- •Міністерство освіти і науки україни національний університет харчових технологій
- •Методичні рекомендації
- •Київ нухт 2015
- •1. Мета та завдання навчальної дисципліни
- •Опис навчальної дисципліни
- •3. Програма навчальної дисципліни Модуль 1
- •7. Запитання для підготовки до екзамену
- •7.1. Термодинаміка
- •4.Теми лабораторних занять
- •5. Самостійна робота
- •6. Індивідуальне завдання
- •7.2. Теплопередача
- •7.3. Теплоенергетичні установки. Теплопостачання
- •7.4. Холодильні установки. Холодопостачання
- •8.Контрольна робота та рекомендації до її виконання
- •Задача №1
- •Завдання
- •Методичні рекомендації до задачі № 1.
- •Контрольні запитання до задачі №1
- •Задачі № 2 та 3
- •Задача № 3
- •Методичні рекомендації до задач № 2 та 3
- •Контрольні запитання до задач №2 і 3.
- •Задача № 4
- •Методичні рекомендації до задачі № 4
- •Контрольні запитання до задачі №4
- •Задача №5
- •Завдання
- •Контрольні запитання до задачі №5
- •Задача №6
- •Завдання
- •Методичні рекомендації до задачі № 6
- •1.Розрахункова витрата теплоти на технологічні потреби, Qтехн., Вт.
- •2.Розрахункові витрати теплоти на опалення, Qоп, Вт.
- •3.Витрати теплоти на вентиляцію, Qвен, Вт.
- •4.Гаряче водопостачання, Qг в, Вт.
- •Задача № 7
- •Вихідні дані для виконання задачі №7 для студентів для студентів напряму підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія ” ( спеціалізація – технологія молока і молокопродуктів)
- •Методичні рекомендації до задачі №7 Визначення площі приміщень холодильника
- •Планування холодильника
- •Розрахунок теплових навантажень холодильного обладнання
- •Надходження теплоти через будівельні конструкції
- •Надходження теплоти від продуктів і тари під час холодильного оброблення
- •Надходження теплоти від вентиляції
- •Надходження теплоти, пов’язане з експлуатацією камери
- •Надходження від "дихання" продуктів рослинного походження
- •Визначення навантаження на камерне обладнання та компресор
- •. Вибір розрахункового робочого режиму
- •Температура кипіння холодоагента у випарнику
- •Температура конденсації холодоагента
- •Температура переохолодженого холодоагента
- •Величина перегрівання пари холодильного агента
- •Побудова циклу та розрахунок одноступеневої холодильної машини, розрахунок та вибір компресора Аміачна холодильна машина з переохолодженням холодоагента перед регулювальним вентилем
- •Хладонова холодильна машина з регенеративним теплообмінником
- •Розрахунок теоретичного циклу холодильної машини
- •Розрахунок та вибір одноступеневого компресора, побудова процесу реального стискання
- •Розрахунок та вибір теплообмінного обладнання машинного відділення
- •Конденсатори
- •Випарники для охолодження рідких холодоносіїв
- •Розрахунок і вибір камерного обладнання Батарейне охолодження
- •Повітряне охолодження
- •9. Приклад виконання розрахунків задачі №7 контрольної роботи
- •Визначення основних розмірів, компоновка приміщень та планування холодильника
- •Визначення навантаження на камерне обладнання та компресор
- •Вибір розрахункового робочого режиму
- •Побудова циклу та розрахунок одноступеневої парокомпресійної холодильної машини
- •Розрахунок теоретичного циклу холодильної машини
- •Розрахунок та вибір одноступеневого поршневого компресора
- •Розрахунок і вибір конденсатора
- •Розрахунок теплообмінного обладнання холодильних камер
- •Про схеми охолодження камер з використанням проміжних холодоносіїв
- •Додатки
- •Фізичні властивості сухого повітря
- •Характеристики r717 на лінії насичення
- •Питомий об’єм r717 в стані перегрітої пари, дм3/кг
- •Питома ентальпія r717 в стані перегрітої пари, кДж/кг
- •Питомий об’єм r22 в стані перегрітої пари, дм3/кг
- •Питома ентальпія r22 в стані перегрітої пари, кДж/кг
- •Молочними продуктами
- •Значення ентальпії деяких харчових продуктів за різних температур, кДж/кг
- •Характеристики поршневих одноступінчастих компресорів та агрегатів Російського виробництва
- •Характеристики поршневих одноступінчастих компресорів фірми “York”
- •Характеристики фреонових поршневих одноступінчастих компресорів фірми “Рефма” (м. Мелітополь)
- •Характеристики поршневих одноступінчастих компресорів фірми “ gea Grasso”
- •Технічні характеристики аміачних кожухотрубних горизонтальних конденсаторів (Коростенський з-д. Хіммашбуд)
- •Технічні характеристики фреонових кожухотрубних
- •Технічні характеристики аміачних вертикальних кожухотрубних конденсаторів (Коростенський з-д. Хіммашбуд)
- •Технічні характеристики випарних конденсаторів
- •Технічні характеристики випарних конденсаторів фірми “Baltimore Aircool”
- •Технічні характеристики аміачних горизонтальних кожухотрубних випарників (Коростенський з-д. Хіммашбуд)
- •Характеристика горизонтальних кожухотрубних
- •Технічні характеристики панельних випарників
- •Розміри та характеристики секцій
- •Характеристики аміачних повітроохолодників AirMax фірми Alfa Laval
- •Характеристики навісних повітроохолодників Орелхолодмаш, Росія (аміак, теплоносії)
- •Теплофізичні властивості розчину хлористого кальцію
- •Теплофізичні властивості пропіленгліколю
- •10.2. Допоміжна
- •10.3. Інформаційні ресурси
- •10. Рекомендована література
- •10.1. Базова
Технічні характеристики випарних конденсаторів
Марка |
Тепловий потік, кВт |
Площа фор-конденсатора, м2 |
Площа основної поверхні, м2 |
Кількість вентиляторів |
Потужність вентиляторів, кВт |
Об’ємна витрата води, м3/год |
Об’ємна витрата води на підживлення, м3/год |
Габаритні розміри, мм |
Маса, кг |
ИК-125 |
400 |
56,0 |
137,5 |
3 |
3 |
30 |
0,75 |
4142х1940х2855 |
4500 |
ИК-90 |
210 |
22,0 |
75,0 |
2 |
2,2 |
18 |
0,75 |
3340х1720х4200 |
3420 |
ЭВАКО-200 |
278 |
27,0 |
64,8 |
2 |
2,2 |
40 |
0,60 |
4780х1400х3060 |
3000 |
ЭВАКО-400 |
490 |
40,5 |
117,3 |
2 |
4 |
80 |
1,20 |
4900х2140х3120 |
4362 |
TVKA-40 |
279,0 |
Невідомо |
40,0 |
2 |
2,8 |
25 |
0,6 |
1240х2900х2688 |
1305 |
TVKA-56 |
390,8 |
– ‘’ – |
56,0 |
2 |
2,8 |
40 |
0,9 |
1240х2900х2938 |
1580 |
TVKA-80 |
558,0 |
– ‘’ – |
80,0 |
2 |
4,2 |
50 |
1,2 |
1240х2900х3288 |
1923 |
TVKA-112 |
781,5 |
– ‘’ – |
112,0 |
4 |
5,6 |
80 |
1,8 |
2440х2900х2938 |
3160 |
TVKA-160 |
1116,5 |
– ‘’ – |
160,0 |
4 |
8,4 |
100 |
24 |
2440х2900х3288 |
3846 |
TVKA-168 |
1172,0 |
– ‘’ – |
168,0 |
6 |
8,4 |
120 |
2,7 |
3640х2900х2938 |
4740 |
TVKA-240 |
1674,7 |
– ‘’ – |
240,0 |
6 |
12,6 |
150 |
3,6 |
3640х2900х3288 |
5769 |
TVKA-224 |
1563,0 |
– ‘’ – |
224,0 |
8 |
11,2 |
160 |
3,6 |
4840х2900х2938 |
6320 |
TVKA-320 |
2233,0 |
– ‘’ – |
320,0 |
8 |
16,8 |
200 |
4,8 |
4840х2900х3288 |
7692 |
