- •Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота и родственных ему домашних видов скота; их назначение для производства продуктов скотоводства.
- •Принципы классификации пород скота.
- •Акклиматизационные способности пород.
- •Особенности экстерьера, интерьера и конституции скота различного направления продуктивности, их связь со здоровьем и продуктивностью животных.
- •Поведенческие реакции скота и их использование в условиях интенсивных технологий.
- •Интерьерные особенности скота.
- •Методы разведения скота.
- •Перспективы выведения новых пород скота.
- •Организационные формы племенной работы в скотоводстве.
- •Оценка и отбор коров, быков и молодняка крупного рогатого скота разного направления продуктивности по комплексу признаков.
- •Молочная продуктивность крупного рогатого скота.
- •Биологические основы молочной продуктивности и пути ее повышения.
- •Влияние различных факторов на удой и качество молока.
- •Достижения науки и передовых хозяйств в повышении продуктивности скота.
- •Мясная продуктивность крупного рогатого скота и факторы её определяющие.
- •Пути повышения производства мяса.
- •Интенсификация в мясном скотоводстве.
- •Мясные качества пород разного направления продуктивности.
- •Промышленное скрещивание с использованием скота мясных пород.
- •Теоретические основы выращивания молодняка.
- •Закономерности роста и развития крс.
- •Особенности выращивания племенного и пользовательного молодняка в молочный и послемолочный периоды.
- •Технология выращивания бычков на элеверах.
- •Особенности выращивания молодняка мясных пород.
- •Системы содержания и кормления различных групп скота.
- •Особенности кормления животных при интенсивной технологии.
- •Пути снижения затрат кормов в скотоводстве.
- •1. Хорошая отчетность.
- •Зоогигиенические требования к помещениям для скота разных групп.
- •Мероприятия по борьбе с бесплодием коров.
- •Технология производства молока на интенсивные технологии.
- •Внутриотраслевая специализация в молочном скотоводстве.
- •Особенности воспроизводства и формирования стада, технологических групп, кормления, содержания и доения коров при интенсивной технологии.
- •Зоотехническая оценка коров по их пригодности к машинному доению.
- •Требования, предъявляемые к качеству вымени коров при интенсивной технологии производства молока.
- •Поточно-цеховая система производства молока.
- •Результативность внедрения интенсивной технологии и поточно-цеховой системы производства молока в сельскохозяйственном производстве.
- •Методы промышленного откорма.
- •Требования, предъявляемые к молодняку для выращивания и откорма в условиях интенсивной технологии.
- •Технология кормления и содержания.
- •Предупреждение стрессовых явлений.
- •Санитарно – ветеринарных мероприятий.
- •Принципы организации и оплаты труда.
- •Пути повышения экономической эффективности производства молока и говядины.
- •Опыт и показатели передовых хозяйств.
Зоотехническая оценка коров по их пригодности к машинному доению.
Морфологические признаки вымени, определяющие его пригодность к машинному доению, — это форма вымени, величина, железистость и прикрепление; форма, размеры и расположение сосков. Оценку коров по морфологическим признакам и функциональным свойствам вымени проводят после первого и третьего отелов, однократно в течение первых 3 мес, но не ранее 15 дней после отела. Оценка морфологических признаков проводится за 1-1,5 ч перед утренней или дневной дойкой накануне контрольной дойки. Визуально определяют форму, величину, характер прикрепления вымени к брюшной стенке, симметричность и равномерность развития четвертей. Соски оценивают по величине, форме, расположению на вымени, а также отмечают наличие добавочных рудиментарных сосков (политемия) и желез (полимастия). Согласно инструкциям по бонитировке коров молочных и молочно-мясных пород рассматривают три формы вымени: чашеобразное, округлое, козье. Чашеобразное – вымя с большой площадью и достаточной плотностью прикрепления к туловищу, значительно распространенное вперед под брюхом и назад, широкое, с горизонтальным дном. Округлое – вымя, у которого длина не превышает ширины более чем на 5%, отчего площадь прикрепления к туловищу уменьшается по сравнению с выменем чашеобразной формы. Оно слабее распространено по брюху и сзади. Козье – вымя с малой площадью и недостаточной плотностью прикрепления к туловищу, с недоразвитыми передними и гипертрофированными задними четвертями. Передние и задние доли вымени резко разграничены боковой бороздой. По величине различают вымя Крупное – с обхватом 120 см и более, Среднее (110-119 см), малое (менее 110 см). Прикрепление к брюшной стенке передних долей может быть плотным, недостаточно плотным и отвислым. По структуре различают: Железистое вымя, которое после выдаивания становится мягким, губчатым и сильно спадает, образуя сзади мелкие складки кожи (запас вымени); Среднее вымя, после выдаивания спадает недостаточно, образующее несколько крупных складок кожи; Мясистое (жировое) вымя, после выдаивания почти не спадающее, при прощупывании плотное, упругое. Соски. По форме различают соски цилиндрические, конические, бутыльчатые, грушевидные, карандашевидные и воронкообразные. Наиболее желательные цилиндрические и конические соски длиной от 6 до 8 см, диаметром от 2 до 3 см, направленные вертикально вниз. На слишком тонких и коротких сосках доильные стаканы плохо держатся, часто спадают; на толстых стаканы присасываются только к кончикам. Оценку морфологических признаков вымени целесообразно дополнять взятием основных промеров: обхвата, длины, ширины, расстояния от дна до пола, диаметр сосков и расстояние между сосками. Объем вымени определяется по формуле: Объем = 0,3 х длину х ширину х глубину (передних долей). Емкость вымени устанавливается по разовому удою после 12-часового интервала между дойками. Промеры вымени в значительной степени зависят от индивидуальных и породных особенностей коровы, ее возраста, месяца лактации. Оценку морфологических признаков вымени проводят по 5-балльной системе по группам признаков, указанных на лицевой стороне карточки (формы 1), согласно минимальным требованиям (форма 2 и 3). При бонитировке коров по экстерьеру итоговую оценку морфологических признаков вымени устанавливают с точностью до 0,5 балла путем деления общего количества баллов на 5. Коров, обладающих рядом недостатков и пороков вымени, с общей оценкой экстерьера вымени менее 3 (неудовлетворительно) выбраковываются. Функциональные свойства вымени характеризуют его пригодность к машинному доению, сюда относятся равномерность развития четвертей (индекс вымени), интенсивность доения, продолжительность и одновременность выдаивания отдельных четвертей («холостое» доение). Индекс вымени определяется отношением удоя передних четвертей к общему удою и выражается в процентах. Расчет этого показателя в товарных стадах производят по разовому, а в племенных – по суточному удою. Интенсивность доения находят путем деления величины разового (в товарных стадах) или суточного (в племенных стадах) удоя на соответствующее время доения (за одну или за все дойки), выражается в килограммах в минуту с точностью до 0,1. Одновременность выдаивания (продолжительность «холостого» доения) устанавливают по разности времени между четвертью вымени, выдоенной первой, и четвертью, выдоенной последней, и выражают в секундах. Итоговую оценку функциональных свойств вымени определяют в соответствии с минимальными требованиями (форма 4) путем деления общей суммы баллов на коэффициент 2 с точностью до 0,5 балла и включают в комплексную оценку коров с учетом удоя. При трехкратном доении требования к интенсивности и продолжительности доения снижаются на 10%. Для определения вышеназванных показателей проводят специальное контрольное доение.