- •Билет 20
- •Билет 21. Должностные обязанности руководителей основных служб и специалистов предприятия гостинично-ресторанного бизнеса
- •Билет 22
- •Билет 23
- •Билет 24
- •Билет 25
- •4.Служба эксплуатации номерного фонда.
- •5.Сервисная служба
- •6.Служба безопасности.
- •V. Инженерные (технические) службы.
- •VI. Службы портье и стюардинга
- •Билет 26
- •Билет 27
- •Стимулирующая реклама
- •Реклама стабильности
- •Билет 28
- •Билет 29
- •Билет 30
- •Билет 31
- •Билет 32
- •Билет 33
- •Билет 34
- •Билет 35
- •Билет 36
- •Билет 37
- •Виды рекламы в туризме
- •Билет 38
- •Билет 39
Билет 30
Инновационный менеджмент в туризме: возникновение, становление и основные черты
Инновации - новшества, нововведения в области СКСиТ, в сфере организации труда и управления , основаны на использовании достижений науки и передового опыта. Научные направления изучает инноватика. Инновации различают по предметному содержанию: технико-технологические (новое оборудование); продуктные – новые изделия, материалы; социальные. Инновации в СКСиТ – разновидность организационно-управленческих инноваций (правовых, рекламного обеспечения, создание нового турпродукта и т.д.). Инновации обусловлены требованиями активной конкурентоспособной среды. Инновационные ткхнологии – стремительные изменения , совершенствования в средствах коммуникации, в технологических процессах, в виде автоматизации, использовании прогрессивных приемов. Критерии успеха инноваций в СКСиТ – сотрудничество ученых с предприятием, объективный отбор инновационных программ; эффективная кадровая политика (линейно-функциональная модель; прорывная модель). Современные тенденции развития сервиса – технологический пакет и глобализация. Динамика развития новой технологической культуры породила новый феномен глобализации, что определяет необходимость развития новой философии сервиса, «философии обслуживания», направленной на универсальное комплексное сервисное обслуживание, направленное на внедрение инноваций (новых товаров и услуг), ориентированных на максимальное удовлетворение потребительского спроса. Инновации в сфере сервиса включают следующие типы: технические, организационно-технологические, управленческие, комплексные.
Билет 31
Инсентив – туры и их особенности
Инсентив-туры (в переводе с английского "incentive" означает стимул).- это корпоративные поездки, которые общепризнанно являются одной из лучших форм мотивации и поощрения сотрудников. Не секрет, что 95% успеха компании зависят от сотрудников в ней работающих. Чтобы отметить трудовые достижения сотрудников, руководители компаний используют различные виды поощрения - премии, подарки, ваучеры на семейные путешествия. Но с каждым днем все популярнее становится такая форма мотивации, как инсентив-поездки. Инсентив-туризм - это поощрительные поездки, которые на собственные средства организует фирма для своих сотрудников или партнеров, часто - в качестве вознаграждения за достигнутые высокие показатели или особые успехи в сфере бизнеса. Это маркетинговый ход, нацеленный на получение возвратной прибыли, существенно превышающей вложения. Выгода от инсентив-поездок чаще всего выражается в значительном увеличении продаж, в росте приверженности сотрудников своей компании, в улучшении взаимоотношений внутри коллектива, что имеет своим последствием существенное увеличение доходов компании. Согласно результатам многочисленных международных исследований установлено, что инсентив-путешествия являются самым эффективным способом выразить благодарность своим сотрудникам, клиентам и партнерам за отличную работу и достигнутые результаты. Для успешной реализации поставленных перед сотрудниками компании целей и наиболее полного раскрытия их творческого потенциала недостаточно только финансовой мотивации, необходимо поощрение нематериального характера.
Особенность организации инсентив-туров заключается в том, что и заказчиками выступают не отдельные туристы, а крупные корпоративные клиенты, поэтому программы туров мы разрабатываем исключительно индивидуально, с учетом конкретных целей заказчик.
В простейшем случае это обычный тур с проживанием в 4-5-звездных отелях с насыщенной экскурсионной программой или отдыхом на море, проводимый на высоком уровне. Существует и другая разновидность – где программа построена в соответствии с какой-нибудь главной идеей. Основные требования к инсентив-турам как к особому типу туристических услуг можно объединить в следующие группы: Уникальность. Путешествие не должно быть похожим на типовой тур, оно должно быть богато специфическими мероприятиями. Фантазия и экзотика. Эта важная часть связана с предоставлением возможности попробовать нечто необычное (например, участие в соколиной охоте, театрализованном представлении). Исключительность. По окончании путешествия его участники должны быть уверены, что они посетили необычное место и встретились с интересными людьми. Оригинальность. Необходимо учитывать, что путешественники азартны по натуре, поэтому для них должны быть организованы различные соревнования и игры.
