3. Методика визначення засміченості зерна

Засміченість партії зерна визначають дослідженням наважки з наступним розбиранням її на групи і фракції домішок.

При визначенні засміченості із середнього зразка попередньо виділяють великі домішки (солому, колоски, грудочки землі, камінчики) шляхом просіювання його на ситі з отворами діаметром 6 мм. Виділені фракції великих домішок зважують і виражають у відсотках.

Далі із середнього зразка виділяють наважку для аналізу на засміченість. Наважка залежить від крупності зерна основної культури. Так, для пшениці, жита, ячменю, вівса, гречки, рису, сорго, сочевиці і дрібнонасінної вики вона становить 50 г, проса – 25 г, кукурудзи, гороху, квасолі, чини, нуту і сої – 100 г, кормових бобів і сочевиці великонасінної – 200 г, а для насіння маку – тільки 2 г.

При визначенні вмісту домішок, виділену для аналізу наважку просіюють на протязі 3 хв. через сито з круглими отворами діаметром 1 мм для відділення мілкого сміття, яке відноситься до смітної домішки.

Просіяну наважку зерна розбирають вручну на розбірній дошці за допомогою шпателя на основну культуру і домішки. Розібрану масу окремо зважують і виражають в відсотках до взятої наважки.

Дані аналізу записують в таблицю 1.

Назва домішок	Вміст
	Грам	%
1.Смітна домішка: а) Прохід через сито з діаметром отворів 1 мм б) Мінеральна домішка в) Смітне насіння (в т.ч. і насіння культурних рослин, крім жита і ячменю) г) Органічна домішка д) Зерно пшениці, жита і ячменю з явно зіпсованим або зіпсованим, або повністю виділеним ендоспермом е) Шкідлива домішка : Сажка (мішечки і спори) Склероції ріжків Гірчак рожевий Софора товстоплідна і китниковидна Пажитниця п’янка В’язіль барвистий Мишатник Гали пшеничної нематоди (вугриці) Триходесма інканум або сива Геліотроп опушеноплідний ВСЬОГО смітної домішки 2. Зернова домішка а) З’їдені і биті зерна культури, % (менше половини зерна) б) Пророслі в) Захвачені морозом г) Пошкоджені самозігріванням або сушкою д) Сильно недорозвинуті і щуплі е) Зелені ж) Роздавлені з) Зерна жита, або ячменю не віднесені до шкідливої домішки ВСЬОГО зернової домішки 3.Основне зерно : а) Нормальні зерна (великі і малі) б) Биті і з’їдені зерна – більше половини ВСЬОГО основного зерна

Допускається в партії зерна вміст смітної домішки :

по обмежувальних кондиціях – 5% ;

по базисних кондиціях - 1 %.

Вміст зернової домішки :

по обмежувальних кондиціях – 15 %;

по базисних кондиціях - 3 %.