Практичні завдання та методичні поради до нього (виконується самостійно) Порядок виконання роботи

1. Правила охорони праці для об’єктів роздрібної торгівлі слід вивчити і вміти давати коментар до розділів у такій послідовності:

Загальні положення:

• зобов’язання власника (керівника);

• зобов’язання працівників;

• порядок допуску працівників до самостійної роботи.

Санітарні вимоги до улаштування і утримання територій, будівель і споруд підприємств роздрібної торгівлі:

• вимоги до під’їздів і територій об’єктів;

• швидкість руху транспортних засобів;

• якість під’їзних колій, тротуарів і розвантажувальних площадок;

• розміщення сміттєзбірників, стоянки автомобілів;

• вимоги до освітлення території об’єкта.

Загальні санітарні вимоги до улаштування і утримання:

- приміщення, в яких допускається розміщення підприємств роздрібної торгівлі;

- приміщення в яких не допускається розміщення спеціалізованих рибних і овочевих магазинів, магазинів будівельних товарів, магазинів сумарною торговою площею більше 1000м² тощо.

- Вимоги до місць завантаження товарів, приміщень для приймання і зберігання товарів, порогів.

- Вимоги до улаштування і утримання торговельних залів.

- Вимоги до обладнання адміністративних і підсобних приміщень.

• Вимоги для роздягання і зберігання санітарного одягу, домашнього і інвентаря для прибирання.

• Санітарні вимоги охорони праці при експлуатації водопровідних систем і каналізації;

• Санітарні вимоги охорони праці при експлуатації систем опалення і вентиляції;

• Санітарні вимоги до освітлення, шуму, вібрації у торговельних приміщеннях;

• Санітарні вимоги до приймання і зберігання харчових продуктів;

• Санітарний режим на підприємствах продовольчої торгівлі;

• Умови праці і особиста гігієна працівників торговельного підприємства;

• Захист працівників торгівлі від шкідливих і небезпечних умов праці.

2. Дати відповіді на навчальні завдання. Завдання 1

1. Санітарні вимоги до вибору земельної ділянки для підприємств торгівлі та утримання території господарчого двору.

2. Санітарні вимоги до забезпечення підприємств торгівлі водопостачанням та системами побутової і виробничої каналізації.

3. При яких умовах у торговельних залах магазинів проектується вентиляція з примусовим спонуканням (механічна), природним спонуканням (канальна і безканальна) і система кондиціювання?

Завдання 2

1. Загальні вимоги до планування і обладнання підсобних приміщень і торговельних залів підприємств роздрібної торгівлі

2. Загальні санітарні вимоги до обладнання, інвентаря і посуду роздрібних торговельних підприємств.

3. Загальні санітарні вимоги до умов приймання і зберігання харчових продуктів.

Завдання 3

1. Яким повинен бути санітарний режим на підприємствах продовольчої торгівлі?

2. Сформулюйте санітарні вимоги до умов праці працівників підприємств продовольчої торгівлі.

3. Вимоги щодо дотримання працюючими підприємств продовольчої торгівлі правил особистої гігієни.

Завдання 4

1. Для яких приміщень і видів робіт у торгівлі застосовують оптимальні і допустимі параметри мікроклімату і складу повітря.

2. Вплив виробничих випромінювань на працівників торгівлі.

3. Вплив шуму і вібрації на працівників торгівлі.

Завдання 5

1. Вентиляція та кондиціювання як засоби колективного захисту працівників торгівлі.

2. Якими методами та засобами захищають працівників торгівлі від виробничих випромінювань, шуму та вібрації?

3. Гігієнічні вимоги до освітлення підприємств торгівлі.