Глава 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

1.1 Природно-климатические условия спк «Байкало-Кударинский»

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Байкало-Кударинский» находится в Кабанском районе Республики Бурятия, на правом берегу реки Селенга, в 45 км от озера Байкал.

Центральная усадьба находится в селе Байкало-Кудара, что в 58 км от районного центра с. Кабанск, в 40 км от ближайшей железнодорожной станции Селенга и в 120 км от города Улан-Удэ. Дороги, связывающие эти пункты с селом, с твердым покрытием. На данный момент состояние дорог удовлетворительное. Через реку Селенга в летнее время проезд осуществляется посредством паромной переправы, зимой – расчищается дорога по льду. В настоящее время ведется строительство моста. Кооператив граничит с СПК «Оймурский», СПК «Шергинский», РХ «Прибайкалец», землями лесного хозяйства «Кабанское».

Природно-климатические условия Забайкалья особые, отличающиеся большим своеобразием – расчлененность рельефа, удаленностью от океана, большой протяженностью с севера на юг, разнообразием ландшафтов, сложным и различным по характеру почвенным покровом.

Климатические условия характеризуются резкой континентальностью. Зима холодная и малоснежная, лето умеренно теплое, засушливое в первой половине, влажное во второй. Здесь влияние на температуру также оказывает близкое расположение от озера Байкал. Среднегодовая температура колеблется от 1 до 2,5 градусов по Цельсию. Наиболее холодный месяц – январь со средней температурой - 27◦С. Наиболее теплый месяц – июль со средней температурой 19◦С.

Почва за зиму сильно промерзает и медленно оттаивает весной. Среднегодовое количество осадков колеблется от 200 до 350 мл. Основное их количество выпадает с мая по сентябрь, из которых 60-65 % приходится на август – сентябрь. Средняя продолжительность безморозного периода от 95 до 120 дней.

По сельскохозяйственному районированию территория кооператива относится к лесостепной зоне. Рельеф местности довольно однообразен и представляет собой равнинно-лесную Селенгинско-Байкальскую террасу. Юго-западная часть кооператива представлена пойменной террасой реки Селенга, которая изрезана ложбинами и протоками. В этой части предприятия находятся посевные, сенокосные угодья и пастбища. В связи с близким расположением реки Селенги данные площади потенциально подвержены угрозе наводнения. Основные посевные площади находятся на более высоком уровне, севернее от предприятия.

В целом, по рельефу местность вполне пригодна для выращивания всех основных видов сельскохозяйственных культур и механизированной обработке почвы.

1.2 Основные экономические показатели деятельности предприятия.

Для того, чтобы производить продукцию, предприятию необходимы средства производства. Важнейшим из них в сельском хозяйстве является земля. В отличие от других средств производства, которые по мере использования изнашиваются и выходят из строя, земля может постоянно улучшаться, приобретать новые качества, повышать свое плодородие, при условиях ее рационального использования.

Правильное и рационально ее использование может дать высокие качественные и количественные показатели.

За последние три года в СПК «Байкало-Кударинский» состав земельных угодий оставался неизменным. Наибольший удельный вес в общем составе приходится на сельскохозяйственные угодья - 92,3 % или 4668 га, из них на пашню приходится - 75,5 % или 3822 га. На земли несельскохозяйственного назначения в целом приходится - 7,7 %, из них наибольший удельный вес приходится на приусадебные участки (постройки) работников хозяйства - 2,2 % или 112 га.

Таблица 1

Состав и структура земельных угодий СПК «Байкало-Кударинский».

Наименование угодий	2007 г		2008 г		2009 г
	га	%	Га	%	га	%
Общая земельная площадь	5060	100	5060	100	5060	100
В том числе: Всего сельскохозяйственных угодий	4668	92,3	4668	92,3	4668	92,3
Из них: Пашня	3822	75,5	3822	75,5	3822	75,5
Сенокосы	606	12	606	12	606	12
Пастбища	232	4,7	232	4,7	232	4,7
Залежи	8	0,2	8	0,2	8	0,2
Лесные массивы	1	0,02	1	0,02	1	0,02
Древесно-кустарниковые растения	82	1,6	82	1,6	82	1,6
Пруды и водоемы	93	1,8	93	1,8	93	1,8
Приусадебные участки (постройки)	112	2,2	112	2,2	112	2,2
Дороги	50	0,9	50	0,9	50	0,9
Болота	6	0,1	6	0,1	6	0,1
Прочие земли	48	0,9	48	0,9	48	0,9

В условиях рыночной экономики, в развитии сельского хозяйства, первостепенное значение имеет эффективное использование уже созданного производственного потенциала, а также осуществление технической реконструкции и преобразование на этой основе материально-технической базы производства.

Материальные ресурсы сельского хозяйства включают в себя здания, сооружения, сельскохозяйственные машины и оборудование, транспортные средства и т. п. и играют важную роль в эффективности. Состав и структура основных фондов СПК «Байкало-Кударинский» представлены в таблице 2.

Таблица 2

Состав и структура основных фондов

Виды основных средств	2007		2008		2009		2009 в % к 2007
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	17529	54,2	16698	53,0	15173	48,6	86,6
Сооружения	1171	3,6	600	1,9	901	2,9	76,9
Машины и оборудование	8941	27,7	8944	28,4	8451	27,1	94,5
Транспортные средства	2452	7,6	2452	7,8	2452	7,8	100
Рабочий скот	146	0,5	725	2,3	186	0,6	127,4
Продуктивный скот	1254	3,9	1346	0,4	1389	4,4	110,8
Другие виды основных средств	842	2,6	1937	6,2	2688	8,6	319,2
Итого в том числе:	32335	100	31502	100	31240	100	96,6
производственные	31538	97,5	30705	97,5	30413	97,4	96,4
непроизводственные	797	2,5	797	2,5	827	2,6	103,8

Из данных таблицы видно, что наибольшая доля основных фондов приходится на здания – 54,2 % в 2007 году, 53,0 % в 2008 году и 48,6 % в 2009 году. Машины и оборудование самая важная часть производственных фондов, составляющая основу механизации сельскохозяйственного производства, занимают второе место в удельном весе основных средств. На их долю приходилось в 2007 году – 27,7 %, в 2008 году – 28,4 % и в 2009 году – 27,1 %.

В 2009 году увеличилась стоимость продуктивного скота на 10,8 %, рабочего скота на 27,4 % по сравнению с 2002 годом. Это главным образом связано с увеличением поголовья лошадей. Лошади в хозяйстве находятся на круглогодичном выгульном содержании, в связи с чем затраты на коневодство невысокие.

В целом, стоимость основных фондов в 2009 году по сравнению с 2007 годом сократилась на 3,4 % за счет сокращения стоимости сооружений на 270 тысяч рублей или на 23,1 %, зданий на 2356 тысяч рублей или на 13,4 %, а также машин и оборудования на 490 тысяч рублей или на 505 %. Стоимость зданий и сооружений, а также машин и оборудования сократилась в результате списания этих видов основных средств с баланса предприятия.

Экономическая эффективность использования основных производственных фондов оценивается при помощи таких показателей как фондообеспеченность, фондовооруженность, фондоотдача и фондоемкость.

Значение этих показателей для СПК «Байкало-Кударинский» приведены в таблице.

Таблица 3

Обеспеченность и эффективность использования основных производственных фондов

Показатели	2007 г	2008 г	2009 г	2009 в % к 2007
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	4668	4668	4668	100
Среднегодовая численность работников, чел.	205	194	162	79,0
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	31538	30705	30413	96,4
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	4485	5530	4139	92,3
Фондовооруженность, тыс. руб.	153,8	158,3	187,7	122
Фондообеспеченность, тыс. руб.	6,8	6,6	6,5	95,6
Фондоотдача, руб.	0,14	0,18	0,13	92,9
Фондоемкость, руб.	7,0	5,6	7,4	105,7

Из данных таблицы видно, что из-за сокращения среднегодовой численности работников за последние 3 года наблюдается увеличение показателя фондовооруженности. В 2009 году данный показатель сократился по сравнению с 2007 годом на 22 %.Сокращение стоимости основных производственных фондов вызвало соответствующее сокращение фондообеспеченности на 4,4 % в 2004 году. Из-за опережающего сокращения стоимости валовой продукции над стоимостью основных производственных фондов, в 2009 году уменьшился показатель фондоотдачи на 7,1 %, а показатель фондоемкости, соответственно, увеличился на 5,7 %. Это говорит о том, что в 2009 году в хозяйстве было затрачено больше средств чем в предшествующие 2 года, но эффект от этого не увеличился, а, наоборот, уменьшился-13 копеек в расчете на 1 рубль основных фондов.

Рынок рабочей силы представлен наличием трудовых ресурсов. От рационального использования трудовых ресурсов зависит повышение показателя производительности труда и экономическое состояние хозяйства.

Трудовые ресурсы сельского хозяйства - это совокупность людей, обладающих способностью трудиться. Задача, стоящая перед руководством хозяйства заключается в том, чтобы наиболее полно использовать в производстве трудовые ресурсы, а также повышать производительность труда.

Наличие трудовых ресурсов оказывает решающее значение на объем производства и реализацию продукции.

Состав и структура трудовых ресурсов СПК «Байкало-Кударинский» приведены в таблице 4. Численность работников СПК «Байкало-Кударинский» с 2007 года по 2009 год сократилась на 43 человека или на 21 %. Это связано с сокращением числа работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 43 человека или на 22,6 % и с сокращением числа работников, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах на 3 человека или на 33,3 %.

Таблица 4

Состав и структура трудовых ресурсов

Категории работников	2007 г		2008 г		2009 г		2009 в % к 2007
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
По сельскохозяйственной организации, всего в том числе:	205	100	194	100	162	100	79,0
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве в том числе:	190	92,7	179	92,3	147	90,7	77,4
постоянные из них:	169	89,0	150	83,8	127	78,4	75,2
трактористы-машинисты	32	16,8	28	15,6	19	11,7	59,4
операторы машинного доения	25	13,2	22	12,3	22	13,6	88,0
скотники крупного рогатого скота	29	15,3	23	19,9	20	12,4	68,9
Служащие из них:	21	11,1	21	11,7	20	12,4	95,2
руководители	8	4,2	7	3,9	7	4,3	87,5
специалисты	13	6,9	14	7,8	13	8,0	100
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	9	4,4	8	4,1	6	3,7	66,7
Работники торговли и общественного питания	6	2,9	7	3,6	9	5,5	150

Сокращение численности работников хозяйства главным образом, связано с низкой заработной платой, размер которой не соответствует прожиточному минимуму, несвоевременной ее выплатой и не в полном объеме и, вообще, с сокращением объемов производства. Также многие работники были уволены за нарушение трудовой дисциплины (систематические прогулы, явка на рабочее место в нетрезвом виде).

Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации и рациональное сочетание отраслей.

Под специализацией предприятия понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. Для того чтобы определить специализацию хозяйства, необходимо рассмотреть состав и структуру товарной продукции хозяйства.

За период с 2007 года по 2009 год в структуре товарной продукции СПК «Байкало-Кударинский» произошли значительные изменения. Так, в 2007 году на продукцию растениеводства приходилось 22,1% в общем объеме товарной продукции. Причем, на продукцию растениеводства собственного производства, реализованную в переработанном виде, приходился самый большой процент – 14,9 %, так как хозяйство в этом году приобрело мельницу. В 2008 году ситуация выглядела следующим образом. Наибольший удельный вес также принадлежал продукции растениеводства, реализованной в переработанном виде – 12,2 %. Значительно увеличился удельный вес картофеля – 10,9 %. Это было связано с тем, что весь валовой сбор картофеля был реализован. Производство данного вида продукции очень затратно. К тому же реализация картофеля в осенний период затруднена, также в хозяйстве отсутствуют условия для хранения этой продукции. В связи с чем в следующем году картофель не сажали. Из-за ранних заморозков был потерян значительный объем урожая зерна.

В 2009 году из-за неблагоприятных погодных условий (засуха) урожай продукции растениеводства оказался минимальным. И в общем объеме товарной продукции удельный вес продукции растениеводства составил 5,3 %.

Таблица 5

Состав и структура товарной продукции

Отрасли и продукция	2007 г		2008 г		2009 г		В среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб..	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Продукция растениеводства: зерно картофель	232 168	4,1 2,3	49 686	0,8 10,9	35 -	0,6 -	105 285	1,7 4,7
Прочая продукция растениеводства	45	0,8	20	0,3	20	0,3	28	0,5
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	838	14,9	765	12,2	278	4,4	627	10,3
Итого продукция растениеводства	1283	22,1	1520	24,2	333	5,3	1032	16,9
Продукция животноводства: скот в живой массе:
крупнорогатый скот	1067	18,9	1535	24,5	23,34	36,9	1645	27,1
лошади	61	1,1	347	5,5	139	2,2	182	2,9
Итого скот в живой массе	1128	20,0	1882	30,0	2473	39,0	1828	30,1
Молоко цельное	2816	50,0	2496	39,9	2575	40,6	2629	43,3
Прочая продукция животноводства	-	-	16	0,3	105	1,7	40	0,7
Итого продукция животноводства	3944	70,0	4394	70,2	5153	81,3	4497	74,0
Продукция подсобных производств и промыслов	343	6,1	247	4,0	659	10,3	416	6,9
Работа и услуги	101	1,8	101	1,6	194	3,1	132	2,2
Всего по организации	5671	100	6262	100	6339	100	6077	100

Что касается продукции животноводства, то за весь анализируемый период наибольший процент в таком виде продукции как скот в живой массе принадлежит крупному рогатому скоту. Это связано с увеличением объемов реализации скота из-за сокращения поголовья. В целом, в отрасли животноводства наибольший удельный вес принадлежит молоку цельному. Несмотря на то, что в хозяйстве происходит сокращение численности коров молочного направления, каждый год одновременно увеличиваются объемы закупки молока у населения.

Наблюдается также увеличение удельного веса продукции подсобных производств и промыслов с 6,1 % в 2007 году до 10,3 % в 2009 году. Это обусловливается тем, что в 2009 году СПК «Байкало-Кударинским» дополнительно был введен в действие пункт общественного питания (закусочная).

Таким образом, СПК «Байкало-Кударинский» является предприятием универсального направления, так как занимается производством как продукции растениеводства, так и продукции животноводства.

Для оценки уровня специализации производства следует рассчитать коэффициент специализации (К_сп):

К_сп = 100 / (∑ (Y_gi(2n – 1))),

где Y_gi - удельный вес i – го вида товарной продукции в общем её объеме;

n – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Таблица 6

Уровень специализации производства

Показатели	2007 г	2008 г	2009 г	В среднем за 3 года
Коэффициент специализации	0,1	0,1	0,1	0,1
Уровень специализации	Слабый	Слабый	Слабый	Слабый

Таким образом, из данных таблицы видно, что как и за каждый год, так и в среднем за 3 года уровень специализации оказался слабым, так как коэффициент специализации равен 0,1. Это ещё раз подтверждает, что СПК «Байкало-Кударинский» является предприятием универсального направления, так как специализация слабо выражена. Поэтому, руководству хозяйства в дальнейшем необходимо предпринять меры для углубления специализации, что будет способствовать концентрации производства и, как результат этого, улучшению его финансового состояния.