- •Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота и родственных ему домашних видов скота; их назначение для производства продуктов скотоводства.
- •Принципы классификации пород скота.
- •Акклиматизационные способности пород.
- •Особенности экстерьера, интерьера и конституции скота различного направления продуктивности, их связь со здоровьем и продуктивностью животных.
- •Поведенческие реакции скота и их использование в условиях интенсивных технологий.
- •Интерьерные особенности скота.
- •Методы разведения скота.
- •Перспективы выведения новых пород скота.
- •Организационные формы племенной работы в скотоводстве.
- •Оценка и отбор коров, быков и молодняка крупного рогатого скота разного направления продуктивности по комплексу признаков.
- •Молочная продуктивность крупного рогатого скота.
- •Биологические основы молочной продуктивности и пути ее повышения.
- •Влияние различных факторов на удой и качество молока.
- •Достижения науки и передовых хозяйств в повышении продуктивности скота.
- •Мясная продуктивность крупного рогатого скота и факторы её определяющие.
- •Пути повышения производства мяса.
- •Интенсификация в мясном скотоводстве.
- •Мясные качества пород разного направления продуктивности.
- •Промышленное скрещивание с использованием скота мясных пород.
- •Теоретические основы выращивания молодняка.
- •Закономерности роста и развития крс.
- •Особенности выращивания племенного и пользовательного молодняка в молочный и послемолочный периоды.
- •Технология выращивания бычков на элеверах.
- •Особенности выращивания молодняка мясных пород.
- •Системы содержания и кормления различных групп скота.
- •Особенности кормления животных при интенсивной технологии.
- •Пути снижения затрат кормов в скотоводстве.
- •1. Хорошая отчетность.
- •Зоогигиенические требования к помещениям для скота разных групп.
- •Мероприятия по борьбе с бесплодием коров.
- •Технология производства молока на интенсивные технологии.
- •Внутриотраслевая специализация в молочном скотоводстве.
- •Особенности воспроизводства и формирования стада, технологических групп, кормления, содержания и доения коров при интенсивной технологии.
- •Зоотехническая оценка коров по их пригодности к машинному доению.
- •Требования, предъявляемые к качеству вымени коров при интенсивной технологии производства молока.
- •Поточно-цеховая система производства молока.
- •Результативность внедрения интенсивной технологии и поточно-цеховой системы производства молока в сельскохозяйственном производстве.
- •Методы промышленного откорма.
- •Требования, предъявляемые к молодняку для выращивания и откорма в условиях интенсивной технологии.
- •Технология кормления и содержания.
- •Предупреждение стрессовых явлений.
- •Санитарно – ветеринарных мероприятий.
- •Принципы организации и оплаты труда.
- •Пути повышения экономической эффективности производства молока и говядины.
- •Опыт и показатели передовых хозяйств.
Опыт и показатели передовых хозяйств.
Многие хозяйства достигли высокой экономической эффективности мясного скотоводства на основе рационального сочетания интенсивного выращивания телят с доращиванием и откормом молодняка. Мы познакомимся с опытом двух казахстанских совхозов. Совхоз «Москалевский» Кустанайской области. Хозяйство имеет 12 тыс. гол. крупного рогатого скота, в том числе 4,3 тыс. коров помесного поголовья пород шароле и абердин-ангусской с казахской белоголовой. В нем ведется целенаправленная работа по созданию северо-казахстанского мясного типа крупного рогатого скота, отличающегося высокой энергией роста молодняка. Маточное поголовье содержится зимой в помещениях с глубокой несменяемой подстилкой и кормлением на выгульно-кормовых дворах, летом — на пастбищах. Внедрено зимнее содержание ремонтного молодняка в легких помещениях в условиях крупногруппового беспривязного содержания на глубокой несменяемой подстилке. Доращивание и откорм молодняка проводят на откормочной площадке, рассчитанной на 3 тыс. ското-мест, стоимость одного из них — 250 руб. Кормят на выгульных дворах из стационарных кормушек и передвижных самокормушек для грубых кормов. Рациональная организация труда по методу коллективного подряда и высокий уровень механизации позволили довести нагрузку на одного скотника-механизатора до 500 гол. Затраты на 1 ц прироста живой массы в целом по стаду составляют: труда — 20—24 чел.-ч; кормов — 16—18 ц корм ед., в том числе на откормочной площадке — соответственно 4,0—5,6 чел.-ч и 9,7—11 ц корм. ед. Средняя живая масса одного реализованного животного 500—520 кг, производство мяса в расчете на голову скота — 150 кг в живой массе. Среднегодовая прибыль от реализации скота превышает 1 млн руб. Совхоз им. газеты «Правда» Уральской области. В хозяйстве 12 тыс. гол. крупного рогатого скота казахской белоголовой породы, в том числе 4,0 тыс. коров. Освоена технология воспроизводства и выращивания мясного скота по системе «корова — теленок»; внедрены сезонные зимне-весенние отелы; практикуется выращивание телят под коровой до 6—8-месячного возраста с максимальным использованием пастбищ. От каждых 100 коров получают по 85—90 телят. Доращивание и откорм молодняка после отъема от коров проводят в дешевых помещениях (зимой), на открытых откормочных площадках (летом). Среднесуточный прирост молодняка за полный цикл составляет 650—700 г, затраты труда — 13 чел-ч, затраты кормов на 1 ц прироста — 9—10 ц корм, ед., себестоимость 1 ц прироста— 170—180 руб., рентабельность мясного скотоводства — 30%.