Билет 19.Современное состояние и проблемы лесной и деревообрабатывающей промышленности.

На долю лесопромышленности приходится 2,2% объема отгруженной продукции обрабатывающих производств. Отрасль обеспечивает 1% бюджета налогов. Среднесписочная численность работников отрасли за 2011 год равно 4,5 тыс. Доля Чувашии в общероссийском производстве древесной продукции менее 1%. Все предприятия в частной собственности кроме кировского лесокомбината. В алатырском, ибресинском, шумерлинском районах, расположены наибольшие запасы леса. Предприятия, занимающиеся обработкой древесины и изделиями из дерева сконцентрированы в Чебах и Новчике а также в чебоксарском районе. Целлюлозно-бумажное производство на 2 предприятиях: 1) Алатырская бумажфабрика, 2) ОАО Тароупаковка Чебоксары. Средеемесячная зарплата = 10,2 тыс. руб. Индекс производства по обработке древесины и изделий из дерева за 2011 год = 101,7%. По целлюлозно-бумажному производству = 78% В республике леса занимают 32% территории. На душу населения приходится 0,5 га леса. Организации и компании: ООО квинта – корпусная и мягкая мебель. ООО компания Зодчий – двери. Преоблада.щие породы: сосна, береза, дуб, липа, осина. Проблемы: 1.отсутствие квалифицированных кадров2.несоответствие спроса имеющимся лесным ресурсам3.высокий уровень износа основных средств.4.низкая рентабельность5.отсутствие мощностей по отдельным видам продукции6.переработка низкосортной древесины7.неконкурентоспособность8.отсутсвтие в республике производства современных материалов9.расположение лесосек в труднодоступных местах. 10. Слаборазвитая дорожная инфраструктура 11. Сезонность и низкая эффективность12.недостакток инвестиций13. Низкий уровень оплаты труда Задачи:1)комплекксное использование ресурсов2)модернизация мощностей3)расширение переработки и вовлечение биотоплива 4)тесная связь и переплетение с наукой 5)стимулирование инноваиционной активности.

Билет 20. Перспективы развития пищевой промышленности ЧР.

К актуальным проблемам развития пищевой и перерабатывающей промышленности республики относятся: рыночные - резкие колебания цен на сельскохозяйственное сырье, сезонность производства сельскохозяйственного сырья; финансово-экономические - труднодоступность долгосрочных кредитных ресурсов и недостаток залогового обеспечения на ряде предприятий. Планомерная реализация Программы, подкрепленная государственной поддержкой республиканского бюджета, позволит увеличить объем производства конкурентоспособной продукции, повысить инвестиционную привлекательность перерабатывающей промышленности республики. Учитывая высокую рентабельность и скорость оборачиваемости капитала в пищевой и перерабатывающей промышленности, быструю окупаемость инвестиций, предприятия могут стать наиболее привлекательными для банковского и инвестиционного капитала. В Чувашской Республике семь предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности имеют сертификаты соответствия системы управления качеством международным стандартам: ОАО «АККонд», филиал ФГУП «Росспиртпром» «Ликероводочный завод «Чебоксарский», филиал «Молочный комбинат «Чебоксарский» ОАО «Компания «ЮНИМИЛК», ГУП ЧР «Чувашхлебопродукт» Минсельхоза Чувашии, ООО «Чебоксарская макаронно-кондитерская фабрика «Вавилон», ОАО «Букет Чувашии», филиал ОАО «Сан ИнБев» в г. Новочебоксарск, ОАО «Хлеб», в т.ч. международный сертификат качества ХАССП получен ОАО «АККонд» и ОАО «Букет Чувашии». В настоящее время готовы к сертификационному аудиту на соответствие требованиям международного стандарта ИСО 9000 предприятия (в 2008 г.проведена подготовка ОАО "Технокомплекс "Качество") ОАО «Яльчикский сыродельный завод» и ОАО «Молочный завод «Цивильский», а также ОАО «АККонд-Агро» и ООО «ТАВ». Активно ведутся работы по приведению технологий производства к данным стандартам рядом других предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Успешному внедрению данных стандартов будет способствовать наличие современного высокотехнологического оборудования. Производство мяса и мясопродуктов Мясная промышленность республики является одной из наиболее динамично развивающихся производств по переработке сельхозпродукции. Она представлена 3 ведущими крупными предприятиями и предприятиями малого бизнеса, кроме этого в республике имеется 90 убойных пунктов. За последние годы в развитии мясопереработки произошли значительные организационно-структурные и технологические изменения: освоены новые технологии переработки скота и производства мясопродуктов, модернизированы и переоборудованы мясоперерабатывающие предприятия, увеличены производственные мощности за счет реконструкции крупных предприятий. Так, ООО «Вурнарский мясокомбинат» установлено оборудование по производству пельменей с производительностью 2,5 тонн в смену, проведена реконструкция убойного цеха, что позволяет проводить убой КРС – 60 голов и 200 голов свиней в смену. ООО «Ядринский мясокомбинат» проведена замена оборудования по переработке замороженного мяса, по распиловке мясных туш, установлено оборудование по производству пельменей. По состоянию на 1 января 2010 года мощности предприятий мясной промышленности по выпуску мяса составляли 45,7 тыс. тонн в сутки, колбасных изделий - 8,7 тыс. тонн, консервов мясных - 5,6 тыс.условных банок.