Раздел II Основы животноводства

1. Современные достижения зоотехнии, значение животноводства. История зоотехнии

Задачи данного курса и его значение в преподавании школьного курса биологии. Связь зоотехнии с другими науками. Социальное значение. Статистика и животноводство. Охрана здоровья людей и обеспечение биологически полноценными продуктами животного происхождения. История возникновения домашних животных и возникновение зоотехнии как науки. Успехи современной зоотехнии: (клонирование, генная инженерия, трансплантация эмбрионов, искусственное осеменение, сыворотка жеребых кобыл). Роль отечественных и зарубежных ученых в развитии зоотехнии. Значение отдельных отраслей животноводства. Охрана продуктивных и аборигенных пород и породных групп сельскохозяйственных животных.

2. Происхождение и эволюция сельскохозяйственных животных. Биологические и хозяйственные свойства животных.

Происхождение и эволюция. Анатомические, физиологические, этологические и хозяйственные признаки, приобретенные животными в результате одомашнивания. Роль искусственного и естественного отбора в образовании сельскохозяйственных пород. Уровень продуктивности культурных пород и их диких предков. Особенности экстерьера и конституции в сравнении с предковыми животными.

Биологические свойства животных: наследственность, изменчивость, воспроизводительная способность, рост и развитие, живая масса, конституция, экстерьер и интерьер, особенности пищеварения и др.

3. Биологические особенности КРС, свиней, овец и коз

Крупный рогатый скот. Хозяйственное значение и биологические особенности крупного рогатого скота. Основные породы и породные группы молочного, мясного и молочно-мясного направлений продуктивности. Биология и техника размножения крупного рогатого скота. Искусственное осеменение животных. Выращивание молодняка. Способы содержания и рационы кормления молочного скота.

Хозяйственное значение и биологические особенности свиней. Направление племенной работы в свиноводстве. Элементы племенной работы на свиноводческих фермах. Породы свиней: сальные, мясосальные; мясного типа. Особенности размножения свиней. Кормление и содержание свиней. Откорм свиней. Свиноводческие комплексы.

Хозяйственное значение и биологические особенности овец. Виды продуктивности овец. Мясная продуктивность. Овечье молоко. Породы овец: тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошерстные, грубошерстные. Особенности разведения овец. Кормление и содержание овец.

4 Биологические и хозяйственные особенности коней, кроликов, домашней птицы и пчел.

Хозяйственное значение лошадей. Основные породы лошадей. Племенная работа в коневодстве. Кормление и содержание лошадей. Рациональное использование лошадей. Хозяйственное значение и биологические особенности кроликов. Породы кроликов. Разведение, кормление и содержание кроликов.

Хозяйственное значение и биологические особенности сельскохозяйственной птицы. Прохождение кур, уток, гусей, индеек, основные породы. Элементы селекционно-племенной работы в птицеводстве. Линии в птицеводстве и их кроссы. Межпородное скрещивание в птицеводстве и эффект гетерозиса. Особенности пищеварения у птицы. Корма для птицы. Нормы кормления и рационы для птицы. Способы содержания кур, уток, гусей, индеек. Технология производства яиц и мяса на птицефабриках. Требования к качеству продукции птицеводства.