- •Физические основы получения низких температур Основы искусственного охлаждения
- •Параметры состояния вещества
- •Фазовые превращения вещества
- •Парообразование и конденсация
- •Сублимация
- •Способы получения низких температур
- •Термодинамические основы холодильных машин Основные понятия термодинамики
- •Термодинамические диаграммы состояния
- •Законы термодинамики в холодильной технике
- •Термодинамические процессы и обратный цикл
- •Принципиальные схемы и циклы холодильных машин Классификация холодильных установок
- •Абсорбционная холодильная машина
- •Пароэжекторная холодильная машина
- •Цикл парокомпрессионной холодильной машины с влажным ходом
- •Сухой ход компрессора
- •Принципиальная схема и цикл одноступенчатой аммиачной холодильной машины
- •Принципиальная схема и цикл одноступенчатой фреоновой холодильной машины
- •Сравнение циклов
- •Рабочие вещества паровых холодильных машин и хладоносители. Общие сведения.
- •Теплофизические, физико-химические и физиологические свойства хладагентов
- •Области применения хладагентов.
- •Компрессоры холодильных машин Классификация компрессоров
- •Основные узлы и детали компрессоров
- •Подбор компрессорных холодильных машин.
- •Теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование холодильных машин и установок Классификация теплообменных аппаратов
- •Конденсаторы
- •Виды теплообмена и теплопередача
- •Конвективный теплообмен
- •Теория подобия и теплоотдача
- •Основные уравнения теплопередачи
- •Безмашинные способы охлаждения Охлаждение водным льдом
- •Льдосоляное охлаждение
- •Охлаждение холодоаккумуляторами с эвтектическим раствором
- •Охлаждение сухим льдом
- •Испарительное охлаждение
- •Приборы автоматики холодильных установок
- •Способы регулирования параметров охлаждаемого объекта
- •Регулирование заполнения жидким хладагентом испарителя
- •Классификация систем охлаждения холодильных камер
- •Системы непосредственного охлаждения
- •Системы охлаждения с промежуточным теплоносителем
- •Холод в различных отраслях пищевой промышленности Холод в мясоперерабатывающей промышленности
- •Скороморозильные аппараты
- •Применение холода в молочной промышленности
- •Орасительный охладитель
- •Холод в консервной отрасли промышленности
- •Холод в кондитерской промышленности
- •Холод в пивоваренной промышленности
- •Холод в торговле и общественном питании
- •Пуск, обслуживание, регулирование режима и остановка холодильной машины
- •Основы безопасной эксплуатации холодильных установок
Испарительное охлаждение
Основано на явлении парообразования. Над поверхностью жидкости при температуре ниже температуры кипения при атмосферном давлении на превращение воды в пар затрачивается теплота парообразования (испарения). Благодаря этому понижается температура охлаждаемого объекта, имеющего влажную поверхность. Теплота парообразования у воды 2455 кДж/кг, у этилового спирта 831, этилового эфира 377, для бензола 394.
Количество испаренной воды с поверхности в воздух зависит от парциального давления пара, скорости движения воздуха, величины поверхности испарения:
,
кг/с,
где
- коэффициент испарения,
- давление насыщения при температуре
поверхности жидкости,
- парциальное давление пара в окружающей
среде.
зависит от скорости воздуха. Затрата
теплоты на испарение:
,
кДж/с.
Приборы автоматики холодильных установок
Автоматизация холодильной установки заключается в: автоматическом регулировании подачи жидкого хладагента в испарительную систему; температуры воздуха в охлаждаемом помещении; производительности компрессора; подачи воды в конденсатор; защита компрессора от недопустимо высокого давления конденсации или низкого давления всасывания; от прекращения подачи смазки и воды охлаждающей рубашки компрессора; уровня жидкого хладагента в аппарате.
Способы регулирования параметров охлаждаемого объекта
Регулирование температуры охлаждения объекта из-за неравномерности распределения температуры по объему этого объекта, производится продолжительностью работы компрессора холодильной установки. В следствии этого режим его работы должен быть прерывистый. После выравнивания температуры по объему, ее величина будет выше заданной и по этому компрессор должен начать работу дальнейшего охлаждения объекта. Продолжительность работы и выстоя компрессора называют циклом. Соотношение времени работы и цикла – называют коэффициентом рабочего времени:
.
Для малых и средних установок коэффициент рабочего времени составляет 0,5…0,7, для крупных 0,8..0,9.
Регулирование температуры в холодильных установках одним объектом регулирования производят двух позиционно – периодическими пусками и остановками компрессора. Для этого используют двухпозиционные приборы – реле РТ, реагирующие на изменение температуры в камере охлаждения, на изменение ее в испарителе РТИ, либо на изменение давления в испарителе или всасывания, РДИ (схемы а, б, в).
В холодильных камерах с несколькими объектами охлаждения применяют реле РТ в комплекте с соленоидными вентилями СВ. При повышении температуры в одной из камер, СВ по команде РТ установленного в камере, открывается и подается хладагент в испарители этой камеры. Сигнал подается с помощью промежуточного реле РП (схема г).
В схемах а и г регулирование позволяет точно поддерживать температуру охлаждаемого объекта независимо от тепловой нагрузки, т.к. приборы реагируют на температуру объекта, поддерживая ее в заданных пределах.
В схемах б и в не обеспечивается точное поддержание температуры охлаждаемого объекта потому, что в первом случае регулируется температура в испарителе, а во втором – давление кипения хладагента в испарителе, при изменении которых меняется температура объекта.
