Глава 1

лотки, которые можно поставить в микроволновую печь или в духовку; при этом сокращается количество грязной посуды. Потребитель требу­ет продавать салаты и овощи в удобной упаковке — уже вымытыми и готовыми к употреблению или варке, т.е. он хочет прилагать как можно меньше усилий.

В связи с этими изменениями теперь остается меньше времени для посещения продовольственных магазинов, и занятые потребители хо­тят покупать гигиенически упакованные продукты, которые могут со­храняться «свежими» в течение нескольких дней или недель. Повы­шается значимость сохранности продукта за счет упаковки, в частно­сти замораживание, охлаждение и теперь — упаковывание в изменяю­щейся атмосфере.

Все больше семей приобретают электрическую бытовую технику, например микроволновые печи, и теперь упаковка должна выдержи­вать воздействие микроволн и сохранять свои качества. В то же самое время требуются температуростойкие материалы для печей, чтобы упа­ковка была способна выдерживать температуру до 230° С.

Рост уровня жизни и дохода повысил ценность досуга и расширил рынок закусок. Самый большой спрос наблюдается на «продукты на ходу», которые можно съесть быстро, не останавливаясь на месте, так как они слегка, но удобно завернуты.

Наконец, потребители стали больше осознавать важность защиты ок­ружающей среды. Хотя в большинстве случаев это больше эмоции, чем научные факты, скрывающиеся за сознательностью потребителей. Такая ситуация ставит ряд проблем перед упаковочной отраслью, которая дол­жна принять участие в «обучении» потребителя. Потребитель должен знать о пользе упаковки и ее воздействии на окружающую среду.

Таким образом, на втором отрезке жизни упаковка приобретает лицо товара, поэтому к ней уже предъявляют другие требования, присущие товару и самому процессу товародвижения.

После второго отрезка жизни упаковка выполнила свое полезное назначение — доставила продукт с сохранением высокого качества от изготовителя до потребителя и помогла этот продукт с удобством упот­ребить. На третьем отрезке жизни использованная упаковка преврати­лась в отходы. Теперь на первое место выходят требования удобства утилизации этих отходов с получением наибольшей пользы для обще­ства. Эти требования также должны быть учтены в процессе конструи­рования тары и упаковки.

Самый простой и самый распространенный способ утилизации — сбор отходов использованной упаковки, захоронение их на специально отведенных свалках до полного разложения и ассимиляции (усвоения)

^{Основные положения конструирования и дизайна тары и упаковки 25}

природой под естественным воздействием света, тепла, влаги, микро­организмов. Но этот способ несет угрозу окружающей среде в связи с низкой скоростью ассимиляции (80-100 лет) и сильным загрязнением вредными веществами почвы и подземных вод.

Второй по распространенности способ утилизации — сбор отходов и их сжигание. Выделяющееся при сжигании тепло используют для нужд народного хозяйства. Серьезным недостатком этого способа является загрязнение воздуха вредными продуктами горения.

Наиболее сложным, но и наиболее полезным для общества является путь вторичного использования упаковочных материалов. Этот путь вклю­чает этапы первичной сортировки отходов упаковки по совместимым груп­пам упаковочных материалов и вторичную переработку этих материалов в разнообразные изделия. Вторичная переработка включает в себя комплекс специальных технологических процессов и оборудования.

Вопросы утилизации использованной упаковки являются важным направлением современных исследований. Ученые создают новые раз­нообразные технологии утилизации: сжигания с использованием филь­тров и аппаратов, улавливающих вредные летучие продукты; создания новых упаковочных материалов, удобных в утилизации — растворимых, съедобных, саморазрушающихся и т.д.