Хід роботи Завдання №1

Визначити середньоспискову чисельність робітників підприємства і працівників виробництва, якщо валовий товарообіг запланован в сумі 582 тис.грн., в тому разі обіг по продукції власного виробництва – 488,8 тис.грн.

Середньорічний виробіток на одного працівника підприємства встановлен в сумі 6200 грн. валового товарообігу, середньорічний виробіток на одного працівника виробництва – 10600 грн. обігу по продукції власного виготовлення.

Завдання№2

Розрахувати продуктивність праці на одного робітника підприємства та на одного робітника виробництва в поточному році і визначити підвищення продуктивності праці в майбутньому році.

В минулому році загальний товарообіг фактично склав 480,3 тис.грн., в тому разі обіг по продукції власного виготовлення – 360,0 тис.грн. Загальна чисельність робітників – 73 чоловіка, в тому разі робітників виробництва – 25 чоловік. В плануємому році, враховуючи можливості підприємства продуктивність – 6600 грн., на одного робітника виробництва – 14950 грн.

Розрахувати недостатні в таблиці 1 дані. Визначити абсолютний і відносний розмір економії (перевитрат) заробітної плати. Встановити вплив факторів за зміну ФЗП за рахунок зміни чисельності робітників та заробітної плати.

Завдання № 3

Розрахувати недостатні в таблиці 1 дані. Визначити абсолютний і відносний розмір економії (перевитрат) заробітної плати. Встановити вплив факторів за зміну ФЗП за рахунок зміни чисельності робітників та заробітної плати.

Таблиця №1

Аналіз фонду заробітної плати

показники	план	факт	% виконання
Товарообіг, тис.грн. Чисельність робітників, чол. Фонд заробітної плати, тис.грн. теж в % до товарообігу середня заробітна плата на одного робітника, грн.	283,8 106 36,58	292,0 100 12,95

Завдання №4

Нарахувати заробітну плату завідуючому виробництвом по почасово-преміальній формі, якщо посадовий оклад встановлен в сумі 1500 грн., план товарообігу за січень – 21,4 тис.грн., питома вага в ньому обігу по продукції власного виробництва – 72%.

Фактично за січень товарообіг по продукції власного виробництва склав 16,3 тис.грн. По

положенню о приміюванні премію нараховують в слідуючому порядку: за добру якість випускаємої продукції (при умові 100% виконання плану обороту по продукції власного виробництва) – в розмірі 10% окладу і за кожний процент перевиконання плану обігу по продукції власного виробництва – в розмірі 1% окладу.

Методичні рекомендації. Валовий товарообіг

Виробіток на одного працівника підприємства = ------------------------------ ;

чисельність працівників

оборот по продукції власного виробництва

Виробіток на одного = ------------------------------------------------------------ ;

працівника виробництва чисельність робітників виробництва

Рівень ФЗП у % до товарообігу = фонд оплати праці *100 / товарообіг

Інструкційна карта№6

до практичної роботи

з дисципліни “Економіка підприємства”

спеціальності “Ресторанне обслуговування”

Тема: Основні фонди підприємств. Інвестиційні ресурси.

Мета:

• закріпити теоретичні знання з розрахунку стану та ефективності використання основних фондів та ефективності впровадження інвестицій;

• відпрацювати вміння :

• з визначення показників стану основних засобів ;

• з визначення показників що характеризують ефективність використання основних засобів ;

• з розрахунку відносних показників ефективності інвестицій;

• узагальнювати отриманні результати в висновки та надавати

пропозиції;

Забезпечення: інструкційна карта, ЕОМ.