Тема 10. Технологии обслуживания клиентов туристских предприятий

Разработка туристского маршрута. Оценка экономической эффективности. Культура обслуживания клиентов. Преодоление коммуникационных барьеров в общении с потребителями.

Практическая работа:

• Изучить и дать характеристику мероприятий первого и второго поколения, проводимых сервисным предприятием с целью повышения культуры обслуживания клиентов, отметить в характеристике предприятия.

• Изучить и дать характеристику коммуникаций специалиста сервиса и туризма (студент-практикант) и клиента в процессе производства и реализации туристских услуг предприятия. В случае выявления коммуникационных барьеров, выявить причины их возникновения и мероприятия по устранению и предупреждению.

• Разработать туристский маршрут в рамках технологии организации и обслуживания клиентов, оформить в виде документов.

• Произвести расчет себестоимости туристского маршрута, оценку экономической эффективности, оформить в виде приложения к разработанному маршруту.

Тема 11. Реклама в туризме

Наблюдение и анализ рекламной деятельности туристского предприятия (качество рекламной продукции, способы распространения рекламы). Анализ эффективности рекламы товаров и услуг туристского предприятия. Эффективность рекламной кампании туристского предприятия.

Практическая работа:

• Изучить и дать характеристику рекламной деятельности туристского предприятия, отметить в характеристике предприятия.

Тема 12. Выполнение индивидуального задания

6. Научно-исследовательский компонент практики.

Индивидуальные задания по программе «туризм»

1.Технология ведения деловой переписки в туристской фирме.

2.Техника приема и переговоров с клиентами и партнерами.

3. Процедура соблюдения протокола и этикета в фирме.

4. Культура межличностного общения.

5.Организация рабочего места работника туристской фирмы.

6.Организация работы с запросами клиентов.

7.Технология работы с базами данных и компьютерными системами бронирования.

8.Соблюдение требований к стандартам и качеству обслуживания клиентов.

9.Организация подготовки специализированной туристской информации.

10.Анализ использования рекламных материалов, каталогов, брошюр, путеводителей, публикаций по туристской тематике.

11.Оформление туристской документации: правила, техника учета и хранения, контроль правильности оформления.

12.Технология бронирования и оформления туристских услуг.

13.Организация и проведение деловых переговоров.

14.Организация и проведение рекламных компаний.

15.Организация работы с жалобами клиентов: техника работы, процедуры применения мер по жалобам, учет и анализ жалоб.

16.Анализ трудовой дисциплины работников на предприятии.

17.Определение и анализ потребностей в ресурсах.

18.Выявление и анализ проблем в работе туристской фирмы.

19.Создание системы мотивации и дисциплинарной ответственности работников.

20.Разрешение производственных проблем на предприятии.

21.Распределение обязанностей и определение степени ответственности работников.

22.Система материального и морального стимулирования на предприятии.

23.Управление конфликтными ситуациями на предприятии.

24.Анализ проблем безопасности на туристских маршрутах

25.Планирование безопасной организации туров.

26.Методические разработки новых форм и методов проведения экскурсий.

27.Руководящая роль в работе с группой.

28.Организация транспортных услуг на предприятии (экскурсионном бюро).

29.Учет физиологических потребностей туристов при организации экскурсий, путешествий.

30.Организация проведения стандартной обзорной экскурсии.

31.Организация проведения экскурсии по специальной программе.

32.Обеспечение мер безопасности туристов.

33.Организация действий в чрезвычайных ситуациях.

34.Оказание первой медицинской помощи на маршруте.