1. Цели и задачи освоения дисциплины

1. Цель практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.

Целями практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности магистра являются:

- подготовка обучающихся к решению профессиональных задач в области проектной, производственно-технологической, организационно-управленческой, сервисной и научно-исследовательской деятельности на предприятиях и в учреждениях туристской индустрии;

- ознакомление обучающихся с производственными и технологическими процессами в деятельности предприятий туристской индустрии;

- формирование навыков анализа рынка туристских услуг к реальным условиям работы туристского предприятия.

Задачи:

-интегрировать приобретение в процессе обучения в вузе общекультурных и профессиональных знаний, умений и навыков;

-формировать и развивать ключевые компетенции

2. Место дисциплины в структуре ооп во

Производственная практика является составной частью цикла Б.П1. «практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности» базируется на изучении дисциплин базовой части, обязательных и дисциплин по выбору профессионального цикла.

«практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности» проходит во 2-3х семестрах при изучении дисциплин базовой части как: «Теория и методика исследований в туристской индустрии», «Технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий», «Управление проектами в социокультурной сфере».

Магистр в 3-м семестре опирается на знания, получаемые при изучении дисциплин: «Стратегический и международный маркетинг в туризме», «Экономика и предпринимательство в туризме», «Прогнозирование и планирование туристской деятельности», «Рекреационные технологии в культурно-досуговой деятельности», «Развитие историко-культурного туризма в регионе».

Магистр также опирается на знания вариативной части обязательных дисциплин: «Деловой иностранный язык» и закрепляет умения и навыки.

Профессиональный цикл в его вариативной части как дисциплины «Методология научного исследования», «Организация и управление в туристском, гостиничном и ресторанном бизнесе», «Брендинг в туризме», «Инновации в туризме»,

Предшествуют в 1 семестре производственной практике Б2.П1 «практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности» следующие дисциплины: «Стандартизация и сертификация», «Курортоведение».

«практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности» организуется после прохождения учебной Б2.У1(практика по получению первичных профессиональных умений и навыков), Б2.П.3- Педагогической практики, Б2.П5-Научно-исследовательской практики, которые проходят в 1 семестре и 2семесте.

3. Требования к результатам освоения содержания производственной практики («практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности» )

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВО по данному направлению подготовки магистров:

А)общекультурными компетенциями:

готовностью действовать в нестандартных ситуациях, нести социальную и этическую ответственность за принятые решения (ОК-2);

готовностью к саморазвитию, самореализации, использованию творческого потенциала (ОК-3).

Б)общепрофессиональными компетенциями:

-готовностью к коммуникации в устной и письменной формах на государственном языке Российской Федерации и иностранном языке для решения задач профессиональной деятельности (ОПК-1);

-готовностью руководить коллективом в сфере своей профессиональной деятельности, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия (ОПК-2).

В)профессиональными компетенциями, соответствующими виду (видам) профессиональной деятельности, на который (которые) ориентирована программа магистратуры:

проектно-конструкторская деятельность:

-способностью разрабатывать - новые туристские проекты, соответствующие требованиям туристской индустрии, выявлять приоритетные направления в проектировании, составлять необходимую нормативно-техническую документацию (ПК-1);

-способностью к разработке стратегий развития туристской деятельности на федеральном, региональном, муниципальном (локальном) уровне и соответствующих уровням проектов (ПК-2);

-готовностью применять методы анализа, поиска, моделирования и принятия конструктивных решений в деятельности предприятий туристской индустрии (ПК-3);

производственно-технологическая деятельность:

-способностью к мониторингу и оценке эффективности процессов в туристской индустрии (ПК-4);

-способностью к оценке инновационно-технологических рисков в туристской индустрии (ПК-5);

-способностью к внедрению современной системы стандартизации в туристской индустрии (ПК-6);

организационно-управленческая деятельность:

-владением приемами и методами работы с персоналом, методами оценки качества и результативности труда персонала предприятия туристской индустрии (ПК-7);

сервисная деятельность:

-способностью разрабатывать и внедрять нормативную документацию по стандартизации, сертификации и качеству туристского продукта и услуг туристской-индустрии (ПК-10);

научно-исследовательская деятельность:

-готовностью использовать современные достижения науки и передовой технологии в научно-исследовательских работах в сфере туризма (ПК-11);

В результате освоения дисциплины обучающиеся должны:

Знать:

• функциональную структуру туристского предприятия;

• специфику производственных и технологических процессов в деятельности туристского предприятия;

• особенности ценообразования в туризме;

• особенности туризма как рыночной системы.

Уметь:;

• проводить исследования составляющих микросреды туристского предприятия (потребители, конкуренты, контактные аудитории, поставщики и партнеры);

• составлять нормативно-техническую документацию, используемую на разных этапах разработки туристских проектов.

- использовать знания о современной естественнонаучной картине мира в образовательной и профессиональной деятельности;

-урегулировать конфликтные ситуации, возникающие в связи с продажей туристского продукта на предприятиях туристской сферы.

Владеть:

- принципами толерантности, диалога и сотрудничества;

-методами формирования туристского продукта в современных условиях;

• навыками мониторинга и оценки эффективности процессов в туристской индустрии;

• методами и приемами работы с персоналом туристского предприятия;

• методами анализа внешней среды туристского предприятия.

Приобрести опыт деятельности:

- в разработке программ развития турфирмы и методике продаж туристских услуг.