I. Паспорт

Контрольно-оценочные материалы предназначены для контроля и оценки результатов освоения профессионального модуля ПМ. 06 Проведение лабораторных санитарно - гигиенических исследований по специальности 060604 Лабораторная диагностика, базовая подготовка, углубленная подготовка.

Группы проверяемых профессиональных компетенций:

ПК 6.1. Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических

исследований.

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной

лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.

Группы проверяемых общих компетенций:

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения

профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 13.Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда,

производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

II. Задание для экзаменующегося

В санитарно-гигиеническую лабораторию поступило молоко пастеризованное «Вкуснотее-во» производства компании «Молвест» от партии 50 единиц (получена по накладной № 29004), из магазина «Магнит» (г. Ульяновск, Минаева, д. 7), для определения органолептических свойств и кислотности.

III. Алгоритм выполнения задания и условия выполнения

1. Напишите акт отбора пробы молока.

2. Приготовьте рабочее место для исследования.

3. Проведите определение органолептических свойств и кислотности молока.

4. Зарегистрируете результаты исследований. Оформите протокол исследования. Найдите в базе данных нормативный документ, по которому проводится оценка качества молока.

5. Проведите утилизацию отработанного материала.

Время на выполнение задания – 30 минут

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Ульяновский фармацевтический колледж»

Министерства здравоохранения РФ

Экзамен квалификационный

По специальности 060604 Лабораторная диагностика

По ПМ.06 Проведение лабораторных санитарно – гигиенических исследований

ГБОУ СПО «УФК» Минздрава России

Экзаменационный билет № ______ Рассмотрен и одобрен на заседании методического совета «_____»_________20___года

Утверждаю. Зам. директора по учебно - методической работе. Ярандаева Е.Г. ________________ «_____»_________20___года

I. Паспорт

Контрольно-оценочные материалы предназначены для контроля и оценки результатов освоения профессионального модуля ПМ. 06 Проведение лабораторных санитарно - гигиенических исследований по специальности 060604 Лабораторная диагностика, базовая подготовка, углубленная подготовка.

Группы проверяемых профессиональных компетенций:

ПК 6.1. Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических

исследований.

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной

лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.

Группы проверяемых общих компетенций:

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения

профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 13.Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда,

производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

II. Задание для экзаменующегося

В санитарно-гигиеническую лабораторию поступила почва, отобранная для определения пористости с участка, расположенного по адресу: г. Ульяновск, ул. Ленина 115, для решения вопроса о возможности отвода участка под жилое строительство.

III. Алгоритм выполнения задания и условия выполнения

1. Напишите направление, правила отбора проб почвы.

2. Приготовьте рабочее место для исследования.

3. Проведите определение пористости.

4. Зарегистрируете результаты исследований. Оформите протокол исследования. Найдите в базе данных нормативный документ, по которому проводится оценка качества почвы.

5. Проведите обработку использованной лабораторной посуды

Время на выполнение задания – 30 минут

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Ульяновский фармацевтический колледж»

Министерства здравоохранения РФ

Экзамен квалификационный

По специальности 060604 Лабораторная диагностика

По ПМ.06 Проведение лабораторных санитарно – гигиенических исследований

ГБОУ СПО «УФК» Минздрава России

Экзаменационный билет № ______ Рассмотрен и одобрен на заседании методического совета «_____»_________20___года

Утверждаю. Зам. директора по учебно - методической работе. Ярандаева Е.Г. ________________ «_____»_________20___года