- •Лекция 1 (12.09)
- •Основы сохранения качества скоропортящихся грузов Природа и химический состав скоропортящихся продуктов.
- •Органические вещества
- •Процессы, происходящие в продуктах при хранении и перевозках
- •На хладотранспорте встречается следующие виды плесеней:
- •Виды порчи продуктов
- •Основные причины порчи продуктов питания:
- •Условия, которые способствуют порче продуктов:
- •Стерилизация:
- •Вспомогательные способы консервирования
- •Основные изменения в продуктах при их холодильной обработке
- •Основные условия хранения и подготовка скоропортящихся грузов к перевозкам
- •Подготовка и проверка грузов по качеству
- •Основные способы консервирования
- •Подготовка и проверка состояния первичной упаковки и транспортной тары
- •Функции тары:
- •Основные требования, предъявляемые к различным видам тары:
- •Холодильная подготовка грузов
- •Лекция 2 (19.09) Для перевозки скоропортящихся грузов создана непрерывная холодильная сеть.
- •Структура нхц
- •Мясо и мясопродукты
- •Рыба и рыбопродукты
- •Плодоовощи и картофель
- •Консервная продукция
- •Молоко и молочные продукты
- •Виноградные и плодово-ягодные вина
- •Условия функционирования нхц
- •Лекция 3 (26.09) Технические средства непрерывной и холодильной цепи Классификация и общая характеристика изотермических вагонов
- •Требования к изотермическим вагонам и теплоизоляционным материалам
- •Грузовой вагон
- •Изотермические контейнеры
- •Лекция 4 (3.10) Условия перевозки скоропортящихся грузов в вагонах и контейнерах Температурный режим
- •Влажностный режим
- •Циркуляция воздуха в грузовом помещении
- •Вентилирование воздуха в грузовом помещении
- •Лекция 5 (10.10) Режимы обслуживания грузов в пути
- •Размещение, укладка и крепление скоропортящихся грузов в вагонах и контейнерах
- •Способы укладки ящиков:
- •Транспортные пакеты. Общие требования
- •Особые требования к размещению и укладке грузов
- •Условия использования вагонов и контейнеров для перевозки скоропортящихся грузов
- •Лекция 6 (19.10)
- •Скорости и сроки доставки скоропортящихся грузов
- •Величина ответственного срока
- •Условие использования рефрижераторных вагонов
- •Условия использования вагонов термосов
- •Условия использования крытых вагонов
- •Условия использования рефрижераторных контейнеров
- •Условия использования контейнеров-термосов
- •Условия использования универсальных контейнеров
- •Лекция 7 (24.10) Теплотехнические расчеты изотермических модулей Цели. Методы и надежность теплотехнических расчетов
- •Задачами эксплуатационного характера являются:
- •Сущность графоаналитического метода
- •Состав теплопоступлений в грузовое помещение вагона, контейнера
- •Расчетная температура наружного воздуха на маршруте следования транспортного модуля.
- •Расчетная температура воздуха на грузовом фронте
- •Характеристика теплообменных процессов в грузовом помещении рефрижераторных транспортных модулей.
- •Процесс погрузка вагонов и контейнеров сопровождается теплопоступлениями в грузовое помещение:
- •Лекция 8 (31.10) Расчет скорости и продолжительности охлаждения воздуха и груза при транспортировке в рефрижераторных транспортных модулях
- •Характеристики теплообменного процесса:
- •Система технического обслуживания
- •Условия, виды и пункты ветеринарно-санитарной подготовки вагонов и контейнеров
- •Выполнение погрузочно-разгрузочных работ на холодильниках сопряжено с рядом особенностей:
- •При выборе средств механизации для переработки скоропортящихся грузов необходимо учитывать требования:
- •В холодильниках применяют следующие схемы комплексной механизации погрузочно-разгрузочных и складских
- •С охлажденным мясом в тушах, полутушах и четвертинах
- •С картофелем и корнеплодами
- •Особенности нормирования грузовых операций с вагонами на холодильниках
- •Последовательность нормирования технологических сроков оборота вагона
- •Интервал между подачами и уборками вагонов определяют:
- •Второй этап – порядок обработки вагонов на грузовом фронте;
- •Фронт погрузки (выгрузки)
- •Нормирование продолжительности оборота вагонов
- •Лекция 10 (14.11) Особенности коммерческой эксплуатации изотермических транспортных модулей
- •Особенности погрузки, выгрузки и выдачи спг
- •Переадресовка спг
- •Переадресовку не допускают:
- •Сопровождение спг в пути следования
- •Прием спг к перевозке мелкими отправками
- •Прием скоропортящихся грузов на нормативной основе и особых условиях
- •Несохранные перевозки скоропортящихся грузов Виды несохранных перевозок
- •Акты и претензии
- •Лекция 11 (21.11) Организация воинских перевозок
- •Устав воинских жд перевозок
- •Лекция 12 (28.11)
- •Воинское погрузочно-выгрузочное место (пвм)
- •Постоянные и сборно-разборные погрузочно-выгрузочные устройства
- •Погрузочно-выгрузочные приспособления
- •Станции и районы погрузки (выгрузки) войск и требования, предъявляемые к ним
- •Лекция 13 (05.12) Организация перевозок воинских грузов железнодорожными
- •Особенности
- •Возможность применения каждого способа зависит:
- •Лекция 14 (12.12) Требования к вагонам предоставляемым под воинские перевозки
- •Д/з 1 Основы термодинамики
- •Основы термодинамики.
- •Первый закон тд
- •Второй закон тд
- •Основы теплопереноса
- •Д/з.2 Основные элементы и автоматизация работы холодильных установок
- •Конденсаторы и испарители
- •По практической работе:
- •Организация перевозки скоропортящихся грузов
Особенности
Большой вес значительного числа образцов вооружения и военной техники;
Большие габаритные размеры;
Установка на ОВВТ сложных специальных приборов и ценного оборудования;
Наличие в технике комплектов снаряженных боеприпасов;
Перевозка горючего, специальных жидкостей и других опасных грузов в средствах заправки и транспортировки горючего;
Необходимость демонтажа некоторых деталей и узлов;
Большинство ОВВТ относятся к различным типам машин на колесном и гусеничном ходу;
Возможность применения каждого способа зависит:
массы единицы техники;
габаритных размеров;
количества осей;
наличия технического состояния тормозов;
исправности ходовой части;
Колесная техника может располагаться горизонтально, наклонно, в 2 яруса, на сцеп с опорой на 1 или 2 вагона.
При погрузке на сцеп разрешены 2 варианта: когда колеса размещены на 1 платформе, передние на другой платформе; техника размещена на одной платформе, за габариты уходит на другую платформу (платформы прикрытия)
Лекция 14 (12.12) Требования к вагонам предоставляемым под воинские перевозки
Для выполнения воинских ЖД переводзок по территории страны используются грузовые и пассажирские вагоны, а также специальные вагоны, в т.ч. собственности Министерства Обороны
Основную массу вагонов, привлекаемых для воинских перевозок составляют вагоны:
Крытые вагоны;
Платформы;
Полувагоны;
Цистерны;
Изотермические вагоны;
Транспортеры;
Для перевозки военной техники, вооружения, а также воинских грузов, не боящихся атмосферных осадков, используются платформы и полувагоны
Четырехосные платформы имеют длину пола при закрытых бортах, 13300 мм, а ширину 2770 мм, площадь пола 36,8 м2, покрытие полов досками толщиной 50 мм, целыми металлическими бортами
При отсутствии или недостаточном количестве платформ они по согласованию с органами военных сообщений могут быть заменены полувагонами
Полувагоны предназначаются для перевозки воинских грузов, не боящихся атмосферных воздействий, используются для перевозки техники, и вооружения
Крытые вагоны могут быть использованы:
Для перевозки материальных средств, боящихся атмосферных осадков;
Для перевозки личного состава, действующих полевых кухонь;
Нормы размещения личного состава в крытых вагонах в мирное время составляют при перевозках продолжительностью до 3-х суток, 64 человека при длительности более 3-х суток – 56 человек
Для крытых вагонов занятых под перевозку людей или действующих полевых кухонь масса нетто принимается 33 т
Офицеры, призывники, увольняемые в запас военнослужащие в мирное время, раненые или больные в военное время военнослужащие перевозятся в пассажирских вагонах
Порядок предоставления П вагонов для перевозки личного состава воинского эшелона определяется Инструкцией о порядке предоставления пассажирских вагонов для перевозки военнослужащих воинских частей и учреждений в воинских эшелонах
Для воинских перевозок используются в зависимости от дальности перевозки вагоны дальнего следования (жесткие открытые и купейные жесткие), межобластного и пригородного сообщения, а также некоторые типы специальных вагонов, например, багажные СБ – 37 для размещения действующих очажных кухонь
Норма размещения офицеров определяется количеством спальных мест
Тара пассажирских вагонов колеблется от 51 до 59 т. И обозначена на каждом вагоне
Пассажирских мягких вагонов – 3 т;
Для жестких купейных со спальными местами – 6 т;
Вагоны под воинские перевозки отбираются и готовятся на пунктах подготовки вагонов
Выполняются следующие операции:
Технический и коммерческий осмотр вагонов;
Очистка;
Ремонт;
Промывка, сушка и дезинфекция крытых вагонов для перевозки людей, размещения действующих кухонь и продовольствия;
Оборудования крытых вагонов для размещения в них людей, действующих кухонь и продовольствия;
Формирование порожнего состава, подготовленного под погрузку;
Контрольный комиссионный осмотр;
Крытые вагоны, предназначенные для перевозки людей, вагоны оборудуются съемным и несъемным креплением.
Несъемные воинским оборудованием называются такие приспособления, которые наглухо прикрепляются изнутри к кузову вагона, составляя постоянную принадлежность каждого крытого вагона и служат для размещения съемного воинского оборудования
Деталями несъемных воинских приспособлений в крытых вагонах являются:
Настенные доски;
Опорные бруски и стойки настенных досок;
Кронштейны для ружейных зубчаток;
Фонарные крюки;
Печные разделки;
Дверные бруски и различные колобашки;
Съемным воинским оборудованием называется такое оборудование приспособления, которое устанавливается в крытых вагонах на время выполнения перевозок людей, действующих походных кухонь запасов продовольствия животных
При выписке воинского оборудования, составляется опись в 4-х экземпляров (1- пункт подготовке, 2 – с перевозочными документами, 1 – начальник воинского эшелона)
Составы воинских эшелонов период подачей под погрузку в парке отправления станций формирования подвергаются контрольному осмотру;
Осмотр осуществляется комиссией, в следующем составе;
Председатель – ДС;
Начальник вагонного депо (ППВ);
Санитарный врач;
Военный комендант ЖД участка и станции;
В процессе осмотра устанавливается соответствие подготовленного подвижного состава требованиям Правил технический эксплуатации и Наставления по перевозкам войск
Особое внимание обращается на соответствие сформированного состава заданной схеме, на санитарное и технические состояние вагонов, полноту и качество установки деталей СВО.
Результаты осмотра отражаются в акте, один экземпляр которого вручается военному коменданту ЖД участка и станции или его представителю
