- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет»
- •(Оао «Таткрахмалпатока»)
- •Хлеб безглютеновый Технические условия
- •1 Область применения
- •2 Требования к качеству и безопасности
- •3 Упаковка
- •4 Маркировка
- •5 Правила приемки
- •6 Методы контроля
- •7 Правила транспортирования и хранения
- •Перечень ссылочных документов
- •Лист регистрации изменений настоящих технических условий
Лист регистрации изменений настоящих технических условий
Номер изменения |
Номера страниц |
Всего страниц после внесения изменения |
Информация о поступлении изменения (номер сопроводительного письма) |
Подпись лица, внёсшего изменения |
Фамилия этого лица и дата внесения изменения |
|||||||
заменённых |
дополнительных |
исключённых |
изменённых |
|||||||||
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Выводы: Технические условия на хлеб безглютеновый должны содержать в своем описании ссылку на ТР ТС 027/2012. Безглютеновый хлеб должен быть изготовлен специальным (для снижения глютена) образом и уровень глютена в готовой продукции должен составлять не более 20мг/кг.
Маркировка готовой продукции должна содержать информацию для людей с непереносимостью глютена.