I. Паспорт

Контрольно-оценочные материалы предназначены для контроля и оценки результатов освоения профессионального модуля ПМ. 06 Проведение лабораторных санитарно - гигиенических исследований по специальности 060604 Лабораторная диагностика, базовая подготовка, углубленная подготовка.

Группы проверяемых профессиональных компетенций:

ПК 6.1. Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических

исследований.

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной

лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.

Группы проверяемых общих компетенций:

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения

профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 10. Бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям народа, уважать социальные, культурные и религиозные различия.

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда,

производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

II. Задание для экзаменующегося

В санитарно-гигиеническую лабораторию поступила проба бифштекса рубленого из столовой УФК от партии 50 штук для определения наполнителя.

III. Алгоритм выполнения задания и условия выполнения

1. Напишите акт отбора пробы.

2. Приготовьте рабочее место для исследования. Проведите определение естественной освещённости на своём рабочем месте.

3. Проведите определение наполнителя

4. Зарегистрируйте результат исследования. Оформите протокол исследования.

5. Проведите утилизацию отработанного материала.

Время выполнения задания – 30 минут.

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Ульяновский фармацевтический колледж»

Министерства здравоохранения РФ

Экзамен квалификационный

По специальности 060604 Лабораторная диагностика

По ПМ.06 Проведение лабораторных санитарно – гигиенических исследований

ГБОУ СПО «УФК» Минздрава России

Экзаменационный билет № ______ Рассмотрен и одобрен на заседании методического совета «_____»_________20___года

Утверждаю. Зам. директора по учебно - методической работе. Ярандаева Е.Г. ________________ «_____»_________20___года

I. Паспорт

Контрольно-оценочные материалы предназначены для контроля и оценки результатов освоения профессионального модуля ПМ. 06 Проведение лабораторных санитарно - гигиенических исследований по специальности 060604 Лабораторная диагностика, базовая подготовка, углубленная подготовка.

Группы проверяемых профессиональных компетенций:

ПК 6.1. Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических

исследований.

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной

лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.

Группы проверяемых общих компетенций:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней

устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения

профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 13.Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда,

производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

II. Задание для экзаменующегося

В санитарно-гигиеническую лабораторию поступила фасованное молоко пастеризованное из магазина «Гулливер» (г. Ульяновск, Заречная д. 22) , производства ОАО «Молвест», г. Ульяновск от партии 25 единиц, полученной по накладной №140063, для определения ингибирующих веществ.

III. Алгоритм выполнения задания и условия выполнения

1. Напишите акт отбора пробы омолока.

2. Приготовьте рабочее место для исследования.

3. Проведите определение ингибирующих веществ: соды, аммиака, формальдегида.

4. Зарегистрируете результаты исследований. Сделайте выводы. Укажите нормативный документ, используемый при проведении данного санитарно-гигиенического исследования.

5. Проведите утилизацию отработанного материала.

Время выполнения задания – 30 минут.

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Ульяновский фармацевтический колледж»

Министерства здравоохранения РФ

Экзамен квалификационный

По специальности 060604 Лабораторная диагностика

По ПМ.06 Проведение лабораторных санитарно – гигиенических исследований

ГБОУ СПО «УФК» Минздрава России

Экзаменационный билет № ______ Рассмотрен и одобрен на заседании методического совета «_____»_________20___года

Утверждаю. Зам. директора по учебно - методической работе. Ярандаева Е.Г. ________________ «_____»_________20___года