Задание 3 Расчет структуры ассортимента

Расчет структуры ассортимента производится в натуральном и денежном выражении по следующим показателям: группы товаров, назначение, страна происхождения, фирма изготовитель, материалы, применяемые для изготовления и т.п. По показателям натурального и денежного выражения ассортимента требуется построить круговые диаграммы, используя MSExcel «мастер диаграмм».

По диаграммам необходимо сделать выводы об экономической выгоде предприятия в случае преобладания дорогих или дешевых товаров и распределении складских площадей и площадей для выкладки товаров.

Задание 4 Анализ услуг розничной торговли

Анализ услуг розничной торговли проводится на основании ГОСТ 51304-99 «Услуги розничной торговли. Общие требования» пре­дусматривающий следующую классификацию этих услуг: реализация товаров; оказание помощи покупателю в совершении и использовании покупки; информационно-консультационные услуги; создание удобств покупателям.

Проанализируйте качество предоставляемых услуг розничной торговли Вашего предприятия, заполнив таблицу:

Таблица

Услуги розничной торговли

Реализация товаров	Оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании	Информационно-консультационные услуги	Создание удобств покупателям

Процесс услуги по реализации товаров включает: формирование ассортимента, приемку товаров по количеству и качеству, обеспечение хранения товаров, предпродажную подготовку, размещение в торговом зале, включающее операции, связанные с производственной доработкой товара (фасовка, упаковка, маркировка, зачистка, глажение и т.д.), выкладку товаров, предложение товаров покупателю, расчет с покупателем, отпуск товара.

К услугам по оказанию помощи в совершении покупки и ее использовании относят:прием и исполнение заказов на товары (прием и оформление заказов непосредственно на предприятии торговли, по телефону или вне предприятия, комплектование заказов, упаковывание заказов, отпуск товаров непосредственно на предприятии торговли и (или) доставка на дом); организацию доставки товаров; упаковывание купленных в магазине товаров; комплектование и улучшенное упаковывание подарочных наборов, в том числе по заказам; оценку и прием на комиссию вещей на дому у комитента; оценку ювелирных изделий на дому; оценку антиквариата на дому; прием стеклопосуды; реализацию товаров в кредит; организацию работ по послепродажному обслуживанию (организация работ по установке технически сложных товаров на дому у покупателя, по сборке мебели и др.); организацию приема заказов на выполнение ремонтно-строительных и монтажных работ с использованием товаров, приобретенных в магазине; предоставление кабины или салона для прослушивания фонограмм, просмотра видеокассет, которые имеются в продаже; предоставление кабин для зарядки фотоаппаратов.

Информационно-консультационные услуги предусматривают: предоставление информации о товарах и их изготовителях, об услугах, оказываемых магазином, аудио- и видеосредствами; консультации специалистов по товарам; проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров, дегустация пищевых продуктов).

К услугам по созданию удобств покупателю относят: организацию и создание мест отдыха; предоставление услуг комнаты матери и ребенка (при наличии комплекса товаров для детей); гарантированное хранение купленных товаров; прием и хранение вещей покупателей; организацию питания покупателей; реализацию продуктов питания с потреблением на месте; парковку личных автомашин покупателей на организованную стоянку у магазина и ряд других.

По каждому виду сделайте вывод о качестве предоставляемых услуг розничной торговли Вашим предприятием.