- •Глава I. Особенности питания детей первого года жизни
- •1.1. Введение
- •1.2. Физиологическая потребность детей в пищевых веществах
- •Среднесуточные нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей первого года жизни
- •Потребность детей в незаменимых аминокислотах и содержание их в женском и коровьем молоке
- •1.3. Грудное молоко
- •1.4. Питание кормящей матери
- •1.5. Лактация
- •Профилактика гипогалактии
- •1.6. Гипогалактия
- •Действия и методы, помогающие и мешающие грудному вскармливанию (воз, 1997)
- •1.7. Терминология
- •По степени дополненности:
- •1.8. Естественное вскармливание
- •Режим ребенка первых суток жизни
- •1.9. Смешанное и искусственное вскармливание
- •Сравнительная характеристика состава некоторых компонентов женского молока и детских молочных смесей (в 100 мл)
- •При искусственном и смешанном вскармливании важно придерживаться следующих правил:
- •1.10. Коррекция питания
- •Физиологические предпосылки к введению прикормов
- •Нервно-психическое развитие ребенка
- •Особенности пищеварения и всасывания
- •Становление функции почек
- •Барьерная роль кишечника
- •Оптимальные сроки введения прикорма
- •Показания к введению густого прикорма
- •I прикорм
- •II прикорм
- •III прикорм
- •1.11. Контроль адекватности питания
При искусственном и смешанном вскармливании важно придерживаться следующих правил:
При внезапном переходе на искусственное вскармливание используются адаптированные смеси для более раннего возраста.
Контроль питания по клиническим данным.
Контроль суточного рациона и расчет питания 1 раз в 2 недели.
Суточное количество пищи по объему не должно превышать 1 л.
Не допускать частые смены смеси, особенно в первые 3 месяца жизни.
При желудочно – кишечных расстройствах дети не переводятся на новые смеси.
Кормление осуществляется из бутылочки стерильной смесью, с температурой около 36 С. Смесь должна вытекать каплями, а не струйкой. Соска и горлышко бутылочки должны быть заполнены смесью, чтобы ребенок не заглатывал воздух.
После кормления для удаления воздуха из желудка ребенка целесообразно перевести в вертикальное положение.
При отсутствии прибавки в массе тела, наличии срыгиваний, расстройстве стула, аллергии целесообразно рассмотреть вопрос о замене смеси.
1.10. Коррекция питания
По достижении ребенком определенного возраста грудное молоко уже не в состоянии удовлетворять все его потребности в основных ингредиентах пищи. В этот период жизни возникает необходимость введения в рацион продуктов, содержащих большие количества жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и др.[4].
Первое расширение рациона – соки. Их вводят в питание ребенка начиная с 3 месяцев жизни при естественном вскармливании. Более раннее введение соков возможно по индивидуальным показаниям детям на искусственном вскармливании. Используются как специальные соки для детского питания промышленного производства, так и соки домашнего приготовления.
Первым рекомендуется вводить яблочный сок, т.к. он имеет относительно низкую кислотность и потенциальную аллергенность, можно также начинать с сока из груш или тыквы. Затем ассортимент соков расширяют. Соки из смешанных фруктов и из цитрусовых не следует давать до 7 мес. из – за их высокой аллергенности. При этом кислые и терпкие соки следует разводить кипяченной водой [7,17,19].
Общее правило – начинают с нескольких капель сока на язык пипеткой между кормлениями постепенно увеличивая объем, использование одного нового вида сока в течение 3-5 дней для отслеживания реакций на него в виде диспепсических расстройств или кожных аллергических реакций.
Виноградный сок до года не дается, т.к. в нем содержится много углеводов, сбраживание которых приводит к усиленному газообразованию в кишечнике и вызывает кишечную колику.
При наклонности ребенка к запорам целесообразно давать морковный, томатный, апельсиновый соки, а при предрасположенности к поносам не рекомендуются соки с оранжевой окраской, в этих случаях назначаются лимонный, черносмородиновый и яблочный [7,15].
Физиологические предпосылки к введению прикормов
По современным представлениям под прикормом понимается пища более густой консистенции, с постепенно усложняющимся составом, которая дополняет грудное молоко или молочную смесь и вносит заметный вклад в суточное потребление энергии и пищевых веществ.
Надо помнить, что способность ребенка употреблять «твердую пищу» развивается постепенно, она основывается на формировании психомоторных навыков, развитии пищеварительной системы, созревании концентрационной способности почек и становлении защитных механизмов [4,19].
