2.1. Выбор заданий для контрольной работы

Выбор контрольных заданий студентом осуществляется самостоятельно по последней цифре его зачетной книжки на основе следующей таблицы.

Выбор заданий для контрольной работы

Последняя цифра зачетной книжки	Вариант задания по организации производства на предприятии
	общественного питания	гостеприимства	туризма
1	5	1	7
2	3	2	4
3	6	3	9
4	10	4	8
5	9	5	6
6	8	6	1
7	1	7	10
8	4	8	2
9	2	9	5
0	7	10	3

2.2. Критерии оценки контрольной работы бакалавров

Контрольная работа бакалавра заочной формы обучения оценивается по формальным критериям и по содержанию.

Оценка работы по формальным критериям:

• соблюдение сроков сдачи работы

• внешний вид и правильность оформления титульного листа

• наличие правильно оформленного плана

• наличие внутренней рубрикации глав и параграфов

• указание страниц в плане работы и тексте

• наличие в тексте сносок и гиперссылок

• наглядность и правильность оформления иллюстративного материала

• наличие и качество приложений

• правильность оформления списка литературы

• использование иностранной литературы

• правильность оформления цитат

Оценка работы по содержанию:

• соответствие содержания работы теме

• логическая структура работы и ее отражение в плане

• качество введения

• глубина исследования

• соответствие содержания разделов их названию

• логическая связь между разделами

• степень самостоятельности в изложении

• связь работы с действительностью

• умение делать выводы

• качество заключения

• наличие ошибок принципиального характера

Проверенная работа возвращается бакалавру. Если по работе есть замечания, то они устраняются до экзамена. Окончательно зачтенная контрольная работа предъявляется преподавателю при сдаче экзамена по курсу.

2.3. Требования к оформлению контрольной работы

Выполнение контрольной работы призвано выявить уровень знаний бакалавра по дисциплине «Организация производства на предприятиях туризма и гостеприимства» умение работать с нормативно-правовыми актами и литературой, способность четко формулировать свои мысли, а также приложения знаний в практических ситуациях.

Контрольная работы считается выполненной и может быть сдана на проверку, если она содержит все структурные элементы и оформлена в соответствии с требованиями стандартов и настоящих методических указаний.

Работа по согласованию с преподавателем может сдаваться как в печатном, так и в электронном виде. Способ оформления текста должен быть единым для всей работы.

Образец оформления титульного листа контрольной работы приведен в Приложении 2.

Для набора основного текста необходимо создать соответствующий стиль и включить автоматический перенос слов.

• формат страницы А4, параметры страницы 210- 297мм;

• поля: верхнее – 25мм;

нижнее – 25мм;

левое – 25мм;

правое – 25мм;

• шрифт – кегль 14, гарнитура «Таймс»;

• межстрочный интервал – 1,5;

• интервал между словами – 1 знак;

• абзацный отступ – 1,25;

• выравнивание – по ширине;

• перенос автоматический «Сервис – Язык – Расстановка переноса»;

• нумерация страниц располагается внизу по центру страницы.

Ошибки (опечатки), графические неточности должны быть исправлены. В тексте допускаются только общепринятые сокращения слов.

Абзацный отступ должен быть одинаковым во всей работе.

Название таблицы должно отражать ее содержание, быть точным и кратким. Ширина таблицы не должна превышать ширину полосы текста. Слова в названии таблицы, в заголовках граф переносить и сокращать нельзя. В шапке таблицы используют не полные наименования единиц (например: метры, рубли, килограммы, штуки), а их общепринятые сокращения (м, руб., кг, шт.). В тексте допускается сокращение слов «Таблица» и «Рисунок» в следующем виде «Табл.__», «Рис.__». При необходимости таблицы можно располагать в альбомном формате. Слово «Таблица» перед самой таблицей форматируется следующим образом: с прописной буквы, ориентирование по правому краю, после номера ставится точка. Таблицы в тексте нумеруют арабскими цифрами. В таблицах допускается использование минимального шрифта – 12 кегль и одинарного межстрочного интервала.

Таблицы большого размера размещают на нескольких страницах. В этом случае графы таблицы нумеруют. При продолжении на следующей странице не повторяют названия таблицы, а только нумерацию их граф. При переносе таблицы на следующую страницу над ней нужно добавить слова «Продолжение/Окончание Таблицы …».

Формулы должны быть набраны в редакторе формул. Формулы форматируются следующим образом: непосредственно формула располагается по центру текста и должна быть набрана жирным шрифтом; нумерация формул должна быть выровнена и прибита к правому краю, также жирным шрифтом.

Библиографический список является обязательным структурным элементом контрольной работы и составляется и пополняется в ходе работы. Последовательность расположения источников в библиографическом списке должна быть следующей:

• Нормативно-правовые документы;

• Книги, брошюры, статьи из периодических изданий, разовые однотомные и многотомные издания отечественных авторов;

• Иностранная литература на иностранном языке;

• Источники Интернет (с указанием адреса и расшифровки названия сайта, а также даты обращения к источнику).

Из учебной литературы в первую очередь необходимо рекомендовать учебники для ВУЗов с рассмотрением общетеоретических вопросов, а также расширенными подразделами данной тематики. Необходимые темы, как правило, легко найти, используя оглавление, либо предметный указатель в конце издания. Рекомендуется пользоваться изданиями не более чем 3-5 лет давности.