2.4 Гостиничная индустрии Москвы

История гостиничного дела в Москве уходит корнями в средние века, в эпоху, когда Москва из центра Московского княжества превратилась в Москву Первопрестольную, не только столицу, но и крупный торговый центр Руси. Предшественниками современных гостиниц были постоялые дворы – заведения, предоставлявшие путникам простое жилье и еду. Паломники, прибывавшие в столицу на богомолья и церковные праздники, размещались обычно на монастырских подворьях. В 16 веке, с развитием торговли и расширением международных связей, в Москве появились гостиные дворы, предназначенные специально для купцов. Первые гостиные дворы были созданы еще в 12 веке в Великом Новгороде, который вел оживленную торговлю с иностранцами. В отличие от постоялых дворов, при этих заведениях имелись торговые ряды и склады; здесь же можно было заключать сделки и торговать. Гостиные дворы часто подразделялись по «национальному» признаку: так, например, существовали Немецкий, Английский, Греческий и Армянский дворы. На Варварке, 3 сохранилось до наших дней здание Гостиного двора, построенного в 1574 году по указу царя Ивана Грозного. Здание неоднократно перестраивалось, а в 1995 году было капитально реконструировано. Гостиницы советской Москвы, как и всего СССР, прославились одним свойством: в них никогда не было свободных мест. Эта черта гостиниц неизменно давала пищу для сатиры. Особая атмосфера окружала «Интурист» и другие гостиницы, в которых останавливались иностранцы. К этим гостиницам Москвы проявляли повышенное внимание и фарцовщики, и органы государственной безопасности. Ежегодно в Москве появляются новые гостиницы. В 2005 году их было 170, к середине 2006 года –180, а к середине 2007 года – 203. Эти цифры выглядели бы впечатляюще, если бы не приведенные выше данные 1910 года. Кроме того, новые гостиницы – это в основном дорогие отели и мини-отели, а вот недорогих и демократичных гостиниц туристского класса в Москве по-прежнему не хватает. Согласно результатам исследования, которое провела компания «Business Travel International» (BTI), стоимость проживания в гостиницах Москвы на порядок выше, чем в гостиницах Лондона, Нью-Йорка или Парижа. Другое исследование, проведенное международной компанией «Tri Hospitality Consulting», выявило, что Москва занимает первое место по прибыли с одного гостиничного номера среди 10 крупнейших туристических центров Европы. Эта неутешительная статистика давно вызывает беспокойство у московского правительства. В апреле 2007 года была принята «Генеральная схема размещения гостиниц в Москве». Согласно этой схеме, в столице к 2012 году появится как минимум 248 новых гостиниц. Планируется, что это будут в основном трехзвездочные гостиницы. Если благим намерениям московского правительства суждено будет воплотиться в жизнь, то к 2012 году московские гостиницы смогут принимать до 180-200 тысяч приезжих в сутки. Гостиничная индустрия в Москве находится в постоянном развитии. С каждым годом увеличивается количество отелей: в 2005 году их насчитывалось 170, в 2006 - 180, в 2007 - 203. К 2010 году количество московских отелей достигло 300, а к 2012 планируется открыть еще 250 гостиниц. При этом возрастает не только количество отелей, но и качество обслуживания выходит на новый уровень. Так еще несколько лет назад европейский сервис могли предложить только некоторые лучшие отели Москвы. Здесь помимо основной услуги проживания, можно было пообедать в хорошем ресторане, воспользоваться услугами парикмахерской или сдать свои вещи в прачечную. Сегодня такие услуги могут предложить даже почасовые гостиницы Москвы. Вопрос, что вызывает интенсивные рост количества отелей в Москве, имеет вполне логичный ответ: спрос на гостиничные номера возрастает гораздо быстрее, нежели увеличение их количества. Поэтому для приезжающих бывает довольно сложно найти временное жилье. Проследить, какие гостиницы г. Москва наиболее востребованы, не представляется возможным, потому что любая из них имеет свой круг клиентов (в том числе и постоянных), и номера отелей различных классов не пустуют практически никогда. Поэтому очень востребованной является услуга бронирования номеров, которая имеется почти в каждом отеле. Кроме того, в Москве успешно работают посреднические фирмы, которые занимаются подбором и бронированием гостиниц в соответствии с требованиями и пожеланиями заказчика.