Макарова
.pdf81
Тема 10. Основы учета и анализа производственной деятельности
1.Сущность и значение хозяйственного учёта и отчётности
2.Виды хозяйственного учёта
3.Организация бухучета. Принцип двойных записей
4.Содержание бухгалтерского баланса
5.Оценка финансового состояния и платежеспособности предприятия
6.Сущность, значение и виды анализа производственно-хозяйственной деятельности (ПХД) предприятия
7.Методы и технические приемы анализа ПХД
8.Анализ выполнения плана производства и реализации продукции
1.Сущность и значение хозяйственного учёта и отчётности
Хозяйственный учет – система наблюдения и регистрации хозяйственных яв-
лений, необходимых для осуществления управления предприятием.
Отчетность – совокупность показателей, отражающих хозяйственную деятельность предприятий за определенный отчетный период.
Учет – важный инструмент планирования на предприятии, средство контроля и управления хозяйственной деятельности.
Значение учета – его результаты используются в процессе внутризаводского планирования, экономического анализа, для оперативного руководства за работой предприятия; для контроля за сохранением и правильным использованием всех ресурсов предприятия; при организации для выявления внутризаводских резервов и подведения итогов деятельности предприятия.
Основные требования к учету и отчетности:
1. учет должен быть точным; 2. достоверным; 3. полным; 4. простым, ясным; 5. оперативным;6. комплексным; 7. показатели его должны быть сопоставимы.
2. Виды хозяйственного учёта
1.статистический определяет результаты работы предприятия за истекший период. С помощью статических показателей осуществляется контроль за ходом выполнения плана и выявляются внутрипроизводственные резервы.
2.оперативный учет определяют текущую работу предприятия. Он осуществляется непосредственно в ходе выполнения хозяйственных операций на местах их выполнения (в цехах, на складах). Он используется для учета тех хозяйственных операций, которые непосредственно не отражаются бухгалтерским учетом (учет простоя оборудования, учет выпуска продукции, учет брака).
3.бухгалтерский учет – система непрерывного наблюдения и контроля за ходом деятельности предприятия, который фиксирует наличие и движение всех средств предприятия. Особенность – сплошной в производстве, непрерывный во времени. Бухучет осуществляется по направлениям:
1)учет основных средств (сырья, материалов, топлива).
2)учет затрат труда и ЗП.
3)учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции.
4)учет выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции.
5)учет денежных средств, расчетных и кредитных операций.
6)учет фондов и финансовых результатов и др.
Бухучет имеет важное значение в ходе контроля за использованием матери-
82
альных и финансовых ресурсов предприятия, соблюдения режима экономии, своевременного выполнения обязательств перед потребителями, гос.бюджета и т.д. исходной базой для всех видов учета – первичный учет – это система форм, бланков, документов с помощью которых на предприятии фиксируется поступление, движение и расход сырья, материалов, использование рабочего времени, выпуск готовой продукции.
Документы первичного учета составляются ежедневно и непосредственно после той или иной операции. Например, после поставки на склад сырья составляется приходная накладная. Одни и те же документы первичного учета используются в разных видах учета, Например, по табелю в котором учитываются отработанное работником время в оперативном учете определяется сумма отработанного времени, простои, прогулы, а по этим документам в бухучете производится расчет ЗП работающего.
3. Организация бухучета. Принцип двойных записей
Для учета хозяйственных средств источников их формирования и происходящие в них изменений в бухучете применяется система счетов – это способ группировки и отражения в денежной форме оценки хозяйственных операций, изменяющих состав средств и источники их формирования. Данные об однородных хозяйственных операций группируются с помощью бух счетов, которые представляют двухстороннюю таблицу, левая часть которой носит название дебет, а правая кредит, разница между ними – сальдо.
Активные счета показывают, на что израсходованы средства предприятия. Пассивные – источники образования средств. К активным относят: «Основные средства», «Сырье», «Расчетный счет предприятия в банке» и др. К пассивным: «Уставной фонд», «Прибыль», «Расчеты с рабочими» и др. В активных счетах на дебетах определяются остатки и увеличение средств, а на кредите – уменьшение. В пассивных счетах наоборот.
Бух учет основан на балансовом методе и принципе двойных записей, т.е.если какая-либо операция приводит к изменению в составе средств, то соответственно происходит изменение и в так называемых корреспондирующих счетах отражающих источники этих средств. Эта запись называется «проводка».
4. Содержание бухгалтерского баланса
Итоги хозяйственной деятельности отражаются в бухгалтерском балансе – это способ экономической группировки и обобщения в денежной оценке состава хозяйственных средств и их источников на определенную дату.
Баланс составляется на 1-ое число каждого месяца и за год. Состоит из двух частей: 1-ая характеризует состав и размещение средств, 2-ая – источники образования средств и называется пассивом.
Актив |
|
1.долгосрочные активы в т.ч. |
1.Источники собственных средств |
Основные средства |
уставной фонд предприятия |
-первоначальная стоимость |
резервный фонд |
-износ |
прибыль прошлых лет |
-остаточная стоимость |
целевое финансирование и поступления |
83
Долгосрочноарендуемые средства |
фонды специального назначения |
-первоначальная стоимость |
2.Долговременные финансовые обязатель- |
-износ |
ства |
-остаточная стоимость |
долгосрочный кредит |
Прочие активы |
долгосрочные займы |
2.Нематериальные активы |
3.Расчеты и прочие пассивы, в т.ч. |
-первоначальная стоимость |
краткосрочные кредиты банков |
-износ |
краткосрочные займы. |
-остаточная стоимость |
|
3.Текущие активы, в т.ч. |
|
-запасы и затраты |
|
-денежные средства и прочее. |
ИТОГО |
ИТОГО |
4. Оценка финансового состояния и платежеспособности предприятия
В основном оценка ведется путем определение рентабельности и платежеспособности предприятия.
Показатели рентабельности:
1.рентабельность актива – отношение прибыли к активам предприятия: Ра общ.= Пбал / А или Ра чист = Пч / А.
2.рентабельность текущих активов Рта = Пбал / Атек.
3.рентабельность собственного капитала Рск = Пч / Ксоб.
4.рентабельность реализованной продукции (прибыльность продукции): Ррп = Пбал / РП, где РП – реализация продукции.
5.деловая активность Да = РП / А.
Структура капитала характеризуется:
1)платежеспособностью – отношение собственного капитала к заемному: Пл = Ксобст / Кзаемн
2)финансовая независимость Фн = Ксобст /А.
3)ликвидность общая – оборотный капитал к заемным средствам.
Если Кзаемн › Ксобств, то у предприятия существуют финансовые затрудне-
ния.
Реальное банкротство наступает в том случае, если администрация предприятия не найдет способа оплатить финансовые обязательства и выплатить ЗП. Варианты выхода могут быть:
1.возврат дебиторской задолженности,
2.получение кредита в банке,
3.получение коммерческого кредита от поставщиков и отсрочка платежей под большие проценты,
4.привлечение дополнительного собственного капитала вкладчиков или выпуск облигаций.
Если возникает вопрос о выборе приоритетов в обеспечении платежеспособности или рентабельности, то преимущество отдается платежеспособности, т.к. при убыточной работе предприятия, но хорошей структуре капитала можно получить
84
краткосрочный кредит.
5. Сущность, значение и виды анализа производственно-хозяйственной деятельности (ПХД) предприятия
Анализ производственно-хозяйственной деятельности (далее ПХД) – это система знаний об исследовании динамики, темпов, направлений и резервов развития экономики предприятия. Предметом анализа является экономика предприятия. Значение анализа состоит в том, что экономический анализ – одна из форм контроля за выполнением плана производства, рациональным использованием ресурсов.
Анализ помогает выявить слабые и сильные стороны в работе предприятия и служит средством выявления внутрипроизводственных резервов.
Анализ – составная часть экономических методов управления. Без систематического анализа невозможно принятие оптимальных управленческих решений на всех уровнях управления. Анализ должен быть:
-комплексным – деятельность предприятия характеризуется большим числом показателей;
-своевременным и оперативным;
-должен отражать существующую сторону технико-экономических показате-
лей;
-должна учитываться специфика производства;
-должен быть объективным – т.е. выводы анализа должны подтверждаться расчетами.
Виды анализа:
1.общеэкономический – направлен на изучение обобщающей стоимости показателей деятельности предприятия;
2.технико-экономический анализ – углубляет первый вид. В ходе его изучают и оценивают технический уровень предприятия и его влияние на экономические результаты деятельности.
По объекту изучения анализ может быть полный (по всем направлениям) и тематический (например, анализ отдельных сторон деятельности предприятия или отдельных показателей).
По объекту изучения анализ классифицируется: анализ деятельности предприятия в целом или анализ цеха.
6. Методы и технические приёмы анализа ПХД
Для изучения материалов анализа используют специальные методы и технические приемы.
Методы анализа – это способы познания, общий подход к экономике предприятия, его развития.
Метод сравнения – сравнивают отчетные данные с планом, с итогами за прошлый период, с фактическими данными других предприятий, зарубежными данными.
При этом используются технические приемы: прием средних величин, прием группировки, прием относительных величин, которые дают возможность раскрыть качественное содержание какой-либо абсолютной величины принимаемой за базу, а остальные – в процентах по отношению к ней.
Балансовый метод – количественно отражает взаимозависимость отдельных
85
их элементов, поэтому изменение одного из элементов баланса вызывает изменение другого, что дает возможность выявить причины, влияющие на полученный результат.
Метод цепных подстановок (элиминирование). Используют с целью экономической оценки влияния отдельных факторов на показатели. Сущность метода заключается в последовательной замене плановой величины отдельных показателей, входящих в расчетную формулу, отчетной величиной.
Первоначально в формулу подставляют все плановые величины и определяют базисный плановый показатель. Затем в ту же формулу подставляют поочередно отдельные отчетные показатели, а все остальные оставляют на уровне плана. После каждой замены результат расчета сравнивают с базисным и полученное отклонение рассматривают как отражение данного отчетного показателя.
Методы математической статистики – корреляционный, регрессионный,
методы линейного программирования. Последовательность проведения отчетного анализа:
-составляют план работы с указанием цели и программы анализа, сроков выполнения, источников информации, исполнителей;
-собирают исходную информацию, проверяют достоверность и проводят самоанализ. Исходными данные для анализа служат: данные оперативные, статические, бухучета, нормативные и плановые показатели, техническая информация;
-результаты анализа оформляются в виде доклада, записки с приложением справочных и расчетных материалов.
Экономический анализ проводят по следующим направлениям:
-анализ использования производственной мощности;
-анализ выполнения плана производства и реализации продукции;
-анализ выполнения плана по труду и ЗП;
-анализ выполнения плана по себестоимости, прибыли и рентабельности;
-анализ финансового состояния предприятия.
7. Анализ выполнения плана производства и реализации продукции
Анализу выполнения плана по производству продукции предшествует анализ по производственной мощности. Сравнение достигнутого уровня выпуска продукции с максимально возможным показателем показывает, в какой степени используется производственная мощность предприятия и какие имеются резервы для дальнейшего увеличения объема производства.
Анализ проводится в порядке:
1.определение результатов выполнения годового плана по общему объему производства и реализации в натуральном и стоимостном выражении, а также его отклонение по сравнению с предыдущим годом;
2.определение выполнения плана по кварталам;
3.оценивается выполнение плана по цехам;
4.определение степени выполнения плана по номенклатуре и ассортименту продукции;
5.анализируется ритмичность выполнения;
6.анализируется выполнение плана по сортам и качеству.
При анализе выявляется динамика темпов роста и прироста объемов произ-
86
водства продукции. Иногда необходимо определить среднегодовой темп роста товарной продукции:
Троста =ТПф/ТПпл ;
где ТП – товарная продукция.
Тприроста=Троста – 100.
Тсг = п
Т1 Т2 Тп ;
где Т1 –Тп – годовые темпы роста за года, n – число лет.
При этом анализируется влияние основных факторов на объем производства. Уровень выполнения плана по ассортименту определяется по коэффициенту ассортимента – это количество фактически выработанной продукции к плановому
выпуску:
Кас=Вфпл/Впл.
В зачет принимается только продукция, выпущенная в пределах плана. Сверхплановая продукция в расчет не принимается.
Выполнение плана по ритмичности определяется по коэффициенту ритмично-
сти:
Критм=Вфпл/ВПобщ.
Критм – это отношение фактического объема продукции по отдельным временным интервалам в пределах плана к общему плановому объему за тот же период.
Выполнение плана по сортности выполняется на основе Ксортности – это отношение суммы стоимости продукции к сумме стоимости этой же продукции в пере-
счете на высший сорт:
Ксортн = |
∑n |
Bi Цi |
||
i=1 |
|
|
||
Цв ∑n |
Bi |
|||
|
||||
i=1
87
Раздел III. Управление химическим предприятием
Тема 1. Теоретические основы управления предприятием
1.Сущность и задачи управления предприятием
2.Функции управления
3.Принципы управления
4.Методы управления
1.Сущность и задачи управления предприятием
Менеджмент – область знаний и профессиональной деятельности, направлен на формирование и обеспечение достижения целей хозяйственных субъектов путем использованных трудовых ресурсов, материальных, финансовых и информационных источников.
Он включает: науку и искусство управления, вид деятельности руководства людьми, управление организациями, категориями людей, осуществляющих управление.
Управление предприятием – это процесс целенаправленного воздействия на коллектив людей для организации и координации их деятельности в процессе производства с целью достижения наилучших результатов при наименьших затратах.
Управление – это творческий процесс. При этом важны не только знания основ теории управления, но и умение анализировать конкретные ситуации и делать выводы, чтобы научиться управлять, решать задачи: овладеть научными основами управления и творчески применять эти знания.
Управленческая система состоит из 2-х подсистем:
•Управляемая (объект управления) – это коллектив людей в процессе производственно-хозяйственной деятельности.
•Управляющая (субъект управления) – административно-управленческий персонал, который посредством методов управления обеспечивает эффективную деятельность предприятия. Воздействие субъекта на объект осуществляется только при условии циркуляции информации между этими подсистемами.
Процесс управления предполагает получение, передачу, переработку, использование различной информации. В управляющей подсистеме процессы управления носят информационный характер и завершаются выработкой управляющих воздействий на объект управления. Продуктом управленческого труда является выработка
ипринятие оптимальных решений.
2. Функции управления
Функция управления – определенный вид управленческой деятельности. Общие функции выделяют по этапам управления:
1.Планирование – является ведущей, т.к. выполнение остальных функций подчинено достижению результатов, предусмотренных планом предприятия.
2.Организация – определяет методы и средства выполнения мероприятий плана.
3.Координирование – обеспечивает согласованность между всеми участниками предприятия по выполнению планируемых задач.
4.Контроль – состоит в оценке соответствия результатов деятельности, установленным плановым заданием, выявление нарушений нормального хода производ-
88
ства и своевременного их предупреждения.
5.Учет – подведение итогов выполнения планов или отдельных этапов его осуществления.
Специальные функции – совокупность задач управления, выделенных по принципу воздействия на отдельные стадии производственного процесса, отдельные факторы производства:
1.Технико-экономическое планирование
2.Управление подготовкой производства
3.Управление качеством продукции
4.Оперативное управление основным производством
5.Управление вспомогательным производством
6.Управление МТО
7.Управление техническим перевооружением и реконструкцией производства и др.
3. Принципы управления
1.Научность − требует знания объективных экономических законов и характера действия применительно к производству. Предполагает использование современных методов, приемов, технических средств управления.
2.Эффективность управления − в процессе управления необходимо выбирать такие управленческие решения, которые вели бы к сокращению затрат на производство.
3.Системность − рассмотрение управляемого объекта как единого целого, т.е. метод предполагает учет всех факторов, действующих в системе управления.
4.Единоначалие и коллегиальность − во главе каждого звена производства стоит руководитель, несущий полную персональную ответственность за порученный ему участок и распоряжения которого обязательны. Единоначалие сочетается с коллегиальностью управления, которая означает, что решению должно предшествовать его коллективное обсуждение.
5.Правильный подбор и рациональная расстановка кадров − каждый работник должен занимать ту должность, при которой оптимально используется его знание, квалификация, опыт.
6.Персональная ответственность − руководитель любого звена должен отвечать за свой участок.
7.Материальное и моральное стимулирование − осуществляется через организацию ЗП, систему премирования, через внедрение хозрасчета.
8.Контроль и проверка исполнителей − повышает авторитет руководителя, позволяет выявить и исправить нарушения.
4.Методы управления
Методы управления – это конкретные способы, приемы целенаправленного воздействия субъекта на объект управления.
Различные методы:
1. Экономические – это совокупность способов и приемов, основывающихся на использовании экономических показателей, законов, интересов. Цель – создать такие условия работы, которые бы заинтересовали бы рабочих в принятии оптимальных плановых заданий и их выполнении. Экономические методы включают такие экономические рычаги, как экономическое стимулирование и материаль-
89
ную ответственность, хозрасчет, ценообразование, кредитование и налогообложение.
2.Организационно-распорядительные (административно-правовые) методы – совокупность средств организационного и юридического воздействия на общественные отношения, формирующиеся в процессе производства. Они включают: систему управленческих решений и организационную работу. Сюда относятся определение структуры аппарата управления и его совершенствование, подбор и расстановка кадров, определение прав и обязанностей, регламентация, административное распоряжение.
3.Социально-психологические методы основаны на изучении социального состава персонала, индивидуальных особенностей. Использование этих методов позволяет создать товарищеские взаимоотношения в коллективе и взаимоуважение начальников и подчиненных.
Тема 2. Организационная структура управления предприятием
1.Сущность организационной структуры управления предприятием, принципы ее формирования.
2.Типы организационных структур управления производством.
3.Структура аппарата управления предприятия. Права и обязанности должностных лиц аппарата управления предприятия.
4.Управление цехами. Права и обязанности начальника цеха, начальника участка, мастера.
1.Понятие и характеристика организационной структуры управления
Достижение поставленных целей, реализация стратегии, успешное взаимо-
действие с внешней средой, эффективное использование внутренних факторов в значительной мере определяются правильностью построения структуры управления.
Категория "структура" означает строение, единство устойчивых взаимосвязей между элементами, внутреннюю форму системы. Структура является необходимым атрибутом всех действующих систем, так как она определяет ее устойчивость.
Под организационной структурой понимается совокупность звеньев, между которыми существует упорядоченная система взаимосвязей, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих процесс управления как единое целое для достижения поставленных целей.
Таким образом, в основе структуры лежат звенья в виде должностей, подразделений и служб, которые выполняют специфические управленческие действия, находятся в определенных взаимосвязях и соподчинении, объединяются коммуникационными каналами.
Звенья как организационно обособленные органы управления различаются размером, структурой, объемом полномочий, сложностью решаемых задач. Связи между ними имеют горизонтальный характер.
Уровень менеджмента определяют как совокупность звеньев, занимающих определенную ступень в управленческой иерархии. Связи между уровнями находятся в вертикальной зависимости, представляют явно выраженный характер последовательного подчинения – начиная с нижнего уровня до верхнего.
90
Различают звенья: высшего управления (директор, президент, совет директоров и т. п.); линейного управления (орган руководства подразделениями основной деятельности); функционального управления (например, производственный отдел). Руководители более высокого уровня управления принимают решения, которые конкретизируются и доводятся до нижестоящих звеньев.
Организационные структуры объединяют человеческие и материальные ресурсы, различаются между собой сложностью решаемых задач, составом соответствующих подразделений, средней нормой управляемости, численностью персонала, разделением труда, использованием информационных технологий.
Применение эффективной методики департаментации и создание организационной структуры управления являются важнейшим условием деятельности предприятия. Даже в хорошо работающих корпорациях и фирмах при возникновении сбоев в функционировании высшее руководство ставит вопрос о необходимости совершенствования действующих структур. Концепция организационной структуры определяется мотивами и формами поведения как отдельных работников, так и всего коллектива, централизацией и децентрализацией функций управления, делегированием полномочий и ответственности.
Поэтому менеджерами всех уровней уделяется пристальное внимание принципам формирования, выбору типа и комбинации видов структур, их соответствия решаемым целям.
В управленческой литературе достаточно внимания уделяется принципам формирования организационных структур управления, которые могут быть сформулированы следующим образом:
9организационная структура управления должна прежде всего отражать цели и задачи предприятия, а следовательно, быть подчиненной производству и меняться вместе с происходящими в нем изменениями;
9структура должна отражать оптимальное разделение труда между органами управления и работниками, надлежащую информацию и нормальную нагрузку;
9при формировании структуры управления соответствующим образом следует определять полномочия и ответственность каждого работника и органа управления, предусмотреть взаимосвязи между ними, которые определяются политикой, процедурами, правилами и должностными обязанностями;
9необходимо поддерживать взаимосвязь между функциями и обязанностями, с одной стороны, и полномочиями и ответственностью – с другой;
9организационная структура управления призвана соответствовать со- циально-культурной среде и при построении учитывать относительный уровень централизации и децентрализации, распределение полномочий и ответственности, масштабы контроля руководителей и менеджеров.
Практика подтверждает, что попытки слепо копировать структуры управления, действующие успешно в других организациях, без учета своих особенностей, не дают положительных результатов.
2. Типы структур управления производством.
Линейная организационная структура управления Линейная структура является одной из простейших организационных струк-
тур управления и отражает самую общую ступень разделения управленческого
