- •Основы графического представления информации
- •Графические модели процессов и явлений
- •Диаграммы и правила их построения
- •Варианты заданий для студентов технологического факультета Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •Вариант 16
- •Вариант 17
- •Вариант 18
- •Примеры выполнения ргз
Вариант 17
Химический состав рыбы в целом и отдельных ее органов претерпевает значительное изменение от большого количества факторов. Наиболее значимым является вид рыбы, что ярко иллюстрирует состав мяса трески, сельди атлантической и семги.
Процентный состав отдельных веществ в мясе трески выглядит следующим образом: сырой протеин (ОА*6,25) – 17,4-19,2; липиды – 0,0-1,7; вода – 79,6-81,6; минеральные вещества – 1,2-1,5.
Процентный состав отдельных веществ в мясе сельди атлантической выглядит следующим образом: сырой протеин (ОА*6,25) – 16,0-20,0; липиды – 2,0-28,0; вода – 56,0-79,0; минеральные вещества – 1,5-2,5.
Процентный состав отдельных веществ в мясе семги выглядит следующим образом: сырой протеин (ОА*6,25) – 18,0-21,2; липиды – 1,1-8,3; вода – 67,3-78,7; минеральные вещества – 1,2-1,3.
Вариант 18
Гликоген является полимером глюкозы, но по сравнению с амилозой и амилопектином он имеет наиболее разветвленную и плотную структуру. Природный гликоген является сложной смесью гликогенов с разной молекулярной массой. У рыб и беспозвоночных природное содержание гликогена в мышцах находится в следующих пределах (в процентах):
Сырое вещество. Костистые рыбы: пресноводные (карп, лещ, линь) – 0,9-1,8; проходные (тихоокеанские лососи – кета, горбуша) – 0,2-1,4. Морские: пелагические (сельди, сардины) – 0,4-1,3; донные (камбала, тресковые) – 0,1-1,2. Беспозвоночные: морские ракообразные (крабы, креветки) – 0,2-2,2; двустворчатые моллюски (мидия, гребешок, устрица) – 0,8-3,9; головоногие моллюски (кальмар, осьминог) – 0,7-1,4; голотурии (трепанг, кукумария) – 0,1-2,0. |
Сухое обезжиренное вещество Костистые рыбы: пресноводные (карп, лещ, линь) – 2,7-4,9; проходные (тихоокеанские лососи – кета, горбуша) – 1,0-3,4. Морские: пелагические (сельди, сардины) – 1,4-3,3; донные (камбала, тресковые) – 0,4-3,8; Беспозвоночные: морские ракообразные (крабы, креветки) – 1,0-11,2; двустворчатые моллюски (мидия, гребешок, устрица) – 8,5-19,7; головоногие моллюски (кальмар, осьминог) – 3,5-6,8; голотурии (трепанг, кукумария) – 0,6-12,3. |
Варианты заданий для студентов политехнического факультета
Вариант 1 Сталь 08Х22Н6Т (состав в %): С - 0,08; Мп - 0,8; Si - 0,8; Сr - 22; Ni - 6; S - 0,025; Р - 0,035; Си - 0,3; Ti - 0,65; остальное - Fe. |
Вариант 10 Сталь Х20Н80-Н (состав в %): С - 0,06; Мп - 0,6; Si - 1; Сr - 20; S - 0,015; Р - 0,02; Ti - 1,5; А1 - 0,2; Fe - 1; Zn - 0,5; остальное - Ni. |
Вариант 2 Сталь 20ХГСФЛ (состав в % ): С - 0,2; Мп - 1; Si - 0,8; Сr - 0,6; Ni - 0,4; S - 0,03; Р- 0,035; V - 0,1; остальное - Fe. |
Вариант 11 Сталь Р9М4К8 (состав в % ): С - 1; Мп - 0,3; Si - 0,5; Сr - 3; Ni - 0,1; S - 0,03; Р - 0,03; Мо - 3,8; V - 2,1; Со - 7,5; W - 8,5; остальное - Fe. |
Вариант 3 Сталь ХН70ВМТЮФ (состав в %): С - 0,12; Мп - 0,5; Si - 0,6; Сr - 15; S - 0,009; Ti - 2; А1 - 2,5; Fe - 5; W - 7; Mo - 4; V - 1; остальное - Ni. |
Вариант 12 Сталь Р6М5Ф2К8 (состав в % ): С - 0,9; Мп - 0,4; Si - 0,3; Сr - 3,8; Ni - 0,1; S - 0,03; Р - 0,03; Мо - 4,6; V - 1,8; Со - 7,5; W - 5,5; остальное - Fe.
|
Вариант 4 Сталь Р6М5К5 (состав в % ): С - 0,9; Мп - 0,5; Si - 0,5; Сr - 4; Ni - 0,4; S - 0,03; Р - 0,03; Мо - 5; V - 2; Со - 5; W - 6; остальное - Fe. |
Вариант 13 Сталь 20Х20Н14С2 (состав в %): С - 0,20; Мп - 1,5; Si - 2; Сr - 20; Ni - 14; S-0,025; Р - 0,035; Сu- 0,3; Ti - 0,2; остальное - Fe. |
Вариант 5 Сталь ХН35ВТЮ (состав в %): С - 0,08; Мп - 0,6; Si - 0,6; Сr - 15; Ti - 3; А1 - 1; Ni - 35; W - 3; остальное - Fe. |
Вариант 14 Сталь 4Х5МФ1С (состав в %): С - 0,4; Мп - 0,5; Si - 1; Сr - 5; Ni - 0,35; S - 0,03; Р - 0,03; Мо - 1,5; V - 1; Сu - 0,3; остальное - Fe. |
Вариант 6 Сплав ХН77ТЮР (состав в %): С - 0,07; Мп - 0,4; Si - 0,6; Сr - 20; S - 0,007; Р - 0,015; Ti - 2,5; А1 - 1; Fe - 1; В - 0,01; остальное - Ni |
Вариант 15 Сталь 20ХН4ФА (состав в %): С - 0,2; Мп - 0,5; Si - 0,3; Сr - 1; Ni - 4; S - 0,025; Р - 0,025; V - 0,15; остальное - Fe. |
Вариант 7 Сталь Р9 (состав в % ): С - 0,95; Мп - 0,5; Si - 0,5; Сr - 4; Ni - 0,4; S - 0,03; Р - 0,03; Мо - 1; V - 2,5; Со - 0,5; W - 9; остальное - Fe. |
Вариант 16 Сталь 60С2Н2А (состав в %): С - 0,6; Мп - 0,7; Si - 1,5; Сr - 0,3; Ni - 1,5; S - 0,025; Р - 0,025; Сu - 0,2; остальное - Fe. |
Вариант 8 Сталь Р6М5К5 (состав в % ): С - 0,8; Мп - 0,4; Si - 0,3; Сr - 3,8; Ni - 0,1; S - 0,03; Р - 0,03; Мо - 4,8; V - 1,7; Со - 4,8; W - 6; остальное - Fe. |
Вариант 17 Сталь 6ХВ2С (состав в %): С - 0,6; Мп - 0,4; Si - 0,8; Сr - 1,3; Ni - 0,35; S - 0,03; Р - 0,03; Мо - 0,3; Сu- 0,3; W - 2,5; остальное - Fe. |
Вариант 9 Сплав ХН35ВТЮ (состав в %): С - 0,08; Мп - 0,6; Si - 0,6; Сr - 15; Ti - 3; А1 - 1; Ni - 35; W - 3; остальное - Fe. |
Вариант 18 Сталь 40Х15Н7Г7Ф2МС (состав в %): С-0,4; Мп-7; Si-1; Сr-15; Ni-7; S-0,02; Р - 0,035; V - 1,5; Мо - 0,95; W - 0,2; Сu - 0,3; остальное - Fe. |