7 Производственный план

Предполагается взять помещение в аренду размером 30 кв.м. с ежемесячной платой в 18 тыс.руб. У данного помещения должны быть удобные подъездные пути. Поставленные товары непосредственно отправляются в складское помещение, где впоследствии продавцы производят распаковку, глажку и подготовку товаров для размещения продукции в зале для реализации клиентам.

Складское помещение оснащено шкафами с полками, вешалами и отпаривателем. Торговый зал оснащен кассовой тумбой с кассой, пятью вешалами, двумя пуфиками, стеклянными столиками для выкладки аксессуаров, двумя примерочными.

Определение объемов продаж

№	Наименование товара	Количество шт. (мес.)	Себестоимость (руб./шт.)	Себестоимость, итого (руб.)
1	Кофточки, майки, футболки	70	150	10500
2	Верхняя одежда (в сезон)	15	800	12000
3	Штаны, брюки, джинсы	40	700	28000
4	Платья, юбки	50	550	27500
5	Аксессуары	100	130	13000
	ИТОГО	275	–––––––––	91000

Необходимое оборудование для функционирования предприятия

№	Наименование оборудования		Количество, шт.		Цена за шт., руб.		Всего, руб.
1	Отпариватель напольный		1		5500		5500
2	Вешала напольные		7		500		3500
3	Тумба кассовая		1		1700		1700
4	Кассовый аппарат		1		6000		6000
5	Пуфики		2		560		1120
6	Вешалки (плечики)		252		7,5		1890
7	Тумбы выставочные		1		1600		1600
8	Столики стеклянные		2		650		1300
9	Примерочная кабина		2		800		1600
Итого		–––––––––		–––––––––		24210

8 Организационный план

Среднесписочная численность персонала равна 5 человек: 2 продавца-консультанта, 2 кассира, 1 уборщица.

В обязанности продавцов-консультантов входит подготовка торгового зала, информирование покупателей о новых коллекциях, скидках и акциях, консультирование клиентов, поддержание чистоты и порядка в торговом зале, поддержание чистоты на своем рабочем месте и своевременное информирование об отсутствии товара и неисправности инвентаря.

Кассир занимается расчётами с покупателями, также следит за чистотой и порядком на рабочем месте.

Уборщица ежедневно проводит влажную уборку помещения.

График работы предприятия с 12:00 до 21:00, без выходных.

Организационная структура предприятия «Фруктовое кафе»