятся атомы, связанные друг с другом ковалентными связями (атомная решётка).
Макромолекулярные вещества по большей части представляют собой смеси похожих макромолекул с различной молекулярной массой, которые ведут себя как единое целое.
Органические макромолекулярные вещества возникают при полимеризации, поликонденсации или полиприсоединении низкомолеку-лярных веществ.
Минерал (от позднелат. minera – руда) – природное твёрдое тело с характерным химическим составом, кристаллической структурой и свойствами.
Кварц, каменная соль, пирит, агат, сера, каменный уголь.
Горная порода – природная смесь минералов с приблизительно неизменным составом.
Известняк (состоит из минерала кальцит с примесью глины). Гранит (состоит из минералов полевой шпат, кварц и слюда).
Руда – минерал или горная порода, которая с технической и экономической точек зрения подходит для производства металлов.
Красный железняк (гематит), боксит, свинцовый блеск (галенит).
Классификация веществ в зависимости от структуры42
Вещества |
Структурные элементы |
Химическая связь |
Взаимодействие между структурными элементами |
Кристал-лическая решётка |
Солеподобные Хлорид натрия |
Катионы и анионы |
Ионная |
Электростатические силы притяжения |
Ионная |
Металлические Цинк |
Катионы, атомы и электроны |
Метал-лическая |
Металлическая |
|
Молекулярные Иод |
Молекулы |
Ковалентная |
Межмолекулярные силы |
Молекулярная |
Полимерные Алмаз |
Атомы |
Ковалентная связь |
Атомная |
|
Макромолекулярные Полиэтилен
|
Макро-молекулы |
Межмолекулярные силы |
Аморфное состояние, частично молекулярная решётка |
