Тема 24: Планирование карьеры на предприятии общественного питания Введение

1 Аналитический обзор литературы

1.1 Понятие карьеры

1.2 Этапы развития карьеры

1.3 Виды карьеры

1.4 Организационное планирование карьеры

1.5 Индивидуальное планирование карьеры

2 Практическая часть

2.1 Организационная структура управления на …(название предприятия)

2.2 Структура персонала на ….(название предприятия)

2.3 Анализ планирования карьеры сотрудников на..(название

предприятия)

Заключение

Библиографический список

Приложения

Тема 25: Планирование персонала на предприятии общественного питания Введение

1 Аналитический обзор литературы

1.1 Понятие планирование персонала

1.2 Общие принципы планирования персонала

1.3 Планирование потребности в персонале

1.4 Стратегическое, тактическое и оперативное планирование персонала

1.5 Планирование затрат на персонал

2 Практическая часть

2.1 Организационная структура управления на …(название предприятия)

2.2 Структура персонала на ….(название предприятия)

2.3 Анализ планирования персонала на..(название предприятия)

Заключение

Библиографический список

Приложения

Тема 26: Инновационный менеджмент Введение

1 Аналитический обзор литературы

1.1 Понятие и виды инноваций

1.2 Этапы инновационного процесса

1.3 Организационные формы инновационной деятельности

1.4 Распространение новшеств

1.5 Организация творческой работы

2 Практическая часть

2.1 Организационная структура управления на …(название предприятия)

2.2 Структура персонала на ….(название предприятия)

2.3 Анализ распространения новшеств на..(название предприятия)

Заключение

Библиографический список

Приложения

Приложение Г

Библиографический список

1. Беляев В. И. Практика менеджмента : учеб. пособие для вузов / В. И. Беляев. - М. : КноРус, 2006. - 255 с.

2. Рубцова Л. И. Основы менеджмента в торговле : учебник [для сред. проф. образования] / Л. И. Рубцова. - Ростов н/Д : Феникс, 2006. - 379 с. - (Среднее профессиональное образование) Библиогр.: с. 373-375.

3. Николаева Т. В. Менеджмент в торговле : учеб. пособие для вузов / Т. В. Николаева. - М. : КноРус, 2006. - 319 с. - (Учебное пособие) Библиогр.: с. 315-318.

4. Основы менеджмента : учеб.-метод. пособие / ред. М. А. Чернышев. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 365 с. - (Высшее образование) Библиогр.: с. 362-365. Балашов А. П. Основы менеджмента : учеб. пособие для вузов / А. П. Балашов. - М. : Вузовский учебник, 2008. - 288 с. Библиогр. в конце гл.

5. Пустынникова Е. В. Основы менеджмента : учеб. пособие по специальности "Управление персоналом" / Е. В. Пустынникова. - М. : КноРус, 2008. - 316 с. Библиогр.: с. 316

6. Добрина Н. А. Менеджмент: основы теории и деловой практикум : учеб. пособие для сред. проф. образования / Н. А. Добрина, Ю. В. Щербакова. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2009. - 287 с. - (ПРОФИль) Библиогр.: с. 283-285

7. .Драчева Е. Л. Менеджмент : учебник для сред. проф. образования / Е. Л. Драчева, Л. И. Юликов. - 10-е изд., стер. - М. : Академия, 2009. - 280 с. - (Среднее профессиональное образование. Экономика и управление) Библиогр.: с. 278.

8. Основы менеджмента : учеб. пособие для сред. проф. образования / Е. А. Репина [и др.]. - М. : Дашков и К ; Ростов н/Д : Академцентр, 2009. - 239 с. Библиогр.: с. 236-239.

9. Цветков А. Н. Менеджмент : учебник / А. Н. Цветков. - СПб. : Питер, 2010. - 251 с. - (Учебник для вузов) Библиогр.: с. 248-251.

10. Власова Е. Система мотивации - как привлечь и удержать / Е. Власова, Т. Копачевская // Управление персоналом. - 2010. - N 8. - С.18-19. Бычков В. Стратегии роста / В. Бычков // Управление персоналом. - 2010. - N 8. - С.61-66. Пермяков М. Планирование - основа практической деятельности руководителя / М. Пермяков, А. Пермякова // Проблемы теории и практики управления. - 2010. - N 4. - С.102-105. Что умеют и чего пока не могут российские управленцы? // Управление персоналом. - 2010. - N 9. - С.34-35. Головина Г. В. Деловая культура руководителя : учеб.-метод. пособие / Г. В. Головина, А. А. Прокопчук. - М. : Литера, 2010. - 160 с. - (Современная библиотека ; вып. 80) Библиогр.: с. 86-94. Аветисян С. "Секретное оружие" успешных управленцев / С. Аветисян // Управление персоналом. - 2010. - N 16. - С.39-41. Белецкий А. А. Система комплексной оценки эффективности менеджмента / А. А. Белецкий // Финансы и Кредит. - 2010. - N 34. - С.46-52. Кузин Д. Россия: новая парадигма управления / Д. Кузин // Проблемы теории и практики управления. - 2010. - N 8. - С.18-30. Балашов А. А. Формирование структуры системы менеджмента / А. А. Балашов // Вестник ИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. - 2010. - N 3. - С.369-371. Дзюба С. А. Эффективность системы управления: информационный подход / С. А. Дзюба // Менеджмент в России и за рубежом [Электронный ресурс]. - 2010. - N 4. - С.3-10. Благов Ю. Е. Классика теории менеджмента / Ю. Е. Благов, Ю. Н. Арай // Вестник СПбУ. Серия 8. Менеджмент. - 2010. - N 3. - С.109-114.

36