Тема 4. Питание – как базисный фактор физического здоровья.

Питание, его биологическая роль. Физиологические основы питания. Строение и функции пищеварительной системы. Физиологические механизмы пищеварения. Обмен веществ и энергии, значение и влияние на здоровье человека. Обмен веществ, диссимиляция и ассимиляция, основные этапы обмена веществ в организме. Обмен белков, биологическая роль белков, основные этапы обмена белков. Обмен углеводов, биологическая роль углеводов, основные этапы обмена углеводов. Обмен жиров, значение в жизнедеятельности организма, основные этапы обмена жиров. Значение витаминов, минеральных солей и воды в жизнедеятельности организма. Обмен витаминов, гипо- и гипервитаминозы, влияние на здоровье человека. Минеральный обмен, влияние на здоровье при недостатке или избытке минеральных солей в организме. Обмен воды, суточные нормы потребления воды в разном возрасте.

Принципы питания: полноценность и сбалансированность питания. Организация питания во время работы и отдыха. Ошибки в питании

современного человека. Повышенный вес тела, причины ожирения и его последствия, профилактика ожирения. Неврозы пищевого поведения: булимия и анорексия.

Оздоровление через питание. Нетрадиционные стили питания: вегетарианство, сыроедение, раздельное питание, диеты. Формы и методы очищения организма от токсических веществ и шлаков. Голодание, механизм

Лечебного действия, виды голодания. Гомеопатические и природные средства оздоровления: мёдолечение, лечение минеральными водами, грязелечение и водолечение из природных источников и др.

Литература

Основная:

1. Бароненко В.А., Люберцев В.Н. Основы здорового образа жизни: Учебное пособие. – Екатеринбург: Изд-во УГТУ. – 2001 г. – Глава 9.

2. Марков В.В. Основы здорового образа жизни и профилактика болезней: Учебное пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений. – М.: «Академия». – 2001г. – Глава 6.

3. Валеология: Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов. /Сост-ль Сапогова Н.В. – Екатеринбург: Гуманитарный университет, 2006. – Стр. 29-34

Дополнительная:

4. Вайнер Э.Н., Волынская Е.В. Валеология: Учебный практикум. – М.: Флинта: Наука, 2002. – Глава 6

5. Федюкович Н.И. Анатомия и физиология человека: Учебное пособие. –

Ростов-на-Дону: Изд-во «Феникс», 2000. – стр. 140 – 167, стр. 208 - 220.

Доступность литературы:

№ 1,2,4,6 – в библиотеке университета

№ 3,5 – в методкабинете факультета социальной психологии

Тема 5. Биоритмы и физическое здоровье человека.

Биоритмы, понятие, основные характеристики. Биологическое значение биоритмов. Природа и механизмы регуляции биоритмов. Биоритмы физиологических функций в организме. Типы биоритмов, развитие в онтогенезе. Ритмы питания и работоспособность.

Нарушения биоритмов. Десинхроноз, его влияние на здоровье человека, профилактика десинхронозов. Календарь сезонных болезней.