- •Казанский кооперативный институт (филиал)
- •Товароведение и экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары) тестовые задания
- •Паспорт тестовых заданий
- •V1: Теоретические основы формирования потребительских свойств, качества и конкурентоспособности продовольственных товаров
- •V1: Предмет и задачи дисциплины
- •V1: Химический состав пищевых продуктов
- •V1: Потребительские свойства продовольственных товаров
- •V1: Качество и конкурентоспособность продовольственных товаров
- •V1: Стандартизация и сертификация продовольственных товаров
- •V1: Классификация продовольственных товаров
- •V1: Проблемы хранения продовольственных товаров
- •V1:. Основы консервирования продовольственных товаров
- •V1: Особенности формирования потребительских свойств,
- •V1: Классификация, ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества зерномучных товаров
- •V1: Потребительские свойства, классификация, экспертиза качества, хранение свежих и переработанных плодов, овощей, грибов
- •V1: Потребительские свойства, экспертиза качества, ассортимент сахара, меда и кондитерских товаров
- •V1: Классификация, формирование качества, ассортимент вкусовых товаров
- •V1: Особенности формирования потребительских свойств, качества и ассортимента продовольственных товаров животного происхождения
- •V1: Классификация, ассортимент, экспертиза качества и хранение пищевых жиров
- •V1: Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества молока и молочных продуктов
- •V1: Классификация, потребительские свойства, экспертиза качества, ассортимент мяса и мясных продуктов
- •V1: Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества рыбы и рыбных продуктов
- •V1: Классификация, потребительские свойства, экспертиза качества яиц и яичных товаров
- •V1: Классификация, ассортимент, потребительские свойства пищевых концентратов
- •V1: непродовольствененые товары
- •V1: Качество, сохранение качества непродовольственных товаров
- •V1: Ассортимент товаров
- •V1: Классификация и кодирование товаров
- •V1: Ассортимент, потребительские свойства, сохранение качества товаров для ведения домашнего хозяйства
- •V1: Мебельные товары
- •V1: Текстильные товары
- •V1: Ткани
- •V1: Швейные товары
- •V1: Обувные товары
- •V1: Обувные кожаные товары
- •V1: Пушно-меховые товары
- •V1: Бытовая радиоэлектронная аппаратура
- •V1: Керамические товары
- •V1: Формирование ассортимента, потребительские свойства, качество товаров для ухода за одеждой, жилищем, предметами домашнего обихода
- •V1: Пластмассовые товары
- •V1: Факторы, формирующие потребительские свойства, торговый ассортимент и сохранение качества товаров для обучения, информации и творчества и активного отдыха
- •V1: Парфюмерно-косметические товары
V1: непродовольствененые товары
V1: Качество, сохранение качества непродовольственных товаров
I:
S: Методы определения качества товаров:
+: органолептические
-: стандартные
-: выборочные
-: сплошные
I:
S: Факторы, формирующие качество непродовольственных товаров:
+: сырье, производство, конструкция
-: маркировка, упаковка
-: упаковка, транспортирование
-: хранение, размещение
I:
S: Факторы, сохраняющие качество непродовольственных товаров:
+: транспортирование, хранение, упаковка
-: технологические процессы производства
-: исходное сырьё и материалы
-: конструкция
I:
S: Потребительские свойства непродовольственных товаров:
-: химический состав
-: вес
-: габариты
+: эстетические
I:
S: Потребительские свойства непродовольственных товаров:
+: эргономические
-: химический состав
-: количество
-: габариты
I:
S. Оценка качества товаров включает совокупность операций:
+: выбор номенклатуры показателей качества и свойств
+: определение их действительных значений
+: сопоставление действительных значений с базовыми показателями
-: приемка по количеству
-: проверка сопроводительных технических документов
-: подбор нормативных документов
I:
S. Нормативные документы, устанавливающие требования к качеству товаров:
+: стандарты
-: сертификаты соответствия
-: декларации о соответствии
-: спецификации
I:
S. Метод оценки качества товаров на основе восприятии органов чувств:
+: органолептический
-: измерительный
-: экспертный
-: социологический
I:
S: Показатель на содержание вредных веществ посуды пищевого назначения определяет свойство:
-: термической безопасности
-: гигиенической безопасности
+: химической безопасности
-: механической безопасности
I:
S: Эстетические свойства одежды:
+: цвет, фасон, силуэт, соответствие современным тенденциям моды
-: долговечность, надежность
-: функциональность, универсальность
-: удобство, комфорт при эксплуатации
V1: Ассортимент товаров
I:
S: Набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные потребности:
+: ассортимент товаров
-: ассортиментный перечень
-: продукция
-: товарная номенклатура
I:
S: По месту формирования ассортимент классифицируют на:
-: групповой и марочный
-: простой и сложный
-: сопутствующий и развернутый
+: торговый и промышленный
I:
S: Набор товаров, который удовлетворяет изменившиеся потребности за счет новых:
+: новизна ассортимента
-: широта ассортимента
-: полнота ассортимента
-: устойчивость ассортимента
I:
S: Набор товаров удовлетворяет спрос на одни и те же товары:
+: устойчивый ассортимент
-: полный ассортимент
-: рациональный ассортимент
-: оптимальный ассортимент
I:
S: В зависимости от широты охвата товарных групп ассортимент подразделяют на:
+: простой,
-: торговый
-: промышленный
-: рациональный
I:
S: В зависимости от широты охвата товарных групп ассортимент подразделяют на:
+: сложный
-: оптимальный
-: промышленный
-: рациональный
I:
S: В зависимости от широты охвата товарных групп ассортимент подразделяют на:
+: групповой
-: розничный
-: оптовый
-: торговый
I:
8: Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров:
+: сезон, климат
-: биологические и микробиологические свойства
-: площадь торгового зала
-: маркировка, упаковка
I:
S: Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров:
+: религия, национальные предпочтения
-: особенности транспортирования
-: физические и химические свойства
-: потребительские свойства
I:
S: Ассортиментная политика предприятия означает деятельность по:
+: формированию рационального ассортимента
-: формированию торгового ассортимента
-: формированию промышленного ассортимента
-: установлению хозяйственных связей с поставщиками
