- •Отзыв о практике студента
- •«Санкт-петербургский государственный университет промышленных технологии и дизайна»
- •2016 / 2017 Учебный год
- •1 Общее ознакомление с предприятием. Основные службы
- •1.1 Вводный инструктаж
- •1.2 Нормативно-правовая база в гостиничном бизнесе. Техника безопасности
- •1.3 Должностные инструкции и функциональные обязанности сотрудников
- •2 Выполнение индивидуального задания
- •2.1 Технологический процесс представления услуг на предприятии
- •2.2 Культура обслуживания клиентов на предприятии
- •2.3 Контроль качества предоставления услуг в гостинице
- •2.4 Особенности организации менеджмента на предприятии
- •2.5 Информационные технологии и автоматизация предприятия
- •2.6 Маркетинговая деятельность предприятия
- •Список использованной литературы
Список использованной литературы
Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая и вторая: Федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51-ФЗ // Собр. Законодательства РФ.- 1994. - № 32.- 1996.- № 5.
О защите прав потребителей. Федеральный закон от 9 января 1996 года
N 2-ФЗ // Собр. Законодательства РФ.- 1999, N 51, ст. 6287
Об основах туристской деятельности в Российской Федерации. Федеральный закон от 24 ноября 1996 года N 132-ФЗ //Собр. Законодательства Российской Федерации, 1996, N 49.
Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая): Федеральный закон от 05 августа 2000 г. №117-ФЗ // Собрание законодательства РФ. 2000. №32. Ст. 3340.
Аналитический отчет «Тенденции развития российского гостиничного рынка» агентства ABARUS MarketResearch в 2011 г. - 48 с.
Баумгартен Л.В. «Стратегический менеджмент в туризме: Практикум» - М.: Аспект Пресс, 2013 г. – 355 с.
Богатин Ю.В., Швандар В.А. Оценка эффективности бизнеса и инвестиций: Учеб. Пособие для ВУЗов. - М.: Финансы; ЮНИТИ - ДАНА, 2012.- 253 с
Виханский О.С. Менеджмент. – М.: Высшая школа, 2014. – 448 с.
Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, план, структура/ Е.П. Голубков- М.: Издательство - торговый дом «Русская Редакция»,2014 г. – 253с.
Иванов В. В., Волов А. Б. «Использование маркетинговых инструментов для управления гостиничным продуктом». Журнал «Пять звезд. Отели. Рестораны. Туризм. Журнал для профессионалов», № 3 2011 г. – С. 43-44.
Котлер Ф. Маркетинг менеджмент/Пер. с англ. под ред. Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. – СПб: Питер, 2013г. – 464 с.
Кохно П.А. Менеджмент. – М.: Финансы и статистика, 2013г. – 414 с.
Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю. Корялогов, С.А. Красильников и др.; Под ред. А. Н. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2012– 191 с.
М. Портер. Конкуренция. М.: Международные отношения, 2014г. – 223 с.
Портер М. Международная конкуренция./Под ред. В.Д. Щетинина. - М.: Международные отношения, 2014г. – 688 с.
Портер М. Конкурентная Стратегия: Методика Анализа Отраслей и Конкурентов,2014г. – 650
Томпсон А.А., СтриклендА.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов / Пер с англ. под ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2013.– 303 с.
Управление персоналом организации. Учебник/ Под ред. А. Я. Кибанова.-М., 2013. 112 с.
ЧайкинаА.А., Что нужно современной тур-агентстве?/ Туристический Бизнес, -2012 г.– 215с.
Чудновский А.В. «Туризм и гостиничное хозяиство», М.: ЭКСМО, 2011 г. – 176 с.
.Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. - М.:Инфра, 2010г. – 389 с.