- •1Краткая история развития предприятия
- •2 Производственно – техническая лаборатория
- •2.1 Структура птл
- •2.2 Задачи птл
- •2.3 Функции птл
- •3 Мельница сортового помола пшеницы
- •3.1 Подготовительное отделение
- •3.2 Размольное отделение
- •3.3 Анализ мельницы сортового помола
- •Мельница ржаного помола
- •Подготовительное отделение
- •Анализ мельницы ржаного помола
- •Комбикормовый цех
- •5.1 Составление рецептов и порядок их расчента
- •Перечень продукции, вырабатываемой оао “Слуцкий кхп”
- •5.1Сырье и его характеристики
- •5.2 Сырье для производства комбикормов, бвмд и кормосмесей
- •5.3 Порядок приема, размещения и хранения сырья
- •5.4 Описание технологического процесса производства комбикормов, бвмд
- •5.5 Прием сырья
- •5.6 Линия зернового сырья
- •5.7 Линия шелушения овса и ячменя
- •5.8 Линия мучнистого сырья
- •5.9 Линия гранулированного сырья, шротов, затаренного сырья и кормовых продуктов пищевых производств
- •5.10 Линия минерального сырья
- •5.11 Линия подготовки соли
- •5.12 Линия премиксов
- •5.13 Линия дозирования и смешивания
- •5.14 Линия гранулирования
- •5.15 Линия ввода жира в комбикорма при гранулировании
- •5.16 Линия ввода мелассы, растительного масла в комбикорма при гранулировании
- •5.17 Линия ввода жидких ферментов
- •5.18 Отпуск готовой продукции на железнодорожный и автомобильный транспорт
- •6 Нормы выхода продукции
- •Нормы выхода продукции
- •7 Учет сырья и готовой продукции
- •8 Порядок приема, размещения, хранения и отпуска готовой продукции
- •9 Ветеринарно-санитарные требования
- •10.5. Производственно-технологическая лаборатория предприятия осуществляет контроль технологического процесса на следующих этапах:
2 Производственно – техническая лаборатория
Производственно – техническая лаборатория (ПТЛ) – структурное подразделение ОАО «Слуцкий комбинат хлебопродуктов», который является самостоятельным предприятием и имеющим собственный расчетный счет и гербовую печать.
В своей деятельности ПТЛ руководствуется: Законодательными и руководящими документами, издаваемыми правительством Республики Беларусь, нормативными и методическими документами Госстандарта, Уставом КХП, документами Системы качества, Положением о ПТЛ, Правилами внутреннего трудового распорядка.
ПТЛ аккредитована в системе аккредитации поверочных и испытательных лабораторий Республики Беларусь. Надзор за деятельностью ПТЛ осуществляют орган по аккредитации ИЛ и Государственные контролирующие органы Республики Беларусь.
2.1 Структура птл
Возглавляет ПТЛ заместитель директора по качеству, который подчиняется непосредственно директору. Зам. директора по качеству – начальник ПТЛ назначается на должность и освобождается от нее директором предприятия. Начальник ПТЛ осуществляет техническое руководство деятельностью ПТЛ в части организации и проведения испытаний, а также функционирования системы качества.
В состав ПТЛ входят следующие подразделения:
комбикормовая;
ветеринарная;
мельничная;
реалбазы;
радиометрический пост;
стародорожский производственный участок.
ПТЛ укомплектована персоналом, достаточным по численности и квалификации для проведения испытаний. Штат ПТЛ:
начальник - 1
заместитель начальника - 1
ветеринарный врач - 1
ветеринарный врач бактериолог - 1
инженер химик - 1
техник – лаборант - 17
агроном - 1
техник – радиолог - 1
инженер по стандартизации и сертификации - 1
Сотрудники ПТЛ имеют специальную профессиональную подготовку и аттестованы на право проведения испытаний.
ПТЛ располагает собственными площадями и помещениями, необходимыми средствами измерений, испытательным и вспомогательным оборудованием для проведения испытаний.
2.2 Задачи птл
Основными задачами ПТЛ являются:
Определение качества зерна, зернопродуктов, всех видов сырья, поступающих на КХП железнодорожным и автомобильным транспортом.
Определение качества вырабатываемой продукции (муки, комбикормов, отрубей), побочных продуктов и отходов.
Определение качества вырабатываемой продукции (муки, комбикормов, отрубей), побочных продуктов и отходов в процессе хранения.
Производственная проверка соблюдения установленного технологического процесса на всех стадиях производства.
Внедрение в практику работы новых методов контроля сырья и готовой продукции, а также – достижений науки и техники, опыта работы аккредитованных лабораторий, новой нормативной документации (стандартов, технических условий).
Обеспечения доверия к результатам испытаний и исследований, проводимых ПТЛ, со стороны контролирующих органов.
