1.3. Ботулизм клостридиясы (сі08Ігійіипі Ьо(иііпиш)
Ботулизм
- ағзаның улануымен, тікелей ОЖЖ
зақымдалуымен сипатталатын жұқпалы
Науқастану тағам кұрамында Сіозігіёіиш
ЬоШІіпит-ның улы токсині бар болғанда
пайда бол С. ЬоШІіпит - ды алғаш рет 1896
ж. Э. Ван - Эрменгем мәйіттің ағзасындағы
пайдаланылған шұжь тапқан (лат. ЬоШІиз
- колбаса, шұжық), желінген тағам өлімге
әкелген.
Таксономиясы.
Түқымдастыгы:
Васіііасеае
Туыстастыгы:
Сіозігісііит
Түрі:
СІ.ЪоІиІіпит.
Морфологиясы.
Грам оң таяқшалар, спора түзеді,
перитрихтары бар. Субтерминальды спо-
бар
таяқшаның тұрі тенис ракеткасына
ұқсайды. Ботулизм таяқшасының физиологиялық
ерекшелі
Облигатты
анаэроб
Сапрофит.
Дақылдандандыру.
С.ЬоШІіпит - қатаң анаэроб. Өсу үшін
қолайлы температура 28°-37°С, ор рН 7,2-7,4
болуы қажет. Қанды агарда майда мөлдір,
гемолизбен қоршалған колониялар түзеді.
бағаналы қант агарында ұлпа немесе
жасымық дәндері түрінде өседі. Алдын
ала сұйық қоректік ортал" 15-20 мин
қайнатып, жылдам салқындатып тексеретін
материалды сепкенде жақсы оседі
(Китт-Таро казеин, ет немесе балық
гидролизатынан дайындаған сорпа).
