Макарова

41

•внутренний – обнаружен на предприятии;

•внешний – обнаружен у потребителя (от потребителя поступает рекламация на качество продукции).

Учёт и анализ рекламаций позволяет установить причины дефектов и принять меры по их устранению.

Взависимости от причин возникновения:

•материальный

•мастерской (причина – низкий уровень квалификации рабочих и соответственно ведение процесса с отклонениями от параметров технологи-

ческой карты)

Учёт и анализ внутреннего брака ведётся на основании актов о браке, которые выписываются контролёром ОТК или мастером при обнаружении брака. В этом акте указываются конкретный виновник, количество бракованной продукции, причина, вид и шифр брака. На основании акта определяются убытки от него и сумма удержаний с виновных.

Наличие брака отрицательно влияет на экономику предприятия – уменьшается выпуск продукции, производительность труда, ухудшается используемое оборудование, излишний расход материалов и завышение себестоимости.

Потери от брака складываются из себестоимости продукции, отнесённой к неисправимому браку, затрат на исправление брака за вычетом удержания с виновников брака.

3. Содержание и виды технического контроля на предприятии.

Качество продукции устанавливается путём технического контроля. Технический контроль – это проверка соответствия показателей качества сы-

рья, материалов, продукции установленным требованиям стандартов, а также сопоставление параметров технологического процесса с утверждённым регламентом.

Задачи контроля:

9 предупреждение брака – обеспечение установленными стандартами уровня качества продукции;

9учёт брака и анализ его причин;

9разработка и внедрение мероприятий по повышению качества продукции;

9совершенствование методов контроля.

Объекты контроля – всё то, что необходимо для осуществления процесса (сырьё, полуфабрикаты и т.д.), а именно:

¾все технологические процессы;

¾средства труда – оборудование и траспортные средства;

¾КИП и средства определения показателей качества;

¾Готовая продукция;

¾упаковка и отгрузка потребителю;

¾эксплуатация изделия у потребителя.

Классификация контроля.

По этапам производственного процесса контроль бывает:

•входной на складах (сырья, полуфабрикатов и т.п. извне);

•операционный = текущий – осуществляется по ходу процесса по мере

43

2)контроль состояния оборудования и технического оснащения;

3)контроль выполнения технологического процесса на всех стадиях изготовления продукции в соответствии с параметрами технологического регламента;

4)контроль качества продукции;

5)предупреждение, выявление и учёт брака;

6)установление причин брака;

7)разработка мероприятий по устранению брака, рекламаций и улучшению качества продукции.

Рекламация – письменное изложение претензий поставщикам, в котором формулируются нарушения договора на поставку. Предусмотрен строго определённый срок предъявления рекламаций.

Аппарат ОТК состоит из бюро, групп или отдельных исполнителей ОТК включает: бюро технической приёмки сырья, цехового контроля (БТК – бюро технического контроля цеха), бюро контроля орудий производства, бюро испытания и сдачи готовой продукции, бюро учёта и анализа брака.

5.Система управления качеством продукции, её принципы и элементы.

Система качества – совокупность организационной структуры, ответственно-

сти, процедур, процессов, ресурсов, обеспечивающих их осуществление общего руководства качеством.

Система качества разработана с учётом следующих принципов:

9 ориентация на потребителя – понимание качества продукции должно совпадать с требованиями потребителей;

9продуктовый подход – означает, что система управления качеством разработана применительно к конкретным видам продукции, а не в целом к предприятию;

9принцип «петли качества» предусматривает, что система качества должна охватывать все стадии жизненного цикла товара. Она представляет собой схематическую модель взаимосвязи видов деятельности, влияющих на качество продукции, на различных стадиях её жизненного цикла;

9сочетание обеспечения, управления и улучшения качества;

9принцип предупреждения проблем – система качества работает таким образом, чтобы все проблемы предупреждались, а не выявились после их возникновения. Поэтому система должна обеспечить обнаружение этих проблем, гарантировать, что бракованная продукция не будет до-

пущена в дальнейшее производство или отправлено потребителю. В методологии Республики Беларусь петля качества включает:

•исследование и разработка;

•изготовление;

•обращение к реализации;

•эксплуатация и потребление.

Всоответствии с международными стандартами ИСО – 9000 жизненный цикл товара делят на 11 этапов:

1) маркетинг, поиски и изучение рынка; 2) проектирование и разработка технических требований, разработка продук-

ции;

44

3)материально-техническое снабжение;

4)подготовка и разработка производственных процессов;

5)производство;

6)контроль проведения испытания и исследований;

7)упаковка и хранение;

8)реализация и распределение;

9)техническая помощь в обслуживании;

10)монтаж и эксплуатация;

11)утилизация после пользования.

Сочетание обеспечения, управления и улучшения качества.

Обеспечение качества представляет собой совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, создающих необходимые условия для выполнения каждого этапа «петли качества». С этой целью формируют целевые науч- но-технические приёмы по повышению качества продукции. Программы разработаны на конкретные виды продукции и содержат задания по техническому уровню и качеству создаваемой продукции, а также требования к ресурсному обеспечению всех этапов «петли качества». Особое место занимают мероприятия, связанные с предупреждением различных отклонений.

Управление качества – действия, осуществляющиеся при создании и эксплуатации или потреблении продукции с целью установления и поддержания необходимого уровня её качества.

Улучшение качества – постоянная деятельность предприятия, направленная на повышение технического уровня продукции и качества её изготовления.

4. Стандартизация и сертификация продукции.

Стандартизация – установление и применение правил с целью упорядочения деятельности в определённой области на пользу и при участии всех заинтересованных сторон (по ГОСТ).

Стандартизация продукции – это деятельность по разработке и установлению требований, норм, правил обязательных процессе управления качеством продукции.

Стандарты – конкретное выражение стандартизации – нормативнотехнические документы, установленные нормы, правила и требования объекта и утверждённые компетентными органами. Обязательность принятия стандартов относится и к производителю и к потребителю

Основные требования к стандартам:

1)социальная и экономическая необходимость, т.е. при разработке должны быть достигнуты соглашения между обеими сторонами;

2)адресованы определённому кругу пользователей и содержат конкретные требования;

3)они не должны дублировать друг друга;

4)стандартизация должна быть комплексной.

Система стандартизации должна обеспечивать:

-защиту интересов потребителя и государства в вопросах качества продукции, безопасности для здоровья и охраны окружающей среды;

-повышение качества продукции с развитием техники и науки, потребностями населения и народного хозяйства;

-совместимость и взаимозаменяемость;

45

-содействие экономии трудовых и материальных ресурсов;

-создание нормативно-технической базы, разделение социальноэкономических программ;

-конкурентоспособность продукции на мировом рынке.

Сертификация продукции – деятельность определённых органов и субъектов хозяйствования по подтверждению соответствия продукции требованиям, установленным нормативными актами.

Значение сертификации продукции:

-для потребителя – это гарантия высокого качества продукции, а для изготовителя – средство рекламы;

-средство предупреждения появления на рынке товаров, угрожающих здоровью человека;

-средство защиты национального рынка от импортных товаров;

-условие для участия изготовителей во внешней торговле;

-способствует ускорению НТП.

Она включает испытания продукции, выдачу сертификатов соответствия, маркировку продукции (знак соответствия) и контроль за состоянием последующего производства продукции.

Принципы сертификации:

•обеспечение государственных интересов при оценке безопасности продукции;

•добровольность либо обязательность;

•объективность – независимость от изготовителя и потребителя;

•достоверность;

•ответственность участников сертификации;

•исключение дискриминации отечественных и зарубежных изготовителей;

•открытость информации о её результатах;

•правовое и техническое обеспечение;

•разнообразие форм и методов сертификации продукции с учётом её специфики.

Виды сертификации. По правовому признаку:

обязательная – деятельность органов сертификации или субъектов хозяйствования по подтверждению соответствия продукции показателю, обеспечивает безопасность для жизни, здоровья и имущества граждан, а также охраны окружающей среды (продукты питания, авто, строительные материалы);

добровольная – для показателей продукции, по которым законодательством проведение обязательной сертификации не предусмотрено (технические и эксплуатационные характеристики, определение её долговечности, надёжность, эстетичность и эргономические свойства).

По процедуре проведения:

9 самосертификация – мероприятие по обеспечению соответствия продукции требованиям стандартов проводится прием изготовителем, если потребитель доверяет изготовителю;

46

9сертификация третьей стороной (посредническая) – участие сторонних организаций, которые подтверждают соответствие качества продукции определённым стандартам – более предпочтительно.

На продукцию, прошедшую сертификацию выдаётся сертификат соответствия. Продукция маркируется знаком соответствия. Производителю выдаётся свидетельство о признании данного сертификата.

Сертификат соответствия – документ, выданный по правилам системы сертификации, подтверждающий соответствие сертифицированной продукции требованиям нормативных актов и конкретным стандартам.

Знак соответствия – зарегистрированный в установленном порядке знак, который подтверждает соответствие маркированной им продукции требованиям стандартов.

Взависимости от круга участников сертификации:

¾международная;

¾региональная;

¾многосторонняя;

¾двухсторонняя;

¾национальная.

47

Раздел II. Планирование производственно-хозяйственной деятельности предприятия

Тема 1. Методологические основы планирования

1.Сущность и задачи планирования на предприятии

2.Виды планирования

3.Основные принципы планирования

4.Методы планирования

1. Сущность и задачи планирования на предприятии

Планирование – процесс разработки плана, организации его осуществления и контроль за его выполнением. Разработку плана работы предприятия называют внутрифирменным планированием. Планирование – определение целей предприятия и способов их достижения. Непременным условием эффект планирования является знание основных экономических законов, например:

-закон стоимости требует, чтобы цена товара устанавливалась исходя из об- щественно-необходимых затрат на производство и реализацию продукции

-закон накопления проявляется в необходимости использования части прибыли для расширенного воспроизводства капитала

-закон неуклонного роста производительности труда ориентирует на уменьшение материальных затрат и труда при использовании инноваций.

Планирование должно осуществляться на базе основных экономических зако-

нов.

Внутрифирменное планирование включает:

1)определение перспективных целей

2)способы их достижения

3)ресурсное обеспечение.

Основные задачи планирования:

-обеспечение эффективного функционирования и развития предприятия,

-обеспечение ритмичного выпуска продукции должной номенклатуры и ассортимента для выполнения договорных обязательств,

-обеспечение выпуска продукции высокого качества,

-выявление производственных резервов, их использование,

-обеспечение финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия,

-создание новых рабочих мест для обеспечения социальной стабильности,

-согласование действий с поставщиками и потребителями.

Предприятия самостоятельно планируют свою деятельность и определяют перспективы развития, исходя из спроса и предложения данной продукции на рынке, исходя из необходимости социального и производственного развития предприятия, исходя из необходимости Увеличения личного дохода работников.

Основу планов составляют договоры, заключенные с потребителями продукции и поставщиками материальных ресурсов. Предприятие может осуществлять работы и поставки продукции для государственных нужд на договорной основе, так называемые государственные заказы.

2. Виды планирования

1) стратегическое

48

2)тактическое: - технико-экономическое,

-оперативно-производственное. По времени: 1. долгосрочное

2.краткосрочное

3.среднесрочное.

По объекту: 1. план предприятия в целом

2.план цеха

3.план отдела и т.д. По видам документов: 1. план

2.программа

3.проект

4.задание

5.заказ-наряд.

По предмету планирования:

1.объем продаж в натуральном и стоимостном выражении

2.численность рабочих и оплата их труда

3.расходы и прибыль

4.основной капитал

5.оборотный капитал.

Весь процесс планирования на предприятии можно разделить на две основные стадии:

1)разработка стратегии деятельности предприятия,

2)определение тактики реализации выработанной программы.

Стратегия планирования предприятия – это определение главных, основных целей и направлений деятельности предприятия. Стратегия – реакция предприятия на объективные внешние и внутренние факторы его деятельности. Стратегическое планирование рассчитано на долгосрочный период. Ответственность за разработку стратегии несет высшее руководство предприятия. Тактическое планирование определяет, как должны быть распределены ресурсы фирмы для достижения стратегических целей. Ответственность за разработку несет среднее управленческое звено. Охватывает среднесрочный и краткосрочный планы.

Долгосрочное планирование обычно охватывает длительные периоды времени: 10 лет и более. В наших условиях это 5-летние. Среднесрочное – конкретизирует направления, определенные долгосрочным планированием – трехлетние планы. Краткосрочные планы рассчитаны на короткий период–год. Включают в себя конкретные способы использования ресурсов предприятия, необходимых для достижения целей, определенных в среднесрочном плане.

Программы обычно определяют развитие одного из важнейших аспектов деятельности предприятия.

Проекты отличаются от программ тем, что ориентируясь на определенные направления деятельности и развития предприятия, более конкретно разрабатываются.

3. Основные принципы планирования

Планирование основывается на следующих принципах:

1) непрерывность планирования обеспечивается сочетанием стратегического и тактического планирования, долгосрочного, среднесрочного и краткосрочного планирования;

49

2)оптимальность планов достигается разработкой альтернативных вариантов решения производственно-технических задач. Оптимальный путь – тот путь реализации идеи, который обеспечивает наилучшее сочетание затрат и результатов;

3)экономичность планирования – отдельные проекты, планы для предприятия

вцелом и его отдельных структурных подразделений, должны иметь такие финансовые результаты, которые являлись бы оптимальными для конкретной микро- и макроэкономической ситуации;

4)стабильность планирования – необходимое условие стабильности работы предприятия;

5)органическое единство планов предприятия и его подразделений достигается 2-мя путями:

- через директивное планировании заданий «сверху вниз» - индикативное планирование – рекомендации руководства предприятия по

отдельным показателям работы – «снизу вверх».

Директивное планирование целесообразно при массовом производстве, при наличии государственного заказа или долгосрочного контракта на поставку продукции. Индикативное планирование осуществляется в условиях нестабильной рыночной ситуации и неполном портфеле заказов.

6)выделение приоритетов планирования связано с разработкой новых видов продукции на перспективу. В качестве приоритетов может быть переход к энергосберегающим технологиям и др. Реализация приоритетов должна осуществляться путем предоставления первоочередного финансирования этих приоритетов;

7)научность планирования – составлению планов должен предшествовать глубокий анализ производственно-коммерческой деятельности предприятия за предшествующий период. В процессе разработки должны быть использованы прогрессивные нормы и нормативы. Научность планов обеспечивается в том случае, если учтены все перечисленные выше принципы планирования;

8)гибкость планирования – взаимосвязан с принципом непрерывности и заключается в придании планам способности менять свою направленность в связи с возникновением непредвиденных обстоятельств.

9)принцип социальной ориентации предусматривает обеспечение безопасности выпускаемой продукции и условий труда для персонала, исключение отрицательного воздействия на окружающую среду.

4.Методы планирования

Методы планирования – это способы реализации принципов планирования. Классификация методов:

1.балансовый – означает, что планы составляются обычно в виде балансов, где учитываются источники ресурсов и потребность в этих ресурсах,

2.нормативный – основан на использовании прогрессивных норм и нормативов расхода живого и овеществленного труда,

3.программно-целевой – применяется при разработке сложных программ, когда участвует множество исполнителей,

4.метод сетевого планирования и управления (СПУ) – основан на графическом изображении определенного комплекса работ в их логической последовательности, взаимосвязи. Объектом управления в системе СПУ является коллектив исполнителей с конкретными ресурсами, выполняющий комплекс работ для дости-

50

жения определенного конечного результата. Применяется при планировании подготовки производства к выпуску новой продукции, деятельности научных, проектных организаций, при реконструкции предприятий. На основе сетевого графика осуществляется планирование, оптимизация и управление процессом выполнения всего комплекса работ,

5.экономико-математическое моделирование применяется в различных модификациях. Составляется математическое описание того или иного процесса, зависимости показателей друг от друга, находится переменная планируемая величина, как зависимая от множества факторов,

6.оптимизация плановых решений.

Все методы планирования взаимосвязаны. Например, применение балансового метода основывается на прогрессивных нормативах, экономико-математические модели расширяют возможности балансового метода.

Тема 2. Бизнес-план предприятия

1.Назначение и задачи бизнес-плана (БП)

2.Функции БП

3.Структура БП и его содержание

1. Назначение и задачи бизнес-плана (БП)

БП предприятия – технико-экономическое обоснование деятельности предприятия в рыночных условиях и рабочий инструмент, который помогает эффективно управлять предприятием.

БП – определенная модель деятельности предприятия, которая использует все наработки традиционного планирования применительно к категориям рыночной экономики: бизнесу, конкуренции, маркетингу и хозяйственному риску.

Содержанием БП является проведение комплекса маркетинговых и техникоэкономических исследований, направленных на совершенствование и развитие предприятия. Составляется БП как для действующего предприятия, так и для вновь создаваемого. БП включает описание предприятия, его потенциала, оценку внутренней и внешней среды, данные о рыночной ситуации, конкурентах, о стратегии. БП может носить характер текущего (1 год) или перспективного (3-5) плана.

Цель разработки БП – спланировать деятельность предприятия в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения всех необходимых ресурсов. БП должен показывать перспективу развития предприятия, отвечать на вопрос, стоит ли вкладывать деньги в данное предприятие, принесет ли оно доходы.

Значение БП в том, что он:

-дает возможность определить жизнеспособность предприятия в условиях конкуренции

-содержит ориентиры, в соответствии с которыми предприятие должно развиваться в дальнейшем

-является важным инструментом для получения финансовой поддержки от потенциальных инвесторов и кредиторов.

Степень детализации БП может быть различна. Например, перспективный план рекомендуется составлять на 3 года вперед, при этом для 1-го и 2-го года даются основные показатели деятельности предприятия в поквартальной разбивке, а на 3-й год ограничиваются годовыми показателями. Процесс составления БП и анализ,