Завдання для самостійної роботи та поглибленого вивчення теми

1. На прикладі конкретного підприємства встановити місію, цілі, напрямки діяльності. Визначити правовий статус та форму діяльності. Ознайомитись з статутом підприємства, колективним договором.

2. Ознайомитися з організаційною структурою управління конкретного підприємства, підготувати її схему. Встановити зовнішнє середовище господарювання підприємства.

Тема 2 Організація виробництва та його обслуговування

Основні питання теми

2.1. Загальна характеристика виробничих процесів.

2.2. Принципи організації виробничого процесу.

2.3. Організаційні типи виробництва.

2.4. Методи поєднання операцій та їхній вплив на виробничий процес.

2.5. Методи організації виробництва.

2.6. Основні параметри потокових ліній.

2.7. Можливі форми організації сучасного виробництва.

2.8. Сутнісна характеристика інфраструктури підприємства. Виробнича і соціальна інфраструктура.

2.9. Загальна характеристика системи технічного обслуговування підприємства.

2.10. Ремонтне господарство.

2.11. Енергетичне господарство.

12. Транспортне господарство.

13. Складське господарство.

Ключові поняття і терміни

• виробничий процес

• основний процес виробництва

• допоміжний процес

• обслуговуючий процес

• принципи організації виробництва

• тип виробництва

• одиничне виробництво

• серійне виробництво

• масове виробництво

• дослідне виробництво

• операція

• виробничий цикл

• методи поєднання операцій

• послідовне поєднання операцій

• паралельне поєднання операцій

• паралельно – послідовне поєднання операцій

• методи організації виробництва

• не потокове виробництво

• потокове виробництво

• потокова лінія

• такт потокової лінії

• ритм потокової лінії

• темп потокової лінії

• форми організації виробництва

• концентрація

• деконцентрація

• спеціалізація

• конверсія

• інфраструктура підприємства

• виробнича інфраструктура

• соціальна інфраструктура

• система технологічного обслуговування

• ремонтне господарство

• інструментальне господарство

• енергетичне господарство

• транспортне господарство

• складське господарст

1. Загальна характеристика виробничих процесів

Виробничий процес

Виробничий процес-це поєднання предметів і

знарядь праці з живою працею для задоволення потреб

виробництва(рис.2.1).

Предмети праці

Рис. 2.1 Схема елементів виробничого процесу

Його елементами та поняттями є:

• предмети праці;

• знаряддя праці;

• жива праця (персонал);

• простір;

• час;

• задоволення потреб (продукція).

Разом вони формують системне поняття «виробничий процес». Суть цих понять можна виразити так:

1. Предмет праці - предмет, на який діє людина під час праці зі створення проміжного або кінцевого продукту для задоволення певних потреб.

2. Знаряддя праці - засоби виробництва (інструменти, пристрої, верстати тощо) якими користується людина під час праці (діє на предмети праці).

3. Жива праця - це свідома, доцільна діяльність людини, яка за допомогою знарядь праці діє на предмет праці для його перетворення та задоволення певних потреб.

4. Простір - місце перебігу виробничого процесу.

5. Час - тривалість виробничого процесу.

6. Задоволення потреб - виготовлення продукції, надання послуг або виконання роботи для задоволення певних потреб відповідно до плану.

Виробничі процеси є трьох видів - основні, допоміжні, обслуговуючі.

Тому можна дати таке визначення: виробничий процес - це сукупність основних, допоміжних та обслуговуючих процесів, у результаті яких вихідні матеріали перетворюються у готові вироби.

Своєю чергою основні виробничі процеси поділяються на: підготовчі (заготовчі), перетворювальні (обробні), заключні (складальні).

Взаємозв’язок виробничих процесів в організації наведений на рис. 2.2.

О

Підготовчий етап

сновний процес виробництва має три етапи:

Перетворюва-льний етап

Підготовчий - це процес підготовки живої праці у просторі і часі і знарядь праці для перетворення предмета праці у корисний продукт.

Заключний етап

Перетворювальний – це процес перетворення предмета праці зміною його форм, розмірів, фізичних або хімічних властивостей, зовнішнього вигляду, характеристик, показників, стану або потенціалу відповідно до плану або творчого задуму.

Заключний – це процес підготовки перетвореного предмета праці з наданням йому форми товару для передачі замовнику.

Допоміжний процес

Допоміжний процес - це процес, що сприяє нормальному перебігу основного процесу з перетворенням предмета праці безпосереднім забезпеченням його обладнанням, інструментом, паливно-енергетичними ресурсами.

О

Обслуговуючий процес

бслуговуючий процес – забезпечує нормальний хід основних і допоміжних процесів виконанням транспортних послуг, послуг з логістики на «вході» і «виході» та ін.

Зовнішнє середовище Організація

Допоміжні процеси

Основні процеси

В хід

Перетворювальні

Підготовчі

Заключні

Вихід

Обслуговуючі процеси

Зворотний зв’язок

Рис.2.2 Види і взаємозв’язки виробничих процесів в організації

Наведена вище схема характеризує процес взаємодії виробничих процесів в організації за ходом виробництва (по горизонталі).

За рівнем ієрархії (по вертикалі) виробничі процеси такі:

• виробничий процес на робочому місці – це будь-який вид процесу (основного, допоміжного, обслуговуючого), що перебігає на конкретному робочому місці;

• виробничий процес на рівні підрозділу – це процес, який перебігає у підрозділі між робочими місцями;

• міжцеховий виробничий процес – це процес, який перебігає між підрозділами організації.

За складністю кожний із названих процесів може бути простим і складним.

П

Простий виробничий процес

ростий виробничий процес – це ряд послідовних

операцій, результатом яких є виріб (рис. 2.3)

1

2

Рис. 2.3 Простий виробничий процес

Складний виробничий процес

Складний виробничий процес – це поєднання декількох простих процесів (рис. 2.4).

1

2

Рис. 2.4 Складний виробничий процес

Організація виробничого процесу полягає у забезпеченні раціонального поєднання в просторі і часі основних, допоміжних і обслуговувальних процесів, а також людей і матеріальних елементів виробництва.