Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
контрольная-1.docx
Скачиваний:
3
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
57 Кб
Скачать
☆

4.2 Технологическая карта работы оборудования

№ п/п

Схема построения

Пример таблицы

1

Технологическая карта отражает время операций производимых с машиной человеком или автоматической системой по заданному алгоритму.

Циклический процесс определяется производительностью машины и заданным объемом.

Карта позволяет определить трудозатраты и рабочую производительность оборудования.

№ п/п

Вид операции

Время, мин

10

20

30

40

50

-

-

60

70

1

Взвешивание сырья

2

Осмотр мясорубки

3

Подготовка емкостей для фарша

4

Настройка мясорубки на степень измельчения

5

Включение и проверка питателя и мясорубки на холостом ходу

6

Включение питателя и мясорубки в рабочий режим

7

Рабочий цикл

8

Выключение мясорубки и питателя

9

Очистка, разборка и мойка рабочих инструментов и рабочего места

- рабочий цикл

- подготовительные операции