Образец оформления списка источников список использованных источников

1. ГОСТ Р 51705.1–2001 Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования. [Электронный ресурс]. – Введ. 2001–07–01/ СПС «КонсультантПлюс» // ЗАО «КонсультантПлюс». – Электрон. текстовые дан. – Еженед. обновление.

2. ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. [Электронный ресурс] / СПС «КонсультантПлюс» // ЗАО «КонсультантПлюс». – Электрон. текстовые дан. – Еженед. обновление.

3. Васюкова, А.Т. Технология продукции общественного питания : учебник / А.Т. Васюкова, А.А. Славянский, Д.А. Куликов ; под ред. А.Т. Васюкова. – М. : Издательско–торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. – 496 с. : табл., ил. – (Учебные издания для бакалавров). – Библиогр.: с. 477–478. – ISBN 978–5–394–02516–7 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=426461

4. Кулинария, рецепты салатов, шашлыка, пиццы, первых и вторых блюд [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.ekulinar.ru. –20.06.2016

5. Самородова, И. П. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции [Текст] : учебник для СПО по специальности "Технология продуктов общественного питания" / И. П. Самородова. –2–е изд., стер. – М. : Академия, 2015. – 190, [1] с.

6. Товароведение однородных групп продовольственных товаров [Текст] : учебник для бакалавров / [Л. Г. Елисеева, Т. Г. Родина, А. В. Рыжакова и др.]; под ред. Л. Г. Елисеевой. – М. : Дашков и К°, 2014. – 928, [1] с.

Приложение Е

Пример отзыва руководителя на курсовую работу

(студенту необходимо заполнить Раздел 1, распечатать и вложить в курсовую работу последней страницей)

Отзыв руководителя на курсовую работу

Раздел 1.Пм 01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью

Тема_______________________________________________________________________

Студент (Ф.И.О.)___________________________________________________________

Курс_____________________ Группа_______________________________________________

Руководитель курсовой работы________________________________________________

Раздел 2. Критерии оценки работы (при неудовлетворительной оценке не заполняется)

№ .	Наименование показателя	Оценка
		«Удов»	«Хор»	«Отл»
1	Качество содержания работы (достижение сформулированной цели и решение задач исследования, полнота раскрытия темы, отражение знаний литературы и различных точек зрения по теме, нормативно–правовых актов, аргументированное обоснование выводов и предложений);
2	Соблюдение графика выполнения курсовой работы.
3	Актуальность выбранной темы.
4	Соответствие содержания выбранной теме.
5	Соответствие содержания глав и параграфов их названию.
6	Наличие выводов по параграфам и главам.
7	Логика, грамотность и стиль изложения.
8	Наличие практических рекомендаций.
9	Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий.
10	Внешний вид работы и ее оформление, аккуратность.
11	Соблюдение заданного объема работы.
12	Наличие хорошо структурированного плана, раскрывающего содержание темы курсовой работы.
13	Наличие сносок и правильность цитирования.
14	Качество оформления рисунков, схем, таблиц.
15	Правильность оформления списка использованных источников.
16	Достаточность и новизна изученной литературы.