- •Физические основы получения низких температур Основы искусственного охлаждения
- •Параметры состояния вещества
- •Фазовые превращения вещества
- •Парообразование и конденсация
- •Сублимация
- •Способы получения низких температур
- •Термодинамические основы холодильных машин Основные понятия термодинамики
- •Термодинамические диаграммы состояния
- •Законы термодинамики в холодильной технике
- •Термодинамические процессы и обратный цикл
- •Принципиальные схемы и циклы холодильных машин Классификация холодильных установок
- •Абсорбционная холодильная машина
- •Пароэжекторная холодильная машина
- •Цикл парокомпрессионной холодильной машины с влажным ходом
- •Сухой ход компрессора
- •Принципиальная схема и цикл одноступенчатой аммиачной холодильной машины
- •Принципиальная схема и цикл одноступенчатой фреоновой холодильной машины
- •Сравнение циклов
- •Рабочие вещества паровых холодильных машин и хладоносители. Общие сведения.
- •Теплофизические, физико-химические и физиологические свойства хладагентов
- •Области применения хладагентов.
- •Компрессоры холодильных машин Классификация компрессоров
- •Основные узлы и детали компрессоров
- •Подбор компрессорных холодильных машин.
- •Теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование холодильных машин и установок Классификация теплообменных аппаратов
- •Конденсаторы
- •Виды теплообмена и теплопередача
- •Конвективный теплообмен
- •Теория подобия и теплоотдача
- •Основные уравнения теплопередачи
- •Безмашинные способы охлаждения Охлаждение водным льдом
- •Льдосоляное охлаждение
- •Охлаждение холодоаккумуляторами с эвтектическим раствором
- •Охлаждение сухим льдом
- •Испарительное охлаждение
- •Приборы автоматики холодильных установок
- •Способы регулирования параметров охлаждаемого объекта
- •Регулирование заполнения жидким хладагентом испарителя
- •Классификация систем охлаждения холодильных камер
- •Системы непосредственного охлаждения
- •Системы охлаждения с промежуточным теплоносителем
- •Холод в различных отраслях пищевой промышленности Холод в мясоперерабатывающей промышленности
- •Скороморозильные аппараты
- •Применение холода в молочной промышленности
- •Орасительный охладитель
- •Холод в консервной отрасли промышленности
- •Холод в кондитерской промышленности
- •Холод в пивоваренной промышленности
- •Холод в торговле и общественном питании
- •Пуск, обслуживание, регулирование режима и остановка холодильной машины
- •Основы безопасной эксплуатации холодильных установок
Основы безопасной эксплуатации холодильных установок
Одним из главных требований предъявляемых к обслуживающему персоналу, должно быть соблюдение правил техники безопасности, обязательное применение предохранительных устройств и приспособлений.
Основным звеном обслуживающего персонала холодильной установки является дежурная смена в составе старшего машиниста (помощника) и сменный механик. Общее руководство осуществляет начальник компрессорного цеха. Каждые два месяца следует проверять кислотность и зольность масла. Масло, потерявшее свои свойства, заменяется свежим.
Обслуживающему персоналу необходимо следить за подачей смазки в компрессор по приборам контроля РКС, останавливающими компрессор при разности давлений в масляной системе и месте всасывания менее чем 0,5 атм.
Воду, поступающую на конденсаторы и рассол периодически берут на анализ, определяя присутствие в них аммиака. Это позволяет судить о герметичности системы.
Машинное отделение должно иметь аварийную вытяжную вентиляцию на семикратный обмен воздуха за 1 час. Все аппараты холодильной установки должны быть освидетельствованы инспекцией котлонадзора.
Каждая холодильная установка должна иметь суточный журнал работы, на видном месте должны быть вывешены выписка из действующих правил по технике безопасности по эксплуатации холодильных установок, правил оказания первой помощи при отравлении хладагентом, схемы трубопроводов холодильной установки. У отдельных машин и аппаратов должны быть вывешены специальные инструкции по их обслуживанию.
К обслуживанию холодильной установки допускаются лица, имеющие специальное свидетельство квалифицированной комиссии, выдаваемое после проверки знаний правил и инструкций по обслуживанию холодильной установки.
Эксплуатация компрессоров, мешалок испарителей, насосов и других машин и аппаратов при неисправном состоянии ограждающих устройств воспрещается. Обслуживающий персонал должен знать следующие инструкции:
- должностную инструкцию машиниста холодильной установки;
- инструкция по пуску, эксплуатации и остановке компрессоров;
- инструкцию по ремонту компрессоров и аппаратуры;
- инстр. по противопожарной профилактике и порядке действия персонала при пожаре;
- инструкцию по правилам пользования индивидуальными средствами защиты от вредных газов;
- инструкцию по технике безопасности для персонала холодильных установок;
- инструкцию по обслуживанию и эксплуатации сосудов, подведомственных гостехнадзору;
- инструкцию по зарядке системы хладагентом, рассолом и маслом.