Заключение

Микроэлементы являются экзогенными химическими факторами, играющими значительную роль в таких жизненно важных процессах, как рост, размножение, кроветворение, клеточное дыхание, обмен веществ, также влияют на деятельность центральной нервной системы, входят в состав или активируют до трехсот ферментов.

Все микроэлементы без исключения жизненно важны для организма человека, ведь каждый из них влияет на ту или иную сферу его функционирования. Данные минералы, впрочем, как витамины, и макроэлементы находятся в разных продуктах растительного и животного происхождения. Безусловно, в наше время эти вещества можно синтезировать в условиях лаборатории, однако попадание данных минералов в организм вместе с растительной либо животной пищей принесет человеку значительно больше пользы, чем прием тех же микроэлементов, полученных в результате химического синтеза. Они нужны в биотических дозах и их недостаток или избыток в поступлении в организм сказываются на изменении обменных процессов.

Каждый микроэлемент жизненно необходим для нормальной жизнедеятельности организма, его эффективного функционирования. Недостаток, какого либо элемента может тяжело сказаться на здоровье человека. Низкий уровень микроэлементов вызывает следующие проблемы: ослабевание защитных сил организма, разнообразные заболевания кожи, сахарный диабет, заболевания волос, зубов, ногтевых пластин, ожирение, костные недуги (сколиоз, остеопороз), анемию, заболевания сердечнососудистой системы, остановка развития.

Симптомы недостатка микроэлементов видны невооруженным глазом, для этого нужно нанести визит к доктору и обследоваться, такие обследования сейчас вполне просты и доступны. В настоящее время, для того чтобы определить количество макро- и микроэлементов в организме человека, существуют различные методы количественного анализа этих элементов в биосубстратах человека: в моче, крови, волосах, слюне, спермальной жидкости, грудном молоке, зубном дентине и костной ткани. Такой микроэлемент как железо важнейший для человеческого организма микроэлемент. При недостатке железа в организме может развиться железодефицит. Это может быть связано с нарушениями процессов всасывания железа в тонком кишечнике (железо преимущественно всасывается в тощей кишке). Поэтому нормализация микрофлоры кишечного тракта  напрямую способствуют более эффективному устранению железодефицита.

Важно помнить, что макро- и микроэлементы не синтезируются в организме, они поступают с пищевыми продуктами, водой, воздухом. Степень их усвоения зависит от состояния органов дыхания и пищеварения. При правильно сбалансированном питании, то есть поступлении в организм человека всех необходимых для него веществ в достаточном количестве, в том числе и микроэлементов, является необходимым условием здоровья человека. При недостаточном или однообразном питании, при различных заболеваниях часто назначаются лекарственные препараты, содержащие комплексы макро- и микроэлементов.

Чтобы поступление микроэлементов с пищевыми продуктами было достаточным, необходимо, чтобы пищевой рацион человека был разнообразным. В течение суток желательно употреблять около 50 наименований, в том числе различных составных его блюд (включая воду, зелень, овощи и фрукты). Это позволяет сохранить здоровье в первую очередь желудочно-кишечного тракта, а в целом восстановить или сохранить здоровье на долгие годы.