Техническая характеристика картофелеочистительной машины мок-300

Производительность, кг/ч 300

Количество загружаемого продукта, кг 10

Продолжительность одного цикла, с 120

Частота вращения вала электродвигателя, с^-1 25

Установленная мощность электродвигателя, кВт 0,55

Габаритные размеры, мм 6004101000

Масса, кг 62.

Универсальная овощерезательная машина МРО 50-200 предназначена для нарезки сырых овощей ломтиками, брусочками, соломкой, а также шинковки капусты. Устанавливают машину на амортизаторах на рабочем столе в заготовочном цехе. Состоит она из приводной части, сменных рабочих органов и съемного загрузочного устройства.

Приводная часть машины (рис. 2.3) состоит из литого алюминиевого корпуса 5, электродвигателя 12, укрепленного на плите, имеющей пазы для натяжения ремней клиноременной передачи 13, и вертикального приводного вала 1, установленного на конических роликовых подшипниках 3. Натяжение в подшипниках регулируют с помощью гайки 14 (см. рис. 2.4, а). Подшипники закрыты крышками. На верхней части вала на шпонке установлена втулка 9 с двумя выступами, передающими вращение рабочим органам. Положение втулки относительно цилиндрической части корпуса, в которой расположены рабочие органы, регулируют гайкой 10 и фиксируют винтом 4. На втулке 9 закреплен трехлопастной сбрасыватель 11, предназначенный для продвижения нарезанного продукта к разгрузочному устройству 2. На верхний конец приводного вала насажен опорный диск 6 с ножами, закрепленный на валу специальным винтом 8 и имеющий в нижней части два паза для зацепления с втулкой 9.

В комплект машины входят следующие рабочие органы: опорный диск с серповидными ножами для нарезки овощей ломтиками, кольцами и полукольцами толщиной 2 мм и шинковки капусты, два опорных диска с комбинированными ножами для нарезки овощей брусочками сечением 1010 мм и соломкой сечением 33 мм, два терочных диска для нарезки овощей стружкой сечением 0,81,2 мм и 33 мм. Регулирование толщины нарезки в данной машине не предусмотрено.

Опорный диск с ножами размещен в цилиндрической расточенной части литого корпуса машины. Сверху (см. рис. 2.4, б) на эту часть корпуса устанавливается съемное загрузочное устройство 7, закрепляемое с помощью зацепа и фиксатора. Для обеспечения безопасной работы в машине предусмотрен блокировочный выключатель, который разрывает цепь питания электродвигателя при снятом загрузочном устройстве.

Загрузочное устройство 7 имеет литой корпус с двумя круглыми 17 отверстиями и одним серповидным 16. В отверстия вставляют соответствующей формы толкатели. В серповидном отверстии продукт прижимается к опорному диску посредством кронштейна 15. Серповидный толкатель шарнирно закреплен на кронштейне, который, в свою очередь, шарнирно закреплен на корпусе загрузочного устройства. При повороте кронштейна вокруг оси серповидный толкатель перемещается внутри отверстия.

Рис. 2.3. Универсальная овощерезательная машина МРО 50-200

а – общий вид; б – вид сверху

Серповидное отверстие в загрузочном устройстве предназначено для подачи к ножам предварительно разрезанных на части кочанов капусты, круглые отверстия – для других овощей (картофеля, моркови, свеклы, лука, редиса, репы и т.д.).

Включив машину, закладывают овощи вручную в одно из отверстий загрузочного устройства и прижимают толкателями к вращающемуся опорному диску. Ножи, вращающиеся вместе с опорным диском, отрезают от продукта последовательно слой за слоем в виде ломтиков, колец, полуколец, брусочков соломки. В момент отрезания продукт удерживается от перемещения стенкой загрузочного отверстия и толкателем. Отрезанные частицы продукта проходят в отверстия опорного диска, расположенные под ножами, захватываются вращающимся сбрасывателем и подаются в разгрузочный лоток.